尊重少數(shù)民族生活習(xí)慣，是黨和國家民族政策的重要組成部分，是民族平等和民族團(tuán)結(jié)的重要內(nèi)容，尊重少數(shù)民族生活習(xí)慣，就是要從民族平等、民族團(tuán)結(jié)出發(fā)，尊重各民族的平等權(quán)利，不能因某個民族的生活習(xí)慣不同就加以歧視或侮辱；一個民族生活習(xí)慣的保持或改革應(yīng)由該民族的干部群眾去決定，別的民族或個人不能強(qiáng)制或干涉；任何民族不能以自己民族生活習(xí)慣為標(biāo)準(zhǔn)去衡量和要求別的民族，也不能以個人的好惡去對待民族生活習(xí)慣，去處理與民族生活習(xí)慣有關(guān)的事情。

一、要充分認(rèn)識尊重少數(shù)民族生活習(xí)慣的重要性我國是多民族國家，有50多個少數(shù)民族。少數(shù)民族在形成發(fā)展過程中逐漸形成了自己的語言、文字、風(fēng)俗習(xí)慣。它反映了民族的歷史傳統(tǒng)、生活方式和心理感情。所謂生活習(xí)慣，主要指少數(shù)民族群眾的衣著、飲食、居住、生產(chǎn)、婚姻、喪葬等方面的習(xí)慣。不尊重少數(shù)民族生活習(xí)慣容易刺激民族感情、影響民族團(tuán)結(jié)，不利于各民族的共同繁榮。因此，我們要尊重少數(shù)民族的生活習(xí)慣。任何歧視、不尊重少數(shù)民族生活習(xí)慣的想法和做法都是錯誤的，都有害于民族團(tuán)結(jié)、社會進(jìn)步和國家昌盛。

二、要尊重少數(shù)民族生活習(xí)慣，就首先要了解熟悉他們的生活習(xí)慣我們可以讀一些介紹少數(shù)民族生活習(xí)慣的書籍和文章。我們還可以在跟少數(shù)民族朋友接觸交往過程中留心觀察、虛心求教，還可以通過旅游、參觀、調(diào)查訪問、影視作品、專題研究等方式方法多層次、多側(cè)面地了解。

三、認(rèn)真地、誠心誠意地、不折不扣地尊重少數(shù)民族的生活習(xí)慣，1936年紅軍長征經(jīng)過四川涼山彝族聚居區(qū)時，由于彝族群眾深受國民黨反動派的壓迫，對紅軍北上抗日的方針不了解，將紅軍團(tuán)團(tuán)圍住不讓通過。紅軍反復(fù)宣傳黨的民族政策，并由司令員劉伯承和彝族首領(lǐng)小葉丹喝雞血酒、結(jié)拜兄弟并送槍枝彈藥，終于贏得了彝族群眾的理解和信任，紅軍才得以順利通過。

四、認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的民族平等、民族團(tuán)結(jié)的政策我國憲法規(guī)定：“各民族都有使用和發(fā)展自己的語言和文字的自由，都有保持和改革自己風(fēng)俗習(xí)慣的自由?！币虼?，對少數(shù)民族生活習(xí)俗的侵犯，也就是對民族平等權(quán)利、民主權(quán)利的踐踏。

為什么少數(shù)民族主食不是白米飯？

這是因?yàn)槲覈贁?shù)民族的飲食文化是多樣性的。

中國飲食文化的魅力在于它豐富的創(chuàng)造性，這得益于中國復(fù)雜多樣的地理環(huán)境和不斷交融的歷史文化。從熱帶到寒帶，從海濱到高山，交錯的地貌和氣候使這里物產(chǎn)豐富，食料廣泛，促進(jìn)了人們進(jìn)食心理的選擇，使餐桌上的肴饌豐富多變。這種多變是與中國文化崇尚的“天人合一”一脈相承的，中國飲食文化也追求自然、社會、人際以及個體生命的和諧與均衡。

有些少數(shù)民族居住地區(qū)，氣候不適合稻米的種植，且由于飲食習(xí)慣的不同，也不習(xí)慣吃白米飯

水稻是漢族最先種植的

少數(shù)民族的食物是多重多樣的