有很多人不了解營(yíng)養(yǎng)餐，那么今天小編就在這里給大家分享一點(diǎn)我的小經(jīng)驗(yàn)，希望可以給你們帶來幫助。

方法/步驟周日營(yíng)養(yǎng)食譜：早餐：主食：牛奶、雞蛋餅，副食：拌芹菜胡蘿卜元白菜，午餐：主食：燒賣

副食：雞湯燉豆腐、蒜泥羊肝，飯后：胡蘿卜汁，晚餐：主食：加黑米的小米飯，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子， 睡前：一只獼猴桃

周一營(yíng)養(yǎng)食譜：早餐：主食：綠豆大米粥、雞蛋、糖酥餅，副食：拌海帶絲，午餐：主食：小米飯

副食：燉牛肉、炒元蔥(元蔥乃益智食品，活血血中含氧量增加，大腦細(xì)胞活躍)，飯后：一只梨，晚餐：主食：加大米的小米飯，副食：魚香肉絲、炒酸菜，睡前：一個(gè)西紅柿

周二營(yíng)養(yǎng)食譜：早餐：主食：花卷、雞蛋、牛奶(蛋、奶時(shí)補(bǔ)鈣佳品)，副食：黃豆咸菜

午餐：主食：大米飯，副食：清蒸魚、炒芹菜(芹菜含粗纖維，助消化)，飯后：一只香蕉

晚餐：主食：加有黑米的大米飯，副食：木耳肉、清炒菜花，夜宵：主食：菜夾膜、五香花生米(宜清淡，易安眠)，副食：白蘿卜湯(順氣)，睡前：一個(gè)橘子

食譜大全及做法炒菜家常菜做法有哪些？

素炒鮮菇

材料：鮮菇200克，青尖椒一個(gè)，洋蔥適量，蒜兩瓣，生抽一匙。

做法：

1、鮮菇用水沖洗干凈，瀝盡水。

2、尖椒、洋蔥分別切片，蒜切片。

3、炒鍋?zhàn)⒂?，燒至四成熱?倒入鮮菇旺火煸炒，炒約3-5分鐘，煸出水分至鮮菇變軟，放入蒜片爆香，這時(shí)香菇里的水分漸漸收干。

4、放入尖椒略炒，調(diào)入生抽炒勻，最后放洋蔥片炒勻，關(guān)火。

小訣竅：

1、因鮮菇的鮮美，所以不必放過多的調(diào)料，生抽和鹽取其一便可

2、盡量煸出鮮菇中的水分，新鮮沒有浸過水的鮮菇水分并不會(huì)很多。

干煸花菜

材料：菜花一棵，干紅辣椒斷，蔥花，姜絲，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少許，鹽。

做法：

1、菜花洗凈，用淡鹽水浸泡十分鐘，取出用手剝小朵備用。

2、炒鍋內(nèi)放油，油熱時(shí)，放入干紅椒段、蔥姜蒜和花椒粒爆香。

3、放入菜花翻炒，轉(zhuǎn)中火煸炒兩三分鐘至菜花熟。

4、加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

家常藕片

材料：蓮藕兩節(jié)，黑木耳3朵，胡蘿卜半個(gè)，青椒1個(gè)

做法：

1、蓮藕削皮、切片，黑木耳用水泡發(fā)后加入1小勺生粉抓洗后用水沖洗干凈，撕成小朵，胡蘿卜削皮后切花，青椒去籽切塊，瘦肉切條后用油、生粉抓勻，腌10分鐘。

2、熱鍋，放油，放進(jìn)瘦肉大火滑炒。

3、加入少許生抽。

4、瘦肉變色后盛起備用。

5、鍋里重新放油，倒進(jìn)胡蘿卜，煸炒至軟身。

6、加入黑木耳，翻炒幾下。

7、加入藕片，煸炒。

8、邊炒邊淋入少量清水。

9、煸炒至藕片斷生。

10、倒入滑炒過的瘦肉。

11、放鹽、白糖調(diào)味。

12、加入青椒，翻炒均勻。

13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。