中國作為一個美食之國，我覺得有超多的美食佳肴都流傳到了現在，比如說在每個古鎮(zhèn)，你都能看見的龍須糖，看著可能會很甜起膩，是他入口即化，跟一般的糖一點都不一樣。還有姜糖也很好吃，雖然它有一股姜的味道，但是它吃起來卻不令人難受，而且對去風寒有非常好的作用。

還有叫花雞，就是雞拿荷葉包著放在土里面去烤，雞的味道充分的融入了荷葉的香氣。還有年糕作為夏日解暑必備，我每年夏天一周能來好幾碗。老北京的冰糖葫蘆也是從宋朝一直傳承到了現在，紅色圓圓的冰糖葫蘆，象征著紅紅火火、團團圓圓。

還有吹糖人，讓人吹糖人的老師傅都是很少的了，他們用一坨糖能吹出許處日常生活中有的東西，非常受小孩子們的喜歡。還有畫糖人，師傅用糖作畫一般都是12生肖。還有我們蘇軾老先生創(chuàng)造的東坡肉、東坡肘子，東坡肉肥而不膩，軟糯下口。

還有重慶最好吃的火鍋，火鍋不僅好吃還能去除風寒，是川渝人民的最愛，逢年過節(jié)必吃火鍋?，F在紅遍大街小巷的臭豆腐就是一個古代落榜書生，為了在京城生活無意中做出來的。還有北京烤鴨，受到了中外人民的喜愛，薄薄的一片烤鴨裹上醬汁蔥黃瓜再裹上面皮一口一個，簡直美味。還有滿漢全席，全部都流傳下來了。還有作為國宴的水煮蓮花，其造型精美，簡單大方深受國內外人民的喜歡。

宮保雞丁和魚香肉絲，我最愛的兩道菜，宮保雞丁在古代可以算是家常菜了，宮廷宴席都會出現。

東坡肉、叫花雞、驢肉火燒、臭豆腐、烤羊肉、烤鴨、米酒等美味一直流傳到現在。

佛跳墻就是從古代傳到現代的，這道菜是很早一個菜館老板發(fā)明的，因為很好吃，所以傳到了現在。

東坡肉，這個以古人名字命名的美食從宋朝流傳至今，現在依然是江浙菜的代表之一。