1、蒙古族的飲食

（1）蒙古族的飲食大致分三大類：肉食、奶食、糧食。蒙古族一般一日三餐，兩稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面條、吃包子。其中，蒙古族的肉食主要是牛肉和羊肉。牛肉和羊肉是蒙古族最普通，也是他們最喜愛的食品，尤其是羊肉。蒙古族對(duì)于羊肉的吃法多種多樣，比如“手扒肉”和“全羊”，“全羊”也叫“羊背子”。

（2）蒙古族的奶食品主要有六種：白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。奶食在蒙語(yǔ)里面有“查干伊德”的意思，寓意純潔吉祥。

（3）而蒙古族由奶食制成的飲料主要有三種：奶茶、酸奶和奶酒。奶茶又叫蒙古茶，是蒙古民族最喜好的飲料，他們一日三餐都要喝奶茶。酸奶即發(fā)酵后的馬奶“其格”以及發(fā)酵后的牛、羊奶“塔日嘎”，酸奶不僅能散熱止渴，而且富有營(yíng)養(yǎng)，也是是蒙古民族人民在各種聚會(huì)、盛宴中的珍貴飲料。奶酒又叫蒙古酒，把發(fā)酵的奶放入鍋中慢火熬煮、蒸餾后就釀成了透明醇香的奶酒。蒙古酒綿厚醇香，無色透明，少飲延年健體、活血補(bǔ)氣，男女老幼皆可飲用。

2、蒙古族的居住

傳統(tǒng)的蒙古族牧民住房是蒙古包，“包”滿語(yǔ)是“家”、“屋”的意思。蒙古包是一種天幕式的住所，呈圓形尖頂，通常用羊毛氈子一層或二層覆蓋，所以在古時(shí)候，蒙古包又被稱作“穹廬”、“氈包”。蒙古包分兩種。一種是牧區(qū)夏季用的，為移轉(zhuǎn)式的，一種是冬營(yíng)地為半固定式的。蒙古語(yǔ)稱移轉(zhuǎn)包為“烏爾郭格爾”。

蒙古包在大雪中阻力小，不會(huì)積雪，在下雨時(shí)包頂不會(huì)存水。蒙古包的門方長(zhǎng)而小且連地面，寒氣不易侵入。蒙古包的百葉哈納是用數(shù)根相等的細(xì)木棍和牛皮繩連結(jié)而成，在使用時(shí)拉開，便成圓形的蒙古包墻，在搬遷時(shí)可以折疊，又能當(dāng)勒勒車的車板。蒙古包的頂端有個(gè)口，就是天窗，這個(gè)天窗可以通煙通氣，又可以采光。

3、蒙古族的婚嫁

（1）蒙古族的婚俗之一，娶親一般是在結(jié)婚喜日的前一天。新郎會(huì)在歡樂的氣氛中，穿上艷麗的蒙古長(zhǎng)袍，腰扎彩帶，頭戴圓頂紅纓帽，腳蹬高筒皮靴，佩帶弓箭。伴郎、祝頌人等人，也會(huì)穿上節(jié)日盛裝。他們一同騎上馬，攜帶彩車和禮品，前往女家娶親。

（2）娶親者至女家，先繞蒙古包一周，并向女家敬獻(xiàn)一只“碰門羊”和其他的禮物。然后，新郎和伴郎手捧哈達(dá)、美酒，向新娘的父母、長(zhǎng)親逐一敬酒，行跪拜禮。禮畢，娶親者方可入席就餐。晚上，又?jǐn)[設(shè)羊五叉宴席，并舉行求名問庚的傳統(tǒng)儀式。次日清晨，娶親者起程時(shí)，新娘由叔父或姑夫抱上彩車。新郎要騎馬繞新娘乘坐的彩車三圈。然后，娶親者和送親者一同起程離去。

內(nèi)蒙飲食文化劃分？

內(nèi)蒙古飲食文化是多元化的，蒙古族人的飲食比較粗獷，以羊肉、奶及面食為主要的菜點(diǎn)原料。

蒙古族不吃什么呢不知道蒙古族有什么忌口？

在飲食上，蒙古族忌食蝦、蟹、魚、海味等。 還忌諱別人用煙袋、刀剪、筷子等指頭部。 其它方面，蒙古族厭惡黑色，認(rèn)為黑色是不祥的顏色。忌諱別人（包括客人）騎著馬在蒙古包門口下馬和騎馬闖進(jìn)羊群，忌諱手持馬鞭進(jìn)入氈房?？腿瞬唤?jīng)允許不可擅自進(jìn)入包內(nèi)，在蒙古包內(nèi)不能隨便就坐，不能蹲、不能將腿伸向西北方或爐灶。不能從主人的衣帽、被褥、枕頭上跨過，不能在包房?jī)?nèi)吐痰，出包房不能踩門檻。