年前會(huì)炸煎堆,芋蝦,咸蛋散等等,還會(huì)準(zhǔn)備瓜子,糖果等,在過年的時(shí)候招呼客人;當(dāng)然少不得買幾盆桔和花回家,寓意大吉大利
佛山人喜歡在除夕逛花街,初一的時(shí)候有些人會(huì)吃生菜粥,寓意生財(cái),初二通常是老婆回娘家,女婿看岳父岳母的日子,佛山城鎮(zhèn)人還有元宵走通濟(jì)橋的習(xí)俗,有句話說:行通濟(jì),冇蔽翳,意思是,走過了通濟(jì)橋,這一年就沒有憂愁了.
還有除夕晚將近零點(diǎn)和年初一的時(shí)候,有些人家會(huì)拜神,送舊迎新。
佛山人還很喜歡過年燒鞭炮和煙花,現(xiàn)在禁炮了,就少了很多了..不過在小城鎮(zhèn)仍然能看到鞭炮煙花,很有過年氣氛
佛山過年有什么風(fēng)俗?
年廿四?謝灶、開油鑊
謝灶是佛山民間最傳統(tǒng)的過年習(xí)俗之一。農(nóng)歷臘月廿三日或廿四日晚,俗稱小年夜,灶君上天向玉皇大帝述職,他忙碌了一整年,保佑各家各戶灶火不斷,飲食平安,人們?yōu)榱吮硎靖兄x,給他餞行,叫做謝灶。
過年“開油鑊”是廣府人的傳統(tǒng)習(xí)俗,取“起鑊”之意頭,一般會(huì)炸蛋散、油角?!坝徒恰庇冒自捳f是“有角”,寓意來年能出眾,又寓意“炸喜炸喜”,祈求新的一年里能喜事多多。
年廿八?洗邋遢
洗邋遢主要是為了辭舊迎新。人們在年廿八的時(shí)候,都會(huì)將家中的香爐、房間以及除了廁所以外的所有東西都打掃一遍,以干干凈凈的面貌迎接新年的到來。同時(shí),人們還會(huì)換上新衣服,洗洗腳,讓自己以全新的面貌來迎接新年。
年三十?吃團(tuán)年飯、賣“懶”
大年三十,貼完揮春、掛完福字,佛山人都會(huì)一家人齊齊整整團(tuán)聚食餐飯,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。團(tuán)年飯上通常都有一些好意頭的菜式,比如寓意年年有余的魚、發(fā)財(cái)就手的豬手等等。不過,醉翁之意不在“食”,而在合家歡聚同樂。
“賣懶~賣懶~賣到年三十晚~過咗年就大個(gè)仔,唔好再學(xué)懶咯~”吃完了美美的團(tuán)年飯,佛山的“細(xì)路哥”就開始提著個(gè)燈籠,到街頭巷尾邊走邊唱!寓意小孩子在來年克服懶惰的壞習(xí)慣,勤奮學(xué)習(xí)。
大年初一?上頭柱香、逛祖廟、舞醒獅
每到年三十深夜,就會(huì)有不少佛山信眾聚集在各大寺廟,等待新年鐘聲敲響,爭上“頭柱香”,為新年祈福。
大年初一,老佛山的固定節(jié)目當(dāng)然少不了逛祖廟啦!趁著新年,你也要去轉(zhuǎn)個(gè)大運(yùn)哦!
在農(nóng)歷新年的第一天,佛山不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)都會(huì)舉行舞醒獅的慶典,精彩絕倫的獅舞、熱鬧的氣氛,年俗味特濃!
大年初二?吃開年飯、返外家
大年初二早上,各家各戶都要吃“開年飯”?!伴_年飯”必有“生雞”(雄公雞),寓意“有生氣”。吃過“開年飯”,已出嫁的女士攜同丈夫和子女“返外家”,一般攜帶煎堆、油角、年糕之類的年宵品。
大年初三?貼個(gè)“赤口”萬事順
在佛山,大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),一年到頭都能出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難。而且“初一困金,初二困銀”,初一初二兩天積下來的垃圾,一定要到初三才一起清理倒掉。
大年初四?迎灶神
年前臘月廿四送灶神升天,正月初四就要迎灶神下凡啦。多數(shù)佛山人都會(huì)在這天迎灶神。
大年初五?接財(cái)神
“財(cái)神到,財(cái)神到!”佛山人在正月初五祭財(cái)神。民間傳說,財(cái)神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財(cái)。
大年初七?人日到
傳說女蝸初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后,在第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。既然到了人日,作為美食家的佛山人當(dāng)然要“食翻餐勁噶賀賀佢”!所以這一天佛山的酒樓特別熱鬧喲!
大年初八?開張大吉
許多佛山人都會(huì)選擇在初八啟市,因?yàn)椤鞍恕庇小鞍l(fā)”的諧音。開市的時(shí)候通常都會(huì)拜神上香,保佑今年生意興隆、財(cái)源廣進(jìn),有的雇主也會(huì)封紅包給員工,寓意新一年里利利是是!