很不一樣，有的是北方人習(xí)慣，有的是南方人習(xí)慣

男方是浙江嘉興人，女方是福建人，想問一下那里的飲食習(xí)慣跟福建差不

我是浙江嘉興的。個(gè)人覺得兩邊的口味沒有多大區(qū)別，我住在嘉興，去了福建讀大學(xué)，一開始也擔(dān)心飲食不習(xí)慣，后來發(fā)現(xiàn)多慮了。福建的菜偏甜愛糖醋，嘉興的菜有一部分會(huì)帶點(diǎn)微辣，整體來說沒有什么不同吧，和個(gè)人口味也有關(guān)系，過去了都會(huì)適應(yīng)的。望采納，謝謝~

福建人喜歡什么口味？

八大菜系中的閩菜菜系,以海味為主要原料，注重甜酸咸香、色美味鮮長的菜系。

福建菜，選料精細(xì)，刀工嚴(yán)謹(jǐn)；講究火候，注重調(diào)湯；喜用佐料，口味多變。福建菜顯示了四大鮮明特征：一為刀工巧妙，寓趣于味，素有剞花如荔，切絲如發(fā)，片薄如紙的美譽(yù)；二為湯菜眾多，變化無窮，素有“一湯十變”之說。如用牛肉、雞肉、火腿制成三茸湯后，根據(jù)菜肴烹制的需要，再選擇干貝、魷魚、紅糟、京冬菜、梅干菜、龍井茶葉或夜來花香等輔料中的一種料汁，摻進(jìn)三茸湯，使湯的味道起了變化，給人以湯醇、料香、味新之感。

三為調(diào)味奇特，別是一方。閩菜的調(diào)味，偏于甜、酸、淡，這一特征的形成，與烹調(diào)原料多取自山珍海味有關(guān)。善用糖甜去腥膻；巧用醋酸甜可口；味清淡，則可保持原汁原味，并且以甜而不膩，酸而不峻，淡而不薄享有盛名。閩菜還善用紅糟、蝦油、沙茶、辣椒醬等調(diào)味，風(fēng)格獨(dú)特，別開生面。四為烹調(diào)細(xì)膩，雅致大方，以炒、蒸、煨技術(shù)最為突出。食用器皿別具一格，多采用小巧玲瓏、古樸大方的大、中、小蓋碗，愈加體現(xiàn)了雅結(jié)、輕便、秀麗的格局和風(fēng)貌。福建菜擁有福州、閩南、閩西三路不同的技術(shù)和風(fēng)味。福州菜，是閩菜的主流，出盛行于福州外，也在閩東、閩中、閩北一帶廣泛流傳。其菜肴特點(diǎn)是清爽、鮮嫩、淡雅，偏于甜酸，湯菜居多。它善用紅糟為調(diào)料，尤其講究調(diào)湯，予人“百湯百味”和“糟香撲鼻”之感。代表名菜有：“佛跳墻”、“煎糟鰻魚”、“雞絲燕窩”等。閩南菜，盛行于廈門和晉江、龍溪地區(qū)，東及臺灣。

其菜肴具有鮮醇、香嫩、清淡的特色，并且以講究調(diào)料，善用香辣而著稱，在使用沙茶、芥末以及藥物、佳果等方面均有獨(dú)到之處。代表名菜有“東壁龍珠”、“炒鱟片”、“八寶芙蓉鱘”等。閩西菜，盛行于“客家話”地區(qū)，菜肴有鮮潤、濃香、醇厚的特色，以烹調(diào)山珍野味見長，略偏咸、油，在使用香辣方面更為突出。代表名菜有：“油燜石鱗”、“爆炒地猴”等，具有濃厚的山鄉(xiāng)色彩。福建名菜有：淡糟香螺片、閩生果、雞茸金絲筍、醉排骨、東璧龍珠、佛跳墻、三角豆腐餃、炒西施舌、七星丸、清蒸加力魚等。

拓展資料

通常指福建省內(nèi)9地市人口共同體，其中包括閩南人，又稱福佬人、鶴佬人，主要分布于福建閩南漳州、泉州、廈門及廣東潮汕、雷州地區(qū)、海南島、浙江蒼南小部分 臺灣大部分地區(qū)和東南亞華人地區(qū)。所說的語言是屬閩方言的分支閩南語。

福建有哪些風(fēng)俗?

結(jié)婚日新郎到女家去迎親，民間叫做“邀新人”。女方則請三兩位未婚女郎為伴同到男家，其時(shí)新娘多隨身攜帶龍眼干（俗稱寶圓），一路上遇有犯沖、犯忌的對象捏破而棄之。新郎迎新娘到家門口，同時(shí)燃放鞭炮，挑進(jìn)“寶圓水”。舊時(shí)還有許多習(xí)俗禮節(jié)，如“拜堂”、喜娘（伴房媽）與禮儀生（諸弟）吟詠唱曲之類，如今多有改革，迎親時(shí)雇用裝飾一新的車輛，結(jié)隊(duì)而行，以顯示氣派
參考資料：