韓國在亞洲大陸的東北部，地處朝鮮半島南部，作為一個有著悠久歷史的國家，韓國的傳統(tǒng)文化受中國文化的影響很明顯。

1.韓國文化遺產(chǎn)

在韓國，有著豐富的文化遺產(chǎn)，韓國于1988年9月14日成為聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會成員國，截止2013年6月27日第37屆世界遺產(chǎn)大會結(jié)束，韓國共計擁有10項世界遺產(chǎn)，遺產(chǎn)數(shù)量列世界第25位。韓國人民所創(chuàng)造的藝術(shù)歷來同鄰國中國和日本的藝術(shù)有相同的美學(xué)觀念、題材、技巧和形式。然而，他們也發(fā)展形成了自己特有的風(fēng)格。

2.韓國飲食文化

韓國的傳統(tǒng)飲食被稱為“韓食”，人們重視健康，而具有韓國代表性的泡菜則成為世界性的健康飲食，得到了大家的關(guān)注。韓國十大代表飲食和BEST RESTAURANTS。選拔標(biāo)準(zhǔn)是以文化觀光部和農(nóng)林部，對外國人的問卷調(diào)查及海外韓食店最受歡迎的菜單調(diào)查等為基礎(chǔ)，將泡菜，拌飯，宮中飲食（高級韓式套餐），排骨，烤肉，五花肉，參雞湯，冷面，海鮮料理，炒年糕等列為十大代表飲食。

韓國人有哪些飲食習(xí)慣

韓國飲食的主要特點：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺以涼辣為主。韓國人自古以來把米飯當(dāng)做主食。菜肴以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜。韓國人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。

韓國人普遍愛吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過后，加上佐料拌成的。還有生拌魚肉、魚蝦醬等菜肴。生拌魚肉，是把生肉、生魚等切成片，加上作料和切成絲的蘿卜、梨等，再澆上加醋的醬或辣醬拌成。

湯也是用餐時必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉類、大醬、咸鹽、味素等各種原料烹調(diào)而成。

韓國人愛吃辣椒，家常菜里幾乎全放辣椒。韓國人有一日四餐的飲食習(xí)慣，分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韓國人就餐用勺和筷子。每個人都有自己的飯碗和湯碗，其他所有的菜則擺在飯桌中間供大家享用。韓國人使用飯碗也很有講究，分男用、女用和兒童用。韓國人注意節(jié)儉，無論是自己食用還是招待窮人，都盡可能把飯菜吃光用凈。

韓國的飲食

韓國人的主食是米飯，根據(jù)季節(jié)和地區(qū)的不同做各種菜和湯。其中最具代表性的韓國飲食是拌飯、泡菜和燒烤。下面讓我來做一下簡單的介紹！ 拌飯是在白米飯上蓋上各種佐料，如黃豆芽、肉和雞蛋等，盛在碗內(nèi)，再加上適量的辣椒醬后，攪拌而成的飲食。其中用器皿石頭鍋做出來的“石鍋拌飯”是韓國獨有的一種烹調(diào)方式，值得一嘗。把白米飯和多種佐料相混一起放入石頭鍋里，這樣拌出來的飯味道獨特，非常好吃，而且鍋底結(jié)成的飯鍋巴也堪稱一絕。“石鍋拌飯”在大部分的韓國餐廳均可以品嘗得到，其中以“全州拌飯”最為有名，因為“全州拌飯”用的辣椒醬是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質(zhì)相當(dāng)高哦。 泡菜是一般把用鹽、洋蔥、蒜、紅辣椒、魚貝漿做成的調(diào)料和白菜、蘿卜、黃瓜拌在一起，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵后制成的傳統(tǒng)韓國美食。它味道鮮美可口，是韓國人每餐必備的飲食。在韓國，各個城市和各個村落甚至每個家庭都相傳著他們各具特色味道的泡菜，其中家家戶戶相傳至今的，最具代表性的要屬用整棵的白菜制做而成的白菜泡菜了?，F(xiàn)在隨著韓流文化的來襲，白菜泡菜走出韓國的國門，深受中國人的喜愛。 烤肉是一種把肉用調(diào)味料腌過，在爐子上烤著吃的飲食。調(diào)味料里放有醬油、香油、芝麻、蒜、洋蔥等東西。做的方法是，首先在切薄的肉里放上調(diào)料腌一天。之后把入了味的肉在炭火上烤熟，用生菜、芝麻葉等蔬菜包著吃?？救夂蛣e的韓國飲食不一樣，不刺激，味道鮮美，所以是韓國人最喜歡的菜肴?？救馕兜赖拿钐幵谟谡{(diào)料，每個人做的調(diào)味料不一樣，那么烤肉的味道也不一樣。 除此之外，還有各種各樣的湯類，比較常見和著名的有大醬湯、參雞湯、狗肉湯和海帶湯等。 全家人聚在一起吃飯是韓國人歷來的傳統(tǒng)。米飯和湯各吃各的，其他的事物放在餐桌上大家一起吃。還有，用勺吃飯喝湯，用筷子夾菜。