牛肉柿子湯怎么做法大全圖片
主料：牛肉250克
輔料：西紅柿2個(gè)、姜3片、蔥1根、蒜1瓣、生抽3匙、鹽2匙、十三香適量、八角適量、香葉適量、白糖少許
做法：
1.牛肉切成塊，焯水，放入電壓力鍋中，加入生抽，蔥花，胡椒粉，八角，香葉，鹽。
2.加適量清水，加姜片，白糖。
3.充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笊w蓋子，選擇牛羊肉鍵即可。
4.牛肉煲好后，開(kāi)蓋，放入去皮切成塊的西紅柿。
5.再蓋上蓋子選擇煮飯鍵，燜一會(huì)。
6.好了以后，撒上香菜即可食用。
7.酸甜可口，濃香四溢。
牛肉柿子湯怎么做好吃竅門(mén)
1、牛肉涼水下鍋焯一下，加料酒，血沫打出，撈出用熱水沖洗干凈。
2、放入高壓鍋，加入姜片、香葉、花椒，倒入熱水沒(méi)過(guò)牛肉，煮20分鐘。
3、鍋內(nèi)加油，放入西紅柿炒出汁，倒入牛肉，放點(diǎn)蔥、白糖，燉20分鐘。加鹽調(diào)味，出鍋，牛肉柿子湯就做好了。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過(guò)常用來(lái)做香腸衣，牛骨可用做飼料。
牛肉柿子湯的家常做法大全竅門(mén)
主料
牛肉
1000克
西紅柿
250克
土豆
250克
輔料
香葉
1片
山楂
5克
陳皮
1塊
桂皮
1塊
姜
2片
蔥花
3克
蒜片
3克
白糖
2大勺
百里香
1/4勺
牛至葉
1/4勺
鹽
2小勺
白胡椒粉
1/2勺
步驟
1.牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小時(shí)泡去血水，洗凈后切成小塊。將香葉、山楂、陳皮、桂皮放入燉料盒中。
2.高壓鍋中放入半鍋清水，倒入牛肉，放入燉料盒、姜片。
3.大火煮開(kāi)，撇去浮沫后蓋上鍋蓋、響閥。等到閥響后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。土豆洗凈，去皮后切成小塊。
4.關(guān)火，等待幾分鐘待閥不響后再過(guò)一會(huì)兒，打開(kāi)鍋蓋，撈出牛肉塊。將湯汁中的燉料盒和姜片取出。
5.砂鍋中倒入少許油，放入蔥花、蒜片略炒。
6.把土豆塊也放入砂鍋中略炒。
7.倒入煮牛肉的湯，蓋上砂鍋蓋，大火煮開(kāi)后小火煮10分鐘。
8.西紅柿洗凈后在頂部劃十字口，十字口面向下放入開(kāi)水中燙約10秒，開(kāi)口后翻過(guò)來(lái)再燙10秒鐘撈出。
9.將西紅柿剝?nèi)テ?，去蒂，切成塊。
10.打開(kāi)砂鍋蓋，倒入牛肉、西紅柿，放白糖，撒入百里香、牛至葉，繼續(xù)加蓋煮20分鐘。
11.待土豆軟糯、湯汁香濃后放入鹽、白胡椒粉攪勻，關(guān)火。
12.將湯盛入碗中，在表面用薄荷葉點(diǎn)綴即可。
牛肉柿子湯怎么做的
1.炒鍋燒熱放油，下蔥姜爆香。
倒入洗凈的牛肉片煸炒，淋點(diǎn)酒去去腥。
2.倒入洗凈的牛肉片煸炒，淋點(diǎn)酒去去腥。
變色后倒入適量的水蓋上鍋蓋，大火煮沸后小火燉60分鐘左右，至牛肉片熟爛。
3.變色后倒入適量的水蓋上鍋蓋，大火煮沸后小火燉60分鐘左右，至牛肉片熟爛。
放入蠶豆瓣。
4.放入蠶豆瓣。
蓋上鍋蓋煮熟。
5.蓋上鍋蓋煮熟。
再倒入洗凈、切塊的西紅柿。
6.再倒入洗凈、切塊的西紅柿。
蓋上鍋蓋燒沸。
7.蓋上鍋蓋燒沸。
撒點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味。
8.撒點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味。
再?lài)婞c(diǎn)胡椒粉（女兒喜歡胡椒粉的味），湯就好了。
9.再?lài)婞c(diǎn)胡椒粉（女兒喜歡胡椒粉的味），湯就好了。
在做湯的同時(shí)煮面條。
10.在做湯的同時(shí)煮面條。
面條斷生后撈出，澆上西紅柿牛肉湯就行了。
11.面條斷生后撈出，澆上西紅柿牛肉湯就行了。
柿子牛肉湯的家常做法竅門(mén)
用料牛肉450克，柿子兩個(gè)，姜兩片八角，兩個(gè)香菜，兩根香蔥，兩根料酒，一勺鹽適量，珍選糖醋汁120克。
1.牛肉切塊，我用的是牛肉塊。將切好的牛肉塊放在盆中備用。
2.準(zhǔn)備兩個(gè)柿子，切塊放入盆中備用。
3.鍋中加入水，冷水下牛肉，一定要冷水下牛肉，不然牛肉會(huì)硬。
4.水開(kāi)后，撈出浮沫，盛出備用。
5.起鍋燒油，下蔥，姜，八角爆香。
6.下牛肉，炒出香味，放料酒一勺。
7.放入柿子，炒至變軟出水，喜歡酸的朋友可以放一些糖醋汁。
8.放入比預(yù)期多的開(kāi)水，一定要放開(kāi)水，不要放冷水，不然牛肉會(huì)硬不好吃。蓋上鍋蓋，小火慢燉一個(gè)小時(shí)。
9.出鍋前放適量的鹽，雞精，放入香菜，盛出，一道好看又美味的牛肉柿子湯就做好啦。希望大家喜歡。
牛肉柿子湯怎么做?
主料
黃豆適量、牛腩適量、西紅柿適量
輔料
鹽適量、料酒適量、番茄醬適量、白胡椒粉適量、姜適量
做法步驟
1.黃豆提前泡好。
2.牛腩切小方塊，涼水入鍋焯水。
3.西紅柿開(kāi)水燙一下去皮切小塊。
4.電燉盅內(nèi)加入泡好的黃豆、焯過(guò)水的牛腩。
5.加入適量的水，加入料酒、姜片和一半的西紅柿，通電煲約2.5小時(shí)。
6.將電燉盅內(nèi)的牛腩及湯一起倒入炒鍋內(nèi)，加入番茄醬，然后加入鹽大火開(kāi)鍋后，中火煮15分鐘。
7.最后加入剩下的一半西紅柿，再煮一、二分鐘左右，關(guān)火后加入白胡椒粉即可。
8.出鍋后可以撒入小蔥或香菜
柿子牛肉湯的做法大全竅門(mén)
1.準(zhǔn)備好食材，牛肉用水洗凈泡出血水，切成小塊，放入容器里，倒入少量料酒，撒入姜絲腌制。
2.西紅柿切成塊狀備用。
3.鍋內(nèi)添水，牛肉倒入鍋內(nèi)小火開(kāi)煮，各種佐料放入。
4.牛肉8、9分熟的時(shí)候把切好的西紅柿放入繼續(xù)燉，西紅柿燉軟乎了就可以了。
5.最后出鍋前撒入香菜碎。
