山西晉城，古稱澤州有著“鑄鐵之都”的美譽(yù)，得天獨(dú)厚的煤鐵礦資源，必然伴隨著發(fā)達(dá)的冶煉業(yè)，因此，歷朝歷代有著設(shè)官冶鐵的傳統(tǒng)，甚至這里的人們，用姓氏和從事冶煉行業(yè)，來(lái)命名村落，才有了歷史上有名的“九頭十八匠”

鐵壺煮水，軟化水質(zhì)，口感宛若山泉水一般，甘甜可口，民間更是有俗語(yǔ)稱，“一壺在手，山泉常伴”。鐵壺吸收水中的氯離子，釋放二價(jià)鐵，有著預(yù)防貧血的功效。鐵壺煮水沸點(diǎn)高，用鐵壺煮過(guò)的水泡茶，能充分釋放茶韻，入口更加香濃。

澤州鐵壺的發(fā)展歷史，從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期延續(xù)到今日，至今已經(jīng)有三千多年的冶鑄歷史了，透過(guò)歷史厚重的腳步，依舊能看到從千年之前傳來(lái)的火光，若隱若現(xiàn)。鑄鐵技藝是一個(gè)辛苦的手藝活，收入太低的現(xiàn)實(shí)，讓老匠人們收斂起了對(duì)這門技藝的執(zhí)著，也讓年輕人不愿意撿起折看不到前景的苦累營(yíng)生，盡管鐵壺器皿結(jié)實(shí)穩(wěn)重，但卻隨著，時(shí)光的輾轉(zhuǎn)推移，鐵壺逐漸被輕薄的不銹鋼制品和鋁合金所取代，鐵壺的市場(chǎng)也逐漸萎縮，但是這里的人們并沒(méi)有忘記，世世代代滋養(yǎng)他們的溫度。

這一把鐵壺是如何制作而成的呢？

這位雕刻師傅名叫種雪風(fēng)，從事鐵壺雕刻創(chuàng)作已經(jīng)有十余年了，在他的眼里為鐵壺設(shè)計(jì)花樣，是賦予鐵壺生命的第一步，像種師傅這樣為鐵壺雕刻設(shè)計(jì)，每天一做至少就是8個(gè)小時(shí)，而一款鐵壺的設(shè)計(jì)，少則一個(gè)月，多則數(shù)月不等，在種師傅的刀刃尖更是賦予了鐵壺靈動(dòng)的生命力。

失蠟鑄造屬于精密鑄造，尺寸精度和表面光潔度更高，搖蠟，搖出內(nèi)壁厚度均勻的鐵壺蠟?zāi)?，需要搖蠟人日積月累的實(shí)踐，搖蠟工一般是從業(yè)15年以上男性，鐵壺制造講究一模一壺，也就是說(shuō)一個(gè)蠟?zāi)Ｖ荒茏龀鲆话谚F壺，因此，蠟?zāi)Ｍㄟ^(guò)晾曬成型之后，修蠟?zāi)＞统蔀闈茶T鐵壺之前十分重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，想要把蠟?zāi)Ｐ薜臏喨惶斐刹⒉缓?jiǎn)單，根據(jù)每把鐵壺的復(fù)雜程度不同，有的時(shí)候，一個(gè)修蠟工一天也就只能修一把壺，而在過(guò)去，當(dāng)?shù)厝伺袛嗯耸欠褓t惠，更是要看她進(jìn)的了蠟坊，修的了蠟?zāi)！?/p>

制殼是一個(gè)十分耗時(shí)的手工藝，制殼工藝受環(huán)境氣候特別大，需要常年室溫保持到26攝氏度，從粗沙自然晾干，到細(xì)沙自然結(jié)合，一天澆（燒）一遍，第八天出殼。

澆鑄，是鐵水在1475度下，（夏季工人處于50度高溫的環(huán)境中）澆鑄于燒好的沙模之中，這個(gè)鐵水的溫度更干凈，雜質(zhì)更少，鐵含量更高，更符合人體含量所需，鐵壺經(jīng)過(guò)冷卻之后，再經(jīng)過(guò)清沙環(huán)節(jié)，耗時(shí)費(fèi)力不說(shuō)，鐵壺在這個(gè)時(shí)候及易損傷，往往一把壺的成敗在這一刻才能見(jiàn)分曉，有裂痕和壁厚不統(tǒng)一的都要丟棄重做，通常，制作鐵壺的成功率往往只有30%。成型之后的鐵壺再經(jīng)過(guò)打磨、退火，及著色等步驟之后，才算完成。一把鐵壺的完成至少經(jīng)過(guò)三十多位師傅之手，通過(guò)每一位師傅的古法制作，這一把把壺上都有了他們的溫度，而正因?yàn)槿绱耍@壺才有了自己的生命。

現(xiàn)如今用鐵壺、欣賞鐵壺的人是越來(lái)越少了，作為山西省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如何才能讓越來(lái)越多的人喜歡上鐵壺呢？

在山西晉城有這么一群人，這些年一直在默默探索著。隨著鐵壺文化被越來(lái)越多的人所熟知，許多定制訂單也紛至沓來(lái)，在滿足客戶需求的同時(shí)，鐵壺文化也得以傳播開(kāi)來(lái)，

為了讓傳統(tǒng)技藝得以最大程度的保留，他們遍請(qǐng)了民間的鐵匠藝人，進(jìn)行傳統(tǒng)以及的整理和傳授，并且還成立了一間工作室，還未他取了一個(gè)耐人尋味的名字？鐵打出，而這個(gè)工作室，也成為老匠人們?cè)谝率碂o(wú)憂的前提下，安心傳授，讓年輕人們作為一項(xiàng)事業(yè)，傾心傳承的平臺(tái)。

豐富的故事和精湛的雕刻，都賦予了這些冷冰冰的鐵器富有張力的現(xiàn)代氣息，不斷增加的生產(chǎn)訂單，也讓生產(chǎn)線上的匠人們，一刻也不愿意停歇，現(xiàn)如今，澤州鐵貨不僅成為晉城的文化經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，還成為山西乃至中國(guó)的又一個(gè)新興的文化代表，而這些凝結(jié)著人們汗水和智慧的鐵器，也承著飛機(jī)輪船跨洋度海去往異國(guó)，彰顯著中國(guó)魅力。

一把鐵壺的制作，包含了太多人的心血，也傳承著一份工匠精神，保護(hù)鐵壺文化勢(shì)在必行。