夏至吃什么好
北京:冬至餃子夏至面
“冬至餃子夏至面”,好吃的北京人在夏至這天講究吃面。在民俗回歸的當(dāng)下,凡是跟夏至節(jié)令沾邊兒的吃食都賣得不錯(cuò)。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至于因寒涼而損害健康。
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浙江紹興:夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫
夏至日照最長,故中國紹興有“嬉,要嬉夏至日”之俚語。舊時(shí),人不分貧富,夏于日皆祭其祖,俗稱“做夏至”。除常規(guī)供品外,特加一盤蒲絲餅。其時(shí),夏收完畢,新麥上市,因有于是日吃面嘗新習(xí)俗,諺日“冬至餛飩夏至面”。亦有做麥糊燒者,即以麥粉調(diào)糊,攤為薄餅烤熟,亦帶嘗新之意。
諺云:“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圓糊醮。以前,很多農(nóng)戶將醮坨用竹簽穿好,插于每丘水田的缺口流水處,并燃香祭祀,以祈豐收。小孩子早待此日,以便到各田城摘取醮坨,乘機(jī)飽食一頓。
夏至吃什么好啊
農(nóng)歷五月間(公歷6月21、22日)的夏至,是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式,認(rèn)為可以消除國中的癘疫、荒年與人民的饑餓。
此日民間行面食,有“冬至餛飩夏至面”的說法。在西北地區(qū)如陜西,此日食粽,并取菊為灰用來防止小麥?zhǔn)芟x害。在南方,此日稱人以驗(yàn)肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉,祭祖后食用或贈(zèng)送親友。
有些地區(qū),此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃飯,舅家必備莧菜和葫蘆做菜,俗說吃了莧菜,不會(huì)發(fā)痧,吃了葫蘆,腿就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉,說是吃了就不會(huì)疰夏。
適合夏至?xí)r節(jié)吃的美食都有哪些?
作為夏至習(xí)俗美食,涼面肯定是要吃的,然后一些夏至養(yǎng)生水果如西瓜、桃子、芒果等也是一定要吃的啦;夏至?xí)r節(jié)因?yàn)樘鞖庋谉幔部梢猿砸恍┖渲?,不僅降火開胃,亦不至于因寒涼而損害健康,不放過喝冷飲的機(jī)會(huì)哈哈,我還蠻喜歡喝四云奶蓋貢茶家的飲品的,比如說寒天奇異果冰茶、寒天愛玉、藍(lán)莓水果茶,在夏季基本上有時(shí)間就會(huì)去喝一杯,過癮。
夏至應(yīng)該吃些什么
冬至餃子,夏至面。我記得是這樣的。所以,當(dāng)同事們一說起今天是夏至?xí)r,我馬上的反應(yīng)就是吃面。沒想到居然有不少異議,甲說應(yīng)該是吃餃子,乙說應(yīng)該喝綠豆湯,這個(gè)就不太靠譜了,雖說綠豆湯消暑解渴,怎么也不可能是夏至節(jié)令食品呀。 說到吃面,今天我不想應(yīng)這個(gè)節(jié)氣了,因?yàn)樽蛲韯偝赃^味千拉面。自從小尾巴跳槽后,我們見面的機(jī)會(huì)明顯減少,辦公室里少了她這個(gè)小笑星,也變得很冷清。難得昨天在雅虎通上聊起近況,都深感很有見面的必要,而她正處于懷孕初期,見什么吃的都很讒,她想吃面,我說那就我請(qǐng)吧。下班馬上收拾東西奔赴現(xiàn)代城的味千拉面。 現(xiàn)在的小尾巴果然孕味十足,可我記得懷孕3個(gè)月的話肚子不應(yīng)該這么明顯呀,不知道這肉是長媽身上還是寶寶身上了。小尾巴還是幽默感十足,講起笑話來眉飛色舞的,我只有聽樂的份,基本上插不上嘴。兩個(gè)多小時(shí)的時(shí)間中,涉及到多個(gè)議題,包括我們兩家公司的八卦消息。在她懷孕的這三個(gè)月中經(jīng)歷了減肥、吃藥、被三輪車撞、看電影等等完全不是孕婦該做的事,我不禁感嘆,你家孩子一定很皮實(shí),當(dāng)媽的這么能折騰。關(guān)于某些話題,聽的我一邊捧腹大笑,一邊屢次提醒她注意胎教。吃了喝了也樂了,最后買單還沒搶過她。這次真是賺大發(fā)了,白吃一頓不說,還讓孕婦逗我開心半天。小尾巴,下次什么時(shí)候再一起吃飯呀,吃什么無所謂,我來買單。