意面炒牛肉
意大利面的做法步驟
1.
煮一鍋水，水開(kāi)后放入意大利面煮十分鐘左右，記得加兩三克鹽一起煮哦。煮好后撈出瀝干水分。
2.
牛肉片加生粉和胡椒粉抓勻，另起一鍋熱油后下牛肉翻炒上色，油下得比正常炒菜多些，這樣拌起來(lái)更好吃。然后加入牛肉腸紅黃辣椒絲翻炒，這時(shí)可以加入料酒生抽番茄醬和少量鹽。
3.
番茄醬我用的是這種，有很多鹽在里面，如果下的量大可以不用另外加鹽。
4.
把炒好的菜倒在意大利面上，灑上香菜，拌拌就可以了，味道相當(dāng)不錯(cuò)哦。
牛肉意面的做法簡(jiǎn)單的方式
主料：牛肉（切片）配料：洋蔥（切塊）、青椒（切塊）調(diào)料：黑胡椒、鹽、醬油、料酒、味精、雞精、淀粉、生粉做法：
1、把黑胡椒、鹽、醬油、料酒、味精、雞精、生粉都放到一個(gè)碗中，加水?dāng)嚢杈鶆虼谩?/p>
2、把牛肉片用淀粉抓拌均勻，鍋里放油燒至七成熱，牛肉下鍋煸炒變色即可，立即盛出。
3、鍋里留少許油，把洋蔥塊和青椒塊放進(jìn)去炒一分鐘，加入牛肉繼續(xù)翻炒，再把調(diào)好的調(diào)料碗里的水淀粉倒進(jìn)去，炒勻即可出鍋。
4、把意面盛到一個(gè)盤(pán)（或碗）中，把炒好黑胡椒牛柳澆在面上，就成為一份香噴噴的黑胡椒牛柳意面了。注：水可以多放點(diǎn)，因?yàn)橐獫仓?
牛肉蝦仁意面
意大利面 200g 、 紅酒 適量 、 牛柳 100g 、青椒 150g 、 洋蔥 50g 、 黑胡椒醬 適量
烹飪步驟
步驟1水中加鹽和橄欖油，下入意大利面
步驟2牛柳切成條后放入黑胡椒醬攪勻腌制一會(huì)，鍋燒熱加入食用油，放入洋蔥絲炒洋蔥變透明，然后放入牛柳炒至牛肉變色
最后一步加入青椒和紅酒翻炒均勻，下入煮好的意面翻炒均勻，利用湯汁燉煮一分鐘后即可出鍋
意面 牛肉
1.牛肉洗凈，切片，切片后再切成條狀，加入適量料酒（有喝剩的紅酒就更好咯）、大量 黑胡椒碎（偶稀飯吃黑胡椒，沒(méi)有現(xiàn)碾的黑胡椒碎可用黑胡椒粉，口感會(huì)差一點(diǎn)）、少許色拉油（有橄欖油就更好咯）拌勻，用保鮮膜包起來(lái)靜置30分鐘以上（有冰箱可以放冰箱）。
2.牛肉在腌制的時(shí)候可以來(lái)切其他的料。把青椒洗凈，去掉里頭的籽。
3.肉腌制好了以后，或者說(shuō)快要到飯點(diǎn)的時(shí)候，取出意大利面，放入加了一點(diǎn)鹽的開(kāi)水中，煮8分鐘。
4.煮透了以后（煮到差不多7分鐘的時(shí)候可以挑一根掰斷來(lái)看看還有沒(méi)有芯）過(guò)涼水，瀝干。
5.大蒜切片，也可以切條或切碎末，起油鍋，下入牛肉，炒變色就可以，牛肉先裝盤(pán)，用剩下的油炒透洋蔥青椒大蒜。
6.加入一小碗水，煮開(kāi)后倒入牛肉，加入適量的鹽、 黑胡椒碎，再煮開(kāi)以后(煮的過(guò)程都系要小火），用生粉調(diào)冷水后加入勾芡。而后加入煮好的意大利面。
7.關(guān)火拌勻就可以裝盤(pán)啦。上面可以看自己有什么撒上 羅勒碎或者其他香料或者什么都不撒。
牛肉炒意面圖片
黑胡椒炒意大利牛肉面的評(píng)價(jià)就剪浩大起來(lái)了，5星滿分。
牛排炒意面
1、把原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水。（注意包裝不要拆開(kāi)，直接放入水中解凍）。
2、用松肉錘將牛排敲松，使肉質(zhì)變松軟，然后撒上黑胡椒粒、鹽巴少量（一定要少許，否則會(huì)咸哦），加入壓碎的蒜瓣或者洋蔥，腌制2-3小時(shí)。味道會(huì)更好！
3、平底鍋大火預(yù)熱，倒入黃油，放入西冷牛排。每面各煎一分鐘左右，待其金黃再反復(fù)翻面，這樣煎的時(shí)候才能將里面的汁封住，以免牛肉變柴。（如果剛開(kāi)始怕糊，一直翻面的話，會(huì)導(dǎo)致里面水分流失，口感變柴，變澀，就不能變的外焦里嫩）。
4、牛排煎至肉質(zhì)橫切面成淡粉色，就可以取出放入盤(pán)子中。倒入黑胡椒醬汁。然后用水將意大利面煮熟，放入盤(pán)子，加入配料，花菜、小西紅柿，再加點(diǎn)番茄醬，一盤(pán)美味的原味西冷牛排就做好了。
牛柳炒意面
步驟 1
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準(zhǔn)備好材料
步驟 2
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鍋中放入足量的水，水開(kāi)后下意面，意面煮至斷生，大慨15分鐘左右，撈出過(guò)涼水備用
步驟 3
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起鍋放入黃油融化
步驟 4
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倒入肉沫變白，裝盤(pán)備用
步驟 5
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炒好后肉沫的油留在鍋中，放入紅黃椒，洋蔥炒至斷生
步驟 6
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加小番茄
步驟 7
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倒入番茄醬
步驟 8
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倒入肉沫翻炒均勻
步驟 9
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最后下意面，翻炒均勻加適量的生抽，鹽，黑胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，然后出鍋裝盤(pán)啦
牛排炒意面的簡(jiǎn)單做法
意大利面的做法
用料：意大利面1份、西紅柿1個(gè)、番茄醬1-2勺、大蒜2瓣、鹽適量、水適量
1、鍋里燒水煮開(kāi)，放入意面和鹽（為了讓意面入味）煮10-15分鐘撈起。
2、煮面期間，把番茄和大蒜剝皮切丁，放在一旁備用。
3、煮面時(shí)間到后，把面條夾起來(lái)控干水放碗里，倒掉鍋里的水。
4、鍋里加入油，加入大蒜炒出香味（有些人不喜歡吃大蒜的可以把大蒜炒出香味后，撈出大蒜不要）。
5、炒出香味后，倒入番茄丁到鍋里翻炒片刻。
6、炒一會(huì)兒就可以放入煮好的意大利面啦，然后再放入番茄醬煮2分鐘即可出鍋。
