炒牛肉可以放紫蘇嗎?

可以

紫蘇牛肉的做法

1準備好：牛腱子肉250g

紫蘇200g

輔料

辣椒適量

姜絲20g

蒜米20g

紫蘇牛肉的做法

2.牛肉切好配備用。

3.牛肉放入油，蠔油，適量姜絲，攪拌均勻腌制10分鐘。

4.鍋內(nèi)下油，油溫6層熱，放入牛肉翻炒。

5.翻炒變色撈起備用。

6.另起油鍋，放入姜絲，蒜米，辣椒，加入適量鹽爆炒出香味。

7.倒入紫蘇。

8.加入適量生抽，翻炒均勻。

9.加入炒好的牛肉。

10.加入適量蠔油，雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

紫蘇煮牛肉能行嗎?

可以。

紫蘇，一年生、直立草本。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。葉闊卵形或圓形，長7-13厘米，寬4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圓形或闊楔形，邊緣在基部以上有粗鋸齒，膜質(zhì)或草質(zhì)，兩面綠色或紫色，或僅下面紫色。小堅果近球形，灰褐色，直徑約1.5毫米，具網(wǎng)紋。

炒牛肉可以放紫蘇嗎為什么

可以。做法：

主料

牛腱子肉250g

紫蘇200g

輔料

辣椒適量

姜絲20g

蒜米20g

1. 備好材料。

2. 切配好備用。

3. 牛肉放入油，蠔油，適量姜絲，攪拌均勻腌制10分鐘。

4. 鍋內(nèi)下油，油溫6層熱，放入牛肉翻炒。

5. 翻炒變色撈起備用。

6. 另起油鍋，放入姜絲，蒜米，辣椒，加入適量鹽爆炒出香味。

7. 倒入紫蘇。

8. 加入適量生抽，翻炒均勻。

9. 加入炒好的牛肉。

10. 加入適量蠔油，雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

炒牛肉能放紫蘇嗎

用料

新鮮牛肉 500克

紫蘇葉 20片

姜絲適量

鹽適量

胡椒粉一茶勺

做法步驟

步驟 1

燒一鍋開水，同時準備紫蘇葉和姜絲，為了出味可以把紫蘇葉切碎。

步驟 2

切牛肉是個技術(shù)活，通常我都是讓市場賣肉的大叔直接幫我切成薄片，回家簡單清洗，再用廚房紙吸干水分。

步驟 3

水燒開以后放入紫蘇和姜絲，進行調(diào)味，放入鹽，姜絲和胡椒粉，鹽要適量放多一點，使湯略咸，浸入牛肉的時候才會剛剛好。

步驟 4

開大火放入牛肉，蓋上鍋蓋，大約1-2分鐘，水滾牛肉變色后，馬上關(guān)掉火，用開水把牛肉浸熟。如果牛肉比較多，可以分兩次放入，第1次撈出牛肉，等水開后再放入第2次牛肉。

炒牛肉可以放紫蘇嗎

主料：

牛肉絲200克、酸筍100克、青椒1個、紅椒1個；

輔料：

稻米油、鹽、砂糖、生抽、小蘇打、干淀粉、蛋清、蔥、姜、蒜、紫蘇葉；

酸筍炒牛肉的做法：

1、牛里脊切成絲放入碗中，加入鹽、糖、生抽、小蘇打、干淀粉、蛋清攪拌均勻后，腌制片刻；

2、把青椒、紅椒和紫蘇分別切成絲，蔥姜蒜也切小備用；

3、先把洗凈瀝干水分的酸筍放入無油的鍋中，煸炒一下，這樣可以去除酸筍的澀味；

4、另外起油鍋，爆香姜絲和蒜片；

5、接著放入腌制后的牛肉絲翻炒；

6、炒至牛肉絲變色后再放入提前干煸過的酸筍絲；

7、翻炒均勻后加入青、紅椒絲炒勻；

8、再加點生抽炒勻調(diào)味；

9、出鍋前撒上蔥花和紫蘇絲炒勻即可；

10、出鍋裝盤；

牛肉炒紫蘇怎么做好吃竅門

做法：

一、牛雜（牛百葉和牛肚先用鹽搓洗一下，再用面粉和植物油揉搓幾分鐘，用清水洗凈。腱子肉切薄片用小蘇打加10多毫升清水腌30分鐘，然后再放花生油和生粉腌30分鐘；紫蘇假蔞切小段待用；

二、在牛雜沒有黑絨膜的一面切網(wǎng)格刀紋，改刀后切成4*1厘米的小長塊。待鍋里的水燒開后，將切好的牛雜放入開水焯一下（3-5秒）即刻撈出瀝干水待用；

三、酸筍絲炒干水分，盛出待用；

四、熱鍋放油，將牛雜牛肉放入，加入米酒和胡椒粉，快速爆炒到8成熟盛出待用；

五、熱鍋放油，爆香蒜米、姜片和蔥段，放入豆瓣醬炒出紅油，再放入炒過的酸筍絲炒20秒鐘，倒入炒過的牛雜，加入紫蘇假蔞，一邊倒入蠔油和生抽，加點白糖，一邊快速翻炒片刻，最后倒入生粉、雞粉加清水調(diào)成的芡汁翻炒勻即可。

牛肉可以放紫蘇葉嗎

可以去腥，增香，紫蘇有一種特殊的香味

材料：牛肉8兩，紫蘇葉一把，鹽、雞精適量。

做法：

1、將牛肉切片，用一點生抽、油腌制半小時。

2、紫蘇取葉洗凈待用。

3、燒開一鍋水，燒開，先下紫蘇。

4、待紫蘇燒開后，加入牛肉，加鹽，加雞精調(diào)味。

5、待水開后就馬上起鍋了，否則牛肉會老了。

紅燒牛肉可以放紫蘇嗎

用料

牛里脊250克，雞蛋1個，洋蔥半個，紫蘇葉一把，生抽2勺，耗油1勺，地瓜粉15克，鹽1小勺，橄欖油適量

步驟 1

牛里脊切片，放雞蛋，生抽、耗油、鹽、地瓜粉，水抓上勁，表面灑油，放冰箱冷藏2小時。

步驟 2

洋蔥切絲，紫蘇葉略切碎備用。

步驟 3

熱鍋倒少量油，下牛肉滑炒到斷生，盛出。

步驟 4

鍋內(nèi)余下的油，下洋蔥絲，炒到洋蔥絲變色，爆出香甜味。

步驟 5

倒入剛剛滑過的牛肉，入一點生抽調(diào)味，放紫蘇葉快速翻炒一下，完成出鍋。

紫蘇能炒牛肉嗎

牛肉適量，白蝦8只，秋葵4根，南瓜1塊，線茄子1根，紅薯1根，香菇4朵，蘇子葉4片，藕1節(jié)，頂焙良品軟白蛋糕粉適量，冰水（含幾塊冰塊） 200ml，燒酒（蒸餾酒） 100ml，雞蛋 2個，頂焙良品軟白蛋糕粉200g，白蘿卜1/4根，干海帶5g，柴魚片8g，水500ml，味淋 3大勺，糖 1大勺，鮮味醬油 6大勺

準備好所有食材，洗凈，需要去皮的去皮

香菇打十字花刀，線茄子切成段，然后豎著片片兒，不要切斷，就可以碾成扇形了，杏鮑菇切片，秋葵對半切開，南瓜切半圓片，藕切片，紅薯斜著切大片，牛肉切薄片都切好后整齊的排列在大盤子里，

02/蝦去頭去殼留蝦尾，之后把蝦尾展開切齊，翻過來按著蝦的關(guān)節(jié)斜切開口，切好后蝦肚子向下用手按一按展平，

03/處理好的蝦都擺在盤子里備用，接下來做天婦羅的蘸汁

04/干海帶加水泡30分鐘以上，海帶泡發(fā)后加入柴魚片煮至沸騰后繼續(xù)小火煮10分鐘

05/之后撈干凈所有柴魚片和海帶，然后加入鮮味醬油、糖、味淋，再次煮開即可，關(guān)火放到一邊晾涼備用

06/白蘿卜去皮，用磨泥器磨成泥，倒到紗布上，攥緊，把多余的水分擠出去，變成能攥成團的蘿卜泥即可作為配菜蘸汁吃

07/炸之前開始做面糊，帶冰塊的冰水加入燒酒

08/頂焙良品軟白蛋糕粉、雞蛋，用蛋抽不規(guī)則的攪拌勻，稍微有一些小顆粒沒有關(guān)系。

09/準備好的蔬菜和蝦和牛肉正反兩面篩薄薄一層蛋糕粉

10/炸鍋中倒入油，油熱后用面糊測試一下油溫，滴進面糊后立刻起花就可以了，蔬菜均勻的裹一層面糊

11/牛肉放入鍋中炸至飄起并且金黃酥脆即可，撈出控油