国产精品欧美在线观看,久久久鲁,欧美亚洲激情,最近最新高清中文字幕6页

Skip to main content
 首頁(yè) » 美食

推薦家常炒菜大全

2022年11月23日 22:25:032

一合酥菜譜網(wǎng)我自己感覺很不錯(cuò),這個(gè)網(wǎng)站上好多都是人真實(shí)做的,所以學(xué)起來比較簡(jiǎn)單,尤其是上邊的新手入門欄目對(duì)我?guī)椭罅恕?可以在本網(wǎng)站上邊的搜索進(jìn)行搜索,得到自己想要看的菜譜。 建議樓主去看看,希望能幫助到你。 可以百度搜索“一合酥菜譜網(wǎng)”去訪問?;蛘咧苯虞斎雡ww.yihesu.com

求幾個(gè)家常菜譜?

1、酸辣土豆絲
一、酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡(jiǎn)單,所需的原料只是一個(gè)土豆,一點(diǎn)小辣椒,一點(diǎn)花椒和蒜瓣二、把土豆去皮切絲,越細(xì)越好,刀功啊~~再把青紅椒切絲,蒜瓣切粒 三、土豆絲切好,過冷水去淀粉,這樣炒出的菜口感脆。四、準(zhǔn)備好鹽和白醋,用白醋會(huì)是菜品看著色彩干凈。五、開火、坐炒鍋、添油。六、油溫?zé)釙r(shí),把花椒粒放進(jìn)去,炸出香味。七、花椒一定要撈出不要,不然吃的時(shí)候你就會(huì)知道了。八、油熱時(shí),把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。九、掂鍋翻炒幾下。十、放白醋。十一、放鹽,動(dòng)作要快。十二、再翻炒幾下,使鹽味更勻。 十三、菜熟裝盤、整形,一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
2.紅燒豆腐
原 料: 豆腐800克 植物油100克 水淀粉20克 蔥、姜共20克 醬油8克 花椒4克 八角3克 精鹽2克 味精1克
制法: (1)豆腐切成2厘米見方的塊,放入油鍋內(nèi)炸至金黃色;蔥切段;姜切絲。(2)炒鍋內(nèi)放油燒熱,加入蔥段、姜絲、八角、花椒熗鍋,加入醬油、精鹽,把炸好的豆腐放入鍋內(nèi)燉20分鐘,用水淀粉勾芡,出鍋即可。
3.魚香茄花
主料:嫩茄子400克.
配料:胡蘿卜10克,青椒10克,川椒10克,色拉油750克,濕淀粉10克.
調(diào)料:碘鹽5克,醬油8克,味精4克,白糖10克,醋5克,料酒5克,紅油10克,蔥姜蒜各3克.
制作: (1)茄子去蒂洗凈去皮,切成兩半,剞十字花刀,再改成5厘米的段.胡蘿卜,青椒,川椒,蔥,姜切絲,蒜切片.
(2)碗內(nèi)放醬油,鹽,糖,醋,料酒,味精,濕淀粉,少許湯對(duì)成汁待用.
(3)勺內(nèi)放油燒七八成熱,放入改刀的茄花炸成金黃色撈出瀝油,裝盤.
(4)勺內(nèi)放少許底油,燒熱,放蔥姜蒜熗鍋,再放入胡蘿卜絲,川椒絲, 青椒絲略炒,倒入對(duì)好的汁,炒熟成流芡,加紅油,燒淋在茄花上即好.關(guān)鍵:炸茄花時(shí)要熱油.
4.糖醋蓮花白(糖醋包心菜)

材料:包心菜(CABBAGE)半個(gè)快刀切開掰散葉子;紅辣椒干若干個(gè)切稍碎;蒜茸姜末各少許

做法:炒鍋中下油2湯匙(最好用豬油,香些),先小火,下紅辣椒干炒香,然后下蒜茸姜末,煸出香味,改中偏大的火,“嘩”的把包心菜放進(jìn)鍋中快速煸炒至拆散的菜葉都均勻吸了油,稍稍撒些水進(jìn)鍋中,加蓋稍微燜個(gè)三分鐘,然后開蓋,下鹽(1茶匙)、糖(1個(gè)半茶匙)調(diào)味炒勻,然后澆進(jìn)山西老陳醋1-2大湯匙(愛吃酸的還可以多下些),翻炒,待聞到醋香,馬上關(guān)火,愛吃麻辣的可以現(xiàn)在下些花椒油,上碟!
5.糖醋藕絲
材料:蓮藕 青椒、紅椒調(diào)味料: 鹽、糖、醋
做法:1 蓮藕去皮切絲,青紅椒切絲。

2起油鍋,油熱先爆香青椒、紅椒后盛起,用鍋中余油將蓮藕炒熟,再放入青紅椒炒勻后加調(diào)味料即可。