蒙古族的服飾特點(diǎn)非常明顯,蒙古人一年四季都穿袍子,春秋穿夾袍,夏季穿單袍,冬季穿皮袍、棉袍。草原牧民一年中常穿的長袍是把生綿羊皮用酸乳加以毛皮朝外縫成,具體為:
1、男袍比較肥大,女袍比較緊身,可以顯示出女子身材的苗條和健美。其式樣和顏色因地因人而略有差異。
2、一般蒙古袍的特點(diǎn)是寬大袖長、高領(lǐng)、右衽,多數(shù)地區(qū)下端不開衩。袍子的邊沿、袖口、領(lǐng)口多以綢緞花邊、"盤腸"、"云卷"圖案或虎、豹、水獺、貂鼠等皮毛裝飾。既美觀大方,又很實(shí)用。
3、冬天可以防寒護(hù)膝,夏天防蚊蟲叮咬、遮暴曬。行可當(dāng)衣,臥可作被。鄂爾多斯等地的蒙古人還喜歡在袍外套穿長短不一的坎肩 。
蒙古族民俗有:
1、祭騰格里汗,騰格里汗意為“天帝”。蒙古人信奉薩滿教。天帝指上層世界,即天上;又可指主宰一切自然現(xiàn)象的“先主”;還包含了“命運(yùn)”的意思。祭天帝“騰格里汗”是蒙古族人要祭典之一。祭天分用傳統(tǒng)奶制品上供的“白祭”和用宰羊血祭的“紅祭”兩種祭法。
2、祭火,蒙古人的牧民、獵民十分崇拜火,這是因?yàn)樗麄兊淖嫦群V信具有自然屬性和萬物有靈觀念的薩滿教,認(rèn)為火是天地分開時(shí)產(chǎn)生的,于是對火神母更加崇敬。祭火分年祭、月祭。年祭在陰歷臘月二十三舉行。月祭常在每月初一、初二舉行。
3、祭敖包,祭敖包是蒙古人自古流傳下來的宗教習(xí)俗,在每年水草豐美時(shí)節(jié)舉行。敖包是石堆的意思。即在地面開闊、風(fēng)景優(yōu)美的山地高處,用石頭堆一座圓形實(shí)心塔,頂端立系有經(jīng)文布條或牲畜毛角的長桿。供祭熟牛羊肉,主持人致禱告詞,男女老少膜拜祈禱,祈求風(fēng)調(diào)雨順、人畜平安。
蒙古族節(jié)日風(fēng)俗有:
1、蒙古族新年(春節(jié)),農(nóng)歷正月初一 ,從臘月十五開始,人們就會(huì)準(zhǔn)備很多的美食來迎接春節(jié)。春節(jié)在蒙語中叫“查干薩日”,意為“白節(jié)”。春節(jié)也是蒙古族一年之中最大的節(jié)日,傳說與潔白的奶食有關(guān)。所以置辦年貨,自然少不了奶食品。
2、成吉思汗紀(jì)念日,農(nóng)歷三月十七日,有祭祀風(fēng)俗,祭祀時(shí)除了食物、香燭、紙錢等一般供物外,還有一種不可缺少的供物——冥衣。又稱為“燒衣節(jié)”,分春秋兩祭。
3、那達(dá)慕大會(huì),農(nóng)歷七、八月,節(jié)日源于公元前北方民族的習(xí)俗,其前身是蒙古族的“祭敖包”,成吉思汗確立了那達(dá)慕大會(huì)制度,開始的時(shí)間為每年農(nóng)歷六月初四,為期五天。主要活動(dòng)有賽馬、摔跤、射箭、棋藝、歌舞等,其中賽馬、摔跤、射箭被稱為基礎(chǔ)項(xiàng)目。也是蒙古族男兒的三技之一。
4、敖包節(jié),農(nóng)歷七月十三日,敖包節(jié)上有酒祭、火祭、石祭、血祭等。在部落首領(lǐng)的引領(lǐng)下,向敖包上放石、敬酒、奶、奶油、血、肉、燃松柳枝、誦經(jīng),并繞敖包轉(zhuǎn)三圈、行跪拜禮,祈禱曰:“求天神保佑風(fēng)調(diào)雨順,求地神保佑五谷豐登、牧群興旺,求人間神靈保佑國泰民安、歲歲太平?!?/p>
蒙古族飲食:
1、烤全羊,內(nèi)蒙古一種傳統(tǒng)而具有獨(dú)特風(fēng)味的宴客佳肴。由于“烤全羊”的加工方法特殊和講究,以前只供蒙古王爺享用,一般牧民根本吃不到,如今這一傳統(tǒng)美食一般人都有機(jī)會(huì)品嘗了。
2、手扒肉:是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食,蒙語叫“烏蘭伊德”。顧名思義,“手扒肉”就是手抓羊肉,是蒙古族千百年來的傳統(tǒng)食品,是牧民們的家常便飯。
3、呼倫貝爾全魚宴:呼倫湖產(chǎn)的鯉魚、鯽魚、白魚、紅尾魚等,肉質(zhì)肥美,營養(yǎng)豐富。用呼倫湖產(chǎn)的鮮魚和湖蝦,可烹制魚菜120多種,稱為“全魚宴”。
4、奶食:蒙語叫“查干伊德”是純潔吉祥的意思。奶食品主要有六種,奶油、黃油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。
5、蒙古人喜歡喝奶茶。奶茶用磚茶和牛奶煮成。一般做法是,先把磚茶砸碎放在水中煮。茶燒開后,加人鮮奶,再燒開后,除殘茶裝人壺中飲用。喜咸的加適量鹽,喜甜的加適量糖。
蒙古族民居:蒙古族住在蒙古包中,蒙古包是草原上一種呈圓形尖頂?shù)奶祚肥阶∥荩赡緰艙螚U、包門、頂圈、襯氈、套氈及皮繩,鬃繩等部件構(gòu)成。
蒙古族藝術(shù)品:
1、蒙古刀是馬背民族深愛的飾品,它不僅實(shí)用而且美觀,是牧民生活中不可缺少的用具。它可以用來宰畜、吃肉、健身、防身,也可鎮(zhèn)宅避邪,還可以當(dāng)裝飾品、陳設(shè)物,蒙古刀刀身采用優(yōu)質(zhì)鋼材打造精磨而成,刀柄和刀鞘有鋼制、木制、牛角制、皮制等,表面雕有精美的花紋或鑲嵌五顏六色的珍貴寶石。
2、馬頭琴,是一種兩弦的弦樂器,有梯形的琴身和雕刻成馬頭形狀的琴柄,為蒙古族人民喜愛的樂器。
3、銀碗,是富有蒙古民族特色的傳統(tǒng)藝術(shù)品和生活用品,曾是地位和財(cái)富的象征。每當(dāng)賓客來臨好客的蒙古人總要將醇香的馬奶酒斟在銀碗中,用傳統(tǒng)的敬酒禮節(jié),為客人接風(fēng)洗塵。