主要介紹一下周一~五的主菜，都是一周內(nèi)人體比需的營(yíng)養(yǎng)：

ps?？梢赃x擇大骨頭湯/老鴨湯/雞湯 燉一大鍋一周的量

周一：黃花魚(yú)，麻婆豆腐，炒青菜

周二：白灼蝦，西紅柿雞蛋，生菜

周三：水煮肉片，芹菜腐竹，豆芽

周四：鹵雞翅，芹菜豆腐干，冬瓜蝦米

周五：烤鴨，薺菜粉條，雪里紅炒肉

周六：孜然羊肉，熗玉米筍，紅燒茄子

周日：燒鮮貝，白菜黑木耳，青豆炒

人體每天所必須的營(yíng)養(yǎng)有哪些？如何制定一周食譜？

人體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)為七大營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物（主食）、蛋白質(zhì)（蛋、奶、魚(yú)、肉、豆制品）、脂肪（魚(yú)、肉、植物油）、維生素（蔬菜、水果）、礦物質(zhì)（奶、豆制品、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝、血、紅色肉類、蔬菜、菌藻類）、水、膳食纖維（蔬菜、雜糧）。
健康營(yíng)養(yǎng)的食譜，主要是安排好一日三餐，多種營(yíng)養(yǎng)素均衡搭配，尤其注重早餐。適量控制動(dòng)物性食物（每天100克-150克）和油脂（25克）。保證新鮮的水果（250克左右）和蔬菜（500克，綠葉菜占一半）的量。尿酸過(guò)高者一要控制體重，減少動(dòng)物性食物的攝入。二要避免海鮮、啤酒、豆制品、肉湯、肝臟等含嘌呤過(guò)高的食物的攝入。
同時(shí)食譜中的食物要新鮮時(shí)令，避免加工類肉制品（香腸、火腿腸、臘肉、午餐肉等），采用科學(xué)的烹調(diào)方法，避免油炸、燒烤、煙熏、腌制。多用蒸、旺火快炒等方式。先洗后切，多加醋（綠葉菜除外），保留營(yíng)養(yǎng)素。

營(yíng)養(yǎng)配餐 一周食譜 求救

星期一 早餐 煮玉米 玉米 100
.牛奶 牛乳 100
.芭蕉 芭蕉 275
午餐 米飯 大米 100
瘦羊肉炒洋蔥 蔥頭 215,瘦羊肉 85
炒山藥 山藥 180
晚餐 米飯 大米 100
燒草魚(yú) 草魚(yú) 150
炒包菜 包菜 250
輔料 色拉油. 色拉油 30
鹽. 鹽 5
星期二 早餐 大白菜豬血面 大白菜 65,面條 65,豬血 25
.牛奶 牛乳 250
生圣女果 圣女果 200
午餐 米飯 大米 125
炒胡蘿卜 胡蘿卜 300
雞蛋炒西紅柿 番茄 95,雞蛋 30
晚餐 小米粥 小米 50
菜包(韭菜雞蛋) 韭菜 95,面粉 65,雞蛋 40
小西紅柿 圣女果 250
輔料 色拉油. 色拉油 35
鹽. 鹽 5
星期三 早餐 蒸山藥 山藥 200
.香蕉 香蕉 200
酸奶 酸奶 350
午餐 .烙餅 烙餅 200
肉沫豇豆 豇豆 100,豬肉 40
炒芹菜 芹菜 350
晚餐 米飯 大米 75
雞蛋炒韭菜 韭菜 115,雞蛋 35
燒白魚(yú) 白魚(yú) 200
輔料 色拉油. 色拉油 15
鹽. 鹽 5
星期四 早餐 西紅柿雞蛋小面片 面粉 11,番茄 6,雞蛋 3
.牛奶 牛乳 200
.棗(鮮) 棗 200
午餐 發(fā)面餅 面粉 95
雞蛋炒洋蔥 蔥頭 185,雞蛋 55
豆腐炒絲瓜 豆腐 170,絲瓜 170
晚餐 小米粥 小米 50
.花卷 花卷 100
雞肉炒青豆 鮮青豆 75,雞胸脯肉 23
輔料 色拉油. 色拉油 15
鹽. 鹽 5
星期五 早餐 西紅柿雞蛋小面片 面粉 55,番茄 30,雞蛋 17
.牛奶 牛乳 50
.蘋果 蘋果 300
午餐 .饅頭 饅頭 150
雞血炒大蔥 大蔥 40,雞血 40
瘦羊肉炒大蔥 大蔥 285,瘦羊肉 140
晚餐 小米粥 小米 50
.饅頭 饅頭 100
炒竹葉菜 鴨跖草 225
輔料 色拉油. 色拉油 25
鹽. 鹽 5
星期六 早餐 雞蛋龍須面 掛面 45,雞蛋 30
.牛奶 牛乳 150
.蘋果 蘋果 500
午餐 菜包(白蘿卜粉條) 白蘿卜 105,面粉 70,粉條 21
大白菜紫菜湯 大白菜 275,紫菜 25
晚餐 米飯 大米 100
炒花菜 菜花 250
雞蛋炒西紅柿 番茄 155,雞蛋 45
輔料 色拉油. 色拉油 35
鹽. 鹽 5
星期日 早餐 牛奶麥片粥 牛乳 40,麥片 8
.芭蕉 芭蕉 400
午餐 米飯 大米 100
炒包菜 包菜 250
雞肉炒胡蘿卜 胡蘿卜 190,雞胸脯肉 60
晚餐 小米粥 小米 75
蔥花攤雞蛋 雞蛋 105,大蔥 35
炒空心菜 蕹菜 200
輔料 色拉油. 色拉油 30
鹽. 鹽 5