不知道你是菜譜的制作方呢還是需求方?菜譜制作基本上可分為拍攝、設計排版、印刷三大步驟。1,拍攝:由專業(yè)攝影師把廚房現(xiàn)烹的菜式設定場景按實樣拍攝出來,以體現(xiàn)餐館的獨有特色。一般比較大的,有一定品牌影響力的餐飲企業(yè)都會這樣做,保持原創(chuàng),體現(xiàn)品味。目前市面上的專業(yè)拍攝費用標準不一,有的用數(shù)碼相機拍攝,有的用單反相機;有的用燈光,有的直接用自然光;一般來說,收費按拍攝難度來定標準。我們很久以前就做過40元/張的,當然也有按時間收費的。一本菜譜,單算拍攝費用就四五千元,上萬元的,稀松平常。
2,設計排版:把圖片按照一定的順序排列,加入一些創(chuàng)意元素,編輯成冊。設計的收費標準根據設計公司的水平、客戶的要求而定。單單就設計而言,有的公司收30元/P的,有的收300元/P,一個封面收幾千元的也有。這樣算下來,一套菜譜的設計成本,少到三五百元,多達幾千元。
3,印刷:將做好的電子文件表現(xiàn)在相關的承印物上,以便翻閱。印刷的方式分為兩種,一種是數(shù)碼印刷,一種是傳統(tǒng)印刷。目前,用傳統(tǒng)印刷做菜譜的已經極少見。除非是大型的連鎖餐飲企業(yè),有很多個分店,一次印刷超過300本,甚至幾千本的。絕大多數(shù)還是用數(shù)碼印刷,數(shù)碼印刷做菜譜的優(yōu)勢非常明顯,成本低、方便、速度快、一本起印。
所以,為了做一套菜譜,可能要請攝影師,又要跑設計公司,還要跑印刷公司。不知道你在哪個城市?如果你是需求方(酒店)沒有時間和精力自己跑,可以請廣告公司幫你全部做好。
北京快餐店菜單的印刷?
搞印刷的 都可以 或者復印店 他們都有合作伙伴的 專門搞印刷的 量可定要大 價格才會合適
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2006年,為滿足廣大客戶的需求,公司在深圳成立了菜譜制作中心,專門從事酒店、餐廳中高檔菜譜設計與制作,并高薪聘請了集多年豐富專業(yè)經驗的設計師來專門進行菜譜的設計,以滿足對菜譜制作的需要,贏得了不少客戶的一致好評。
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一、菜譜菜單
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