根據(jù)你的問(wèn)題東北家常菜有推薦一個(gè)炸醬面東北版的吧
今天我剛好做了一個(gè)炸醬面，肉醬的，就是不帶甜味，愛(ài)吃甜面醬的可以把蒜蓉辣醬換成甜面醬就可以了
下面分享一下我的做法吧，如果想看視頻步驟，可以點(diǎn)開(kāi)我的頭像，點(diǎn)視頻觀看！
1.準(zhǔn)備五花肉250克洗凈，肉皮單獨(dú)切丁，肉也切丁
2.熱鍋涼油小火下入肉皮翻炒幾下，下入其余肉丁小火繼續(xù)翻炒，放入蔥花和蒜末，炒到肉塊金黃色
3.倒出勺內(nèi)多余的油
4.將農(nóng)家醬適量加入一些純凈水?dāng)嚢杈鶆虻谷脲佒蟹?/p>
5.倒入蒜蓉辣醬適量繼續(xù)翻炒
6.加入切好的小米辣適量
7.加入切好的香菜，不愿意吃香菜可以不放，但最好是放
8.將玉米淀粉加水加老抽適量攪拌均勻淋入鍋中，翻炒出鍋
9.選用刀切面或者勁道掛面煮熟透涼裝碗
10.準(zhǔn)備豆芽焯熟，黃瓜切絲，胡蘿卜切絲擺在面條上，倒入肉醬就可以開(kāi)吃啦
這樣一道涼爽的香辣炸醬面就做好了
僅供參考
下面就是我自己做的截圖，感興趣的可以點(diǎn)開(kāi)我的頭像去我視頻里看哦[大笑]
絕對(duì)原創(chuàng)
東北十人聚餐菜譜？
東北亂燉
東北亂燉，又名大豐收，素有"大雜燴"之意，是一道東北的傳統(tǒng)名菜。將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與肉類一起燉。東北亂燉簡(jiǎn)單易煮，有葷有素，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見(jiàn)的東北家常菜。
豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條是一道東北地區(qū)漢族傳統(tǒng)菜，由豬肉、白菜、粉條等食材，加入大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等配料做成。白菜豬肉燉粉條口味咸鮮，是一道很下飯的家常菜。
地三鮮
地三鮮，是一道東北傳統(tǒng)名菜，制作材料是三種地里時(shí)令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。菜如其名，地三鮮這個(gè)名字起的簡(jiǎn)單樸實(shí)，也囊括了這道菜的有點(diǎn)。鮮濃的味道、天然綠色的食材，涵蓋多種食材的營(yíng)養(yǎng)，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無(wú)比的佳肴。
東北皮凍
東北皮凍是用肉皮、雞骨架、大蔥、姜、八角、花椒、香菜根做成的，是東北的一道傳統(tǒng)菜品，制作方法簡(jiǎn)單，味道鮮美。對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)或許難以接受，但是在東北人家里是一道家嘗的美味。
鍋包肉
鍋包肉，原名"鍋爆肉"，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手。成菜色澤金黃、口味酸甜，為了適應(yīng)外賓口味，把咸鮮口味的"焦燒肉條"改成了一道酸甜口味的菜肴。之所方法也不復(fù)雜，學(xué)會(huì)不難，但是要想做出東北菜地道的味道也不容易。
血腸
血腸是北方人的傳統(tǒng)食品，宰豬（羊）時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，然后攪拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的豬（羊）油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調(diào)料后灌腸，扎緊捆實(shí)，放入鍋中煮制即成。切片趁熱食用，或作酸菜時(shí)血腸白肉同時(shí)放入，血腸味道濃香，油而不膩。
豆角烀餅
豆角烀餅，用面做一張大餅，放在豆角上，和豆角一個(gè)鍋燉。豆角烀餅用熱水和面可是口感松軟，用冷水和面的餅較硬，但口感勁道。豆角烀餅講究一個(gè)厚字，因?yàn)橐采w到鍋里的豆角和排骨上吸收燉菜的氣味，所以薄了不行。在鍋里燉的時(shí)間越長(zhǎng)越好，時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃。吃的時(shí)候?qū)⑵淝谐刹淮蟮男K，是東北農(nóng)村夏天不可少的美食。
排骨燉豆角
排骨燉豆角是以排骨、豆角為主要食材，蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的家常菜，屬于東北菜系，口味咸鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。排骨和豆角都是家里和常見(jiàn)的食材，兩樣?xùn)|西都十分的美味，加在一起又有不一樣的效果。
溜肉段
溜肉段，是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特點(diǎn)。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經(jīng)典。2018年9月，被評(píng)為"中國(guó)菜"之吉林十大經(jīng)典名菜。
小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是一道東北燉菜。通常是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。蘑菇可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實(shí)。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。2018年9月10日，"中國(guó)菜"正式發(fā)布，"小雞燉蘑菇"被評(píng)為遼寧十大經(jīng)典名菜。