形容美味佳肴、色味俱佳、八珍玉食、好吃又好看的成語(yǔ)有，脆滑爽、回味無(wú)窮、山珍海味、麟肝鳳髓等，清脆爽滑，良久有回味，，龍飛鳳舞栩栩生大師高唱一聲喊。，龍飛鳳舞栩栩生。大師高唱一聲喊哇塞，魚片好爛啊，又滑又嫩，又酸又脆，、湯汁濃、味道重、油水足”的菜

富麗堂皇的大廳,優(yōu)雅舒適的單間包廂,身著民族服飾的女服務(wù)員殷勤地為您倒水添茶,還有辣可口的山珍海味,讓人食之忘返,這酒店讓在外的人,感受到了歸家的感覺,這里有住家的可口菜肴,這里有溫馨如家的環(huán)境,還有那周到齊全的全天候服務(wù)

五星級(jí)酒店自助餐涼菜的做法大全

1.將豆腐放在兩個(gè)盤子中間壓后放入冰箱冷藏一日，讓豆腐內(nèi)多余的水分流出。
2.將冷藏后的豆腐放入攪碎機(jī)，加入胡麻醬、柴魚湯汁和美乃滋，攪至細(xì)滑成豆腐醬。
3.菠菜氽燙后泡冰水，以保存其色澤和甜味，再將菠菜瀝干切等長(zhǎng)段，重疊后稍用手捏成柱狀，一面沾上白芝麻，倒立于豆腐醬上。

東北飯店菜譜列表

東北涼拌菜，小雞燉蘑菇，白菜粉條，梅菜燉肉，豬肉粉條，酸菜湯

氽白肉血腸? 亂燉? 亂燉河魚? 豬肉燉寬粉條? 大白菜燉凍豆腐?? 得莫利燉魚? 燉胖頭魚頭? 煎魚?? 雞刨豆腐? 牛肉燉干菜?? 肉炒山野菜?? 炒笨雞蛋?? 熘肉段?? 熘三樣?? 鍋包肉??? 尖椒炒干豆腐?? 香炸鵪鶉?? 大豐收?? 東北大拉皮?? 排骨燉豆角土豆?? 土豆?fàn)Z拌茄子?? 家醬手撕才?? 東北回鍋肉?? 家鄉(xiāng)炒燜子?? 肉皮凍?? 灌腸?? 炸茄盒?? 炒蠶蛹??? 蒸豬血?? 蒸雞蛋糕??? 家雞燉兔肉?? 蒸肉??? 熏馬哈魚??? ···? ···

尋天下各種酒樓菜式

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚

上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥

天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、 五香驢肉

太原： 栲栳、刀削面、揪片

西安： 牛羊肉泡饃和肉夾饃、乾州鍋盔

蘭州： 拉面、油鍋盔

新疆： 烤羊肉、烤馕、抓飯

山東： 煎包

江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥

浙江： 酥油餅、重陽(yáng)栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯

安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯

福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊

臺(tái)灣： 度小月?lián)忻妗ⅦX魚伊面、金爪米粉

海南： 煎堆、竹簡(jiǎn)飯

河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷

湖北： 三鮮豆皮、云夢(mèng)炒魚面、熱干面、東坡餅

湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐

廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等

廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲

四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉

貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑

云南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線

開封;小籠灌湯包