德國的飲食：主食主要是各種各樣的面包。

香腸有上千種，青菜品種少，烹飪方式以水煮涼拌為主。

招待德國外賓注意什么？

1．德國人的主要禮俗德國人大多信奉基督教新教或天主教，他們通常勤勉矜持、守紀(jì)律、時間觀念強。因此，服務(wù)員為德國客人服務(wù)時要注意提高效率。

德國人在交往中經(jīng)?；ニ投Y品，禮品的選擇要適當(dāng)。常見的禮品有花束、糖果、書籍、相冊、圍巾等。禮物包裝要精致。因此，餐廳中不妨準(zhǔn)備一些這類禮物，在德國客人來就餐的時候作為小禮品贈送給客人，這會贏得德國客人的好感。

2．德國人的主要飲食習(xí)慣德國人的主食為黑麥、小麥和土豆，有時也將大米或面條作為主食，面包是許多德國人喜愛的食品，除此之外，他們還喜歡吃奶酪、香腸，配以生菜色拉和水果。

德國人的早餐相當(dāng)簡單，吃面包、喝咖啡，有時再加上些切成薄片的火腿。在飲料上，德國人除了喜歡喝咖啡和葡萄酒以外，還愛喝啤酒。因此，服務(wù)員在服務(wù)時，可以問客人喝什么啤酒。

美國、印度、日本、德國、的飲食習(xí)慣和見面禮節(jié)?

日本的飲食習(xí)慣

日本人有固有的“日本隊料理”飲食習(xí)慣，烹飪時常以魚蝦、貝類等海鮮品為主料。他們的主食是大米，喜食生魚片。喜歡醬湯，因為它含有大量的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，是日本人家庭中必不可少的菜譜之一。逢年過節(jié)喜歡紅豆飯，以示吉祥，盒飯和日本飯團(tuán)是日本常見的傳統(tǒng)飲食。

日本人口味喜清淡，愛甜、酸和微辣味，不吃肥肉和豬肉臟，也有人不吃羊肉和鴨子。

日本的見面禮節(jié)

日本人在此社交活動中，謙恭有禮，常?；ブ聠柡?，脫帽鞠躬，表示誠意。日本人的特點是勤勞、守信、遵時，生活節(jié)奏快，工作效率高，民族自尊心強。

在國際社交場合，行握手禮。辦事或交際場所行鞠躬禮。

在正式場合，一般著禮服。男子大多穿成套的深色西服，女子則穿和服。和服是日本人最喜愛的民族服裝。

日本人不習(xí)慣以煙待客，即使他們自己吸煙，也不向客人敬讓。

日本人有喝茶的習(xí)慣，一般喜歡喝溫茶。斟茶時，習(xí)慣以斟至八成滿為最恭敬客人。

飲酒時，他們喜歡主客間相互斟酒，不習(xí)慣自斟自飲，即客人在主人為其斟酒后，馬上接過酒瓶給玉人斟酒。這樣能表示賓主之間的平等與友誼。

日本人的等級觀念很強，上、下級之間，長、晚輩之間的界限分得很清楚。婦女對男子極為尊重。

美國的飲食習(xí)慣

美國人在飲食上同他們的性格一樣，比較隨便。他們越來越重視食品的營養(yǎng)，吃肉的人逐漸減少，海味和蔬菜越來越受青睞?？谖妒窍讨袔?，喜歡生、冷、清、淡，習(xí)慣在餐桌上備有佐料自行調(diào)味。

美國人忌食各種動物的趾和內(nèi)臟，不吃蒜和過辣的食品，不喜歡清蒸和紅燒等菜肴。

他們一日三餐總要喝些飲料。飯前喝開胃的飲料（果汁類），就餐時喝牛奶、汽水、啤酒、葡萄酒等，飯后飲咖啡或茶。一般不多喝烈性酒。

美國人使用刀叉，餐具不同于歐洲人。右手用刀切割食品后，將刀放下把叉換到右手，再食用。

美國人的見面禮節(jié)

美國人與客人見面時慣以握手為禮。握手時，眼睛應(yīng)正視對方。關(guān)系很熟時，也施親吻禮。美國人為人誠摯性格浪漫，慣于事實求是，坦率直言，不喜歡謙虛、客套。他們自信心、進(jìn)取心強，喜歡獵奇。他們崇拜強者，不同情弱者。

稱呼別人時常直呼其名，以示親熱、友好，并且非常健談還常常常以手勢幫助說話。當(dāng)站立交談時以距離50厘米左右為宜。

他們一般愿意在自己家里宴請客人。若請美國人用餐，他們一般不提前到達(dá)，而是準(zhǔn)時或遲到5~15分。

他們著裝隨便自由，但在宴會或舞會上都要穿比較講究得正規(guī)禮服。

德國的飲食習(xí)慣

德國人講究食物的含熱量，所以肉食在一日三餐中占有突出的位置。大餐的主食大多為燉或煮的肉類，習(xí)慣口味清淡酸甜的菜肴，不喜歡過于油膩、辛辣的食品，大多數(shù)不習(xí)慣吃魚。他們經(jīng)常以土豆當(dāng)主食，蔥頭也是菜肴中必不可少的。漢堡包是德國人發(fā)明的，它不僅美味可口，而且攜帶方便。

德國人用餐時對餐具十分講究。宴請賓客時，餐桌上要擺放滿酒杯、刀叉、盤碟。不同的酒要使用不同的酒杯，吃魚的刀叉不能用來吃肉和奶酪。德國人以西餐為主，一日三餐，重視午餐或晚餐。

德國人的見面禮節(jié)

德國人待人接物嚴(yán)肅拘謹(jǐn)，態(tài)度誠懇坦直。在在社交場合一般慣行握手禮，親朋好友相見時慣施擁抱禮。他們樂于在打招呼時讓對方稱呼他們的頭銜。

德國人非常講究清潔，注重衣冠的整潔，觀看文藝演出或參加活動，女士必須穿禮服，女士必須穿長裙。

宴會用餐席位原則是“以右為上”，一般男子要坐在婦女和職位較高男子的左側(cè)，當(dāng)女士離開飯桌或回來時，男士一定起身以示禮貌。