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推薦幾道好吃的美食?

2021年10月01日 01:15:2913

那要看你喜歡吃什么口味的了
我 給你 推薦點川菜
回鍋肉 魚香肉絲 干鍋牛肉 羊肉 在來點貴州燒烤 來點酒水 安逸啊
要是不喜歡 給我 留言 我在推薦 310137918QQ

誰能介紹幾道美食給我???最好簡單又好吃的??謝謝!!!!

老人的話就吃一點清淡的,容易消化的吧~~

家常豆腐鍋 (又簡單又方便,準(zhǔn)備好材料下鍋煮就好了~~還很美味~~)

原料:
1、豆腐一斤,切厚片過沸水后待用。
2、筍片二兩。
3、熟雞肉片二兩。
4、熟火腿肉片二兩。
5、蘑菇四兩。
6、豌豆尖三兩(凈)。
7、海米兩大匙。
9、蔥半兩,切段。
10、老姜一小塊,切片。
11、雞湯或豬骨湯約兩斤。
12、鹽、雞精適量(如果用的是雞湯,那就不需用雞精)。

做法:
1、在湯鍋中依次放入雞肉片、筍片、蘑菇片、火腿片。

2、再排上豆腐、海米、大蔥白,臨時把做其它菜剩下的甜椒絲放了進(jìn)去。

3、炒鍋中放油燒至五成熱,下蔥、姜炒出香味。

4、加雞湯燒沸,用漏勺撈去蔥、姜不要。

5、把湯倒進(jìn)湯鍋里放鹽后,將湯鍋放中大火上煮約十五分鐘。

6、煮的過程中輕輕攪動一、兩次。

7、起鍋前放入豌豆尖,隨后熄火。

8、將豌豆尖在湯中翻燙一下,放雞精攪勻,連鍋端上桌即可


肉片燒茄子
主料:
茄子400克,豬肉75克。

配料:
青椒25克,淀粉10克,湯75克,色拉油1000克。

調(diào)料:
碘鹽5克,醬油10克,白糖10克,料酒4克,味精4克,醋4克,蔥姜蒜5各3克,香油5克。

制作:
(1)茄子去蒂洗凈去皮,切滾刀塊。肉切薄片,青椒洗凈切塊。蔥切丁,姜切末,蒜切片。

(2)勺內(nèi)放油燒六七成熱。放入茄塊炸金黃色,再把青椒塊也放入勺內(nèi),稍炸倒出瀝油。

(3)勺內(nèi)放底油,燒熱,放入肉片煸炒,再放蔥丁,姜末,蒜片,茄塊,青椒塊,醋,料酒烹,再加湯,醬油,鹽,味精,糖燒開,用中小火收汁,汁農(nóng)時,用濕淀粉勾芡,淋香油裝盤即好。

關(guān)鍵:炸茄子時油溫要高,防止浸油。



糯米團(tuán)子 (不過糯米有點不好消化,老人不要多吃~~)

糯米1000克洗凈,用清水泡2小時左右。

豬肉末300克,雞蛋三只,生姜,花椒粉,鹽,雞精

蒸鍋里鋪上專用濕紗布,把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上,并用筷子扎幾個孔,大火蒸二十至三十分鐘,若想吃軟點,就在蒸的過程中撒幾次水。

糯米蒸好的,倒入盆里,稍涼,放入肉末,雞蛋,花椒粉,鹽,雞精,姜末拌勻后嘗好咸淡……

再把糯米團(tuán)成一個個團(tuán)子……

團(tuán)好后再一個個放入蒸鍋,大火再蒸二十分鐘……



清蒸鱸魚 (老人多吃魚也是很有好處的~~)
原料:鱸魚1條,蒸魚汁、姜片、料酒、蔥段、姜絲、蔥絲、紅椒絲、油各適量。
做法:鱸魚洗凈,在魚上放些姜片、蔥段、料酒,上籠蒸10分鐘;出鍋后拿去姜片、蔥段,撒上蔥絲、姜絲、紅椒絲,澆熱油,再淋上蒸魚汁即可。


蒜蓉芥藍(lán)
原料:芥藍(lán)、蔥絲、青椒絲少許,姜椒醬油1兩,色拉油1兩。
做法:鍋中加水燒開,把芥藍(lán)用沸水過熟,裝入盤中,蔥、姜、青椒絲,加姜椒醬油,炒鍋下油加熱,放在菜上即可。


松仁玉米
原料:瓶裝玉米粒、鹽、雞精、松子仁。
做法:將玉米粒加鹽、雞精,清炒至熟,撒上炸好的松子仁即可。


鳳凰玉米羹
原料:玉米粉,糖、雞蛋各適量。
做法:玉米粉加水煮熟,加糖、雞蛋花即可。


這幾個菜又清淡,還很好吃,相信中秋或各種節(jié)日做一桌,簡單又美味還能展現(xiàn)一下自己的手藝,一舉兩得~~