微波爐菜譜—孔雀開屏魚的做法

香菜和香蔥洗凈，香蔥切段，香菜摘取形狀完好的葉子，其他部分切段備用；小米椒切成辣椒圈，青辣椒切斜刀片后去籽，把小米椒嵌入其中備用；鳊魚洗凈切去頭、魚鰭和尾，從魚身背部下刀，每隔1厘米左右切花刀，切斷魚骨的同時(shí)仍保持魚腹相連。

鳊魚用料酒、食鹽、植物油和胡椒粉腌制10分鐘，先將姜片和蔥段平鋪于盤中，然后將魚身、魚頭和魚尾擺于盤中，擺成孔雀開屏的形狀，最后加入高湯，蓋上保鮮膜留孔，放入微波爐中，選用中火加熱10分鐘。

微波爐菜譜—懶人雞翅做法

雞翅洗凈去毛，加料酒，生抽腌制30分鐘左右，

將腌制出的多余水分倒掉，在碗里加入所有的佐料。同時(shí)紅薯切片倒入雞翅中，攪拌均勻。用保鮮膜覆蓋包好。放入微波爐，中高火轉(zhuǎn)15分鐘。取出即可。

雞翅入味程度和腌制時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)。如果沒時(shí)間腌制可以省去這一環(huán)節(jié)，做好了雞翅后準(zhǔn)備蘸料。加入佐料攪拌的時(shí)候要均勻，保證所有雞翅和紅薯都沾上，不然容易發(fā)干。紅薯也可用蘑菇，土豆等代替。

微波爐菜譜—土豆照燒雞腿的做法

土豆洗干凈，用叉子在表面戳很多洞洞，以便散熱。這一步特別能釋放壓力，強(qiáng)烈建議不要省略。

在土豆表面薄薄抹一層鹽，用浸濕的廚房紙包起來。沒有廚房紙，用了餐巾紙也一樣。放進(jìn)微波爐，用高火叮9～15分鐘。土豆大小不同，需要的時(shí)間也不同，以用叉子可以輕松戳進(jìn)為準(zhǔn)。

微波爐處理土豆的同時(shí)，把照燒雞腿－》番茄－》奶酪片－》蔥花依次切成小?。沸K－》小絲－》小末。

這時(shí)土豆差不多熟了，取出來去皮，切1cm左右的小塊。注意，土豆內(nèi)部很燙，要小心燙傷。

將土豆，雞腿肉，西紅柿拌在一起，找一個(gè)可以放進(jìn)微波爐的高逼格容器，一層土豆肉一層芝士的鋪滿。表面再隨意鋪一些芝士。

神奇的一步來了：放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)4～6分鐘，至表面的芝士融化。取出來，撒上蔥花，完成。

微波爐菜譜有哪些推薦？

??微波爐食譜——微波爐雞翅 雞翅用清水泡最少1小時(shí)，中途換水，在泡好的雞翅正反面斜切2刀，加入洋蔥絲和姜片，放入紅酒、蠔油、醬油、食鹽，要用手把料抓勻，讓雞翅上色、入味，腌制2小時(shí)（紅酒的量要大一些），把腌制好的雞翅碼放在微波專用盒中，蜂蜜兌水化開，在雞翅上刷上蜂蜜水，蓋好蓋子（蓋子上一定要有透氣孔），放入微波爐高火7分鐘，翻面再叮咚7分鐘即可。
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微波爐食譜——微波爐蛋糕 一個(gè)全蛋至于碗中，手動(dòng)打蛋器打散雞蛋，加入白糖和玉米油攪打至糖溶化，全部材料混合，手動(dòng)打蛋器打散雞蛋，加入白糖和玉米油攪打至糖溶化，全部材料混合，篩入低筋面粉、泡打粉和可可粉，手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，拌好的面糊有很好的流動(dòng)性，把面糊倒入紙杯，裝半杯滿，入微波爐高火叮2分鐘 烹飪技巧：多烤半分鐘，蛋糕的低部會(huì)變得焦脆，又是另一番風(fēng)味哈！

微波爐食譜——微波爐蒸魚 準(zhǔn)備食材，黃骨魚洗去內(nèi)臟和鰓下的兩條硬刺骨（這都是魚檔老板的活哈），洗凈黃骨魚切小塊，小碗調(diào)入蠔油、生抽、鮑魚汁、蒜碎、辣椒碎、陳皮絲調(diào)勻，把醬汁均勻鋪在魚面上，然后澆上少量的花生油，入已裝熱開水的微波爐專用蒸鍋，蒸鍋入微波爐叮9分鐘，叮完后取出啥灑上蔥花，再入微波爐叮2分鐘，香噴噴的即可上菜。
?? 烹飪技巧：加入陳皮可去除魚腥味，同時(shí)另魚的味道更豐富。

微波爐食譜——微波麻辣豆腐 材料準(zhǔn)備好，將豆腐切小塊，放入微波爐高火叮3分鐘拿出，倒去多余的水分，調(diào)入生抽和香醋，撒入麻辣粉，再撒上蔥花即可。 烹飪技巧：可以加一些蒜末，更好吃哦。
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微波爐食譜——梅菜扣肉 梅干菜泡發(fā)后，洗去泥沙，切碎，姜蔥蒜切碎后放入電壓力鍋中用植物油炒香，放入梅干菜，加入蠔油、白糖、生抽、老抽調(diào)味，五花肉洗凈放入壓力鍋中，焯水，等肉煮熟變色后起鍋，將五花肉抹好老抽放入微波爐高火5分鐘，上色取出切片，將切好的五花肉皮朝下擺在碗中，放入炒好的梅干菜，放進(jìn)微波高火15分鐘即可。
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微波爐食譜——京都排骨 胡蘿卜、洋蔥、紅椒切塊，排骨切塊，用蔥、姜、老抽、糖、鹽、植物油、玉米淀粉腌制5小時(shí)，微波鍋底放少許油高火加熱4分鐘，取出放排骨，高火5分鐘，取出反面再高火3分鐘，這期間不蓋蓋，腌肉碗放番茄醬、香油攪拌，放入加熱好的排骨中，加胡蘿卜、洋蔥、紅椒攪拌均勻，蓋蓋高火加熱三分鐘即可。
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微波爐菜譜—草莓蛋糕 材料：雞蛋、低粉、煉乳、白糖、奶油、草莓 做法：微波爐草莓蛋糕的做法首先是將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋清中加入清水、玉米油、幾滴白醋，然后用打蛋器打發(fā)至粗泡后分三次繳入白糖打發(fā)硬性發(fā)泡；然后再將蛋黃打散，放入煉乳和白糖；最后再混合百分之百的光波檔乳、玉米油、篩選后的面粉，放進(jìn)微波爐中烘烤15分鐘即可。
??面粉需要攪拌均勻，再將打好的蛋白和蛋黃糊倒入磨具。

微波爐菜譜—土司披薩 材料：土司、披薩醬、玉米粒、青豆粒、芝士、沙拉醬 做法：首先將土司放在盤中，并抹上披薩醬，均勻的撒上青豆、玉米粒，再撒上芝士，放進(jìn)微波爐用高火加熱1。5分鐘即可。
??另外也可以根據(jù)自己的口味，采用其他的蔬菜切成粒撒在土司上，同時(shí)披薩醬的口味也可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行挑選。需要注意的是微波爐制作土司披薩加熱的時(shí)間一定要控制好，不得超過1。5分鐘。

微波爐菜譜-櫻桃果脯 食材：新鮮櫻桃300g 、白糖50g 將新鮮的櫻桃清洗干凈，然后放鹽水浸泡兩個(gè)小時(shí)，后將水分瀝干； 將瀝干的櫻桃去蒂放入微波爐容器中，倒入白糖拌勻腌制半小時(shí)； 將不加蓋的微波爐容器放入微波爐中高火加熱大約4分鐘； 取出微波爐容器，倒出容器中的水汁，然后再次放入微波爐高火加熱4分鐘后取出拌一下； 拌一下后又一次放入微波爐高火加熱4分鐘即可，取出看一下容器中是否有汁水，沒有最好。
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