針對腎結石病人中絕大多數(shù)為草酸鈣、磷酸鈣與尿酸結石患者，其飲食治療分述如下：

草酸鈣結石，磷酸鈣結石

（1）由于尿液多呈堿性，采用酸性飲食使尿液酸化，即在飲食中多用成酸性尿食物，如雞、鴨、魚、肉等各種肉類食物，蛋類、脂肪等；同時可服用酸性磷酸鹽、氯化銨等藥物使尿液酸化以促進結石的溶解（表29-15、29-16）。

（2）限制蔬菜、水果等堿性食物，但可導致某些維生素的不足，必要時可給予藥物補充。

（3）大量飲水，每日入水量不少于3000ml以利于小結石的排出。

（4）供給富含維生素A及B族的食物，當維生素A供給量不足時，使尿內粘膜變形角化，上皮細胞脫屑，如有晶體沉淀其上，即可形成結石核心的維生素D能調劑鈣磷的吸收應加以控制。

（5）草酸鈣結石采用低草酸低鈣飲食，避免食用牛奶、豆制品、田螺、蝦米等高鈣食物及草酸含量較高的荸薺、莧菜、菠菜、青蒜、洋蔥頭、茭白、茭兒菜以及各種筍類、筍干等。

（6）鎂能與鈣競爭草酸而形成溶解度較大的草酸鎂，以阻止尿石的生成，當維生素B6缺乏時可導致草酸及其前體生成增多可出現(xiàn)高草酸尿癥和形成草酸鈣結石。

尿酸結石

尿酸多呈酸性，如堿化尿液使pH達6.5時，尿酸較易溶解，因此飲食中應多服用蔬菜、水果、牛奶等堿性食物。并采用低嘌呤飲食以減少尿酸的生成（可參閱尿酸腎病的低嘌呤飲食有關內容）

腎結石患者吃什么食物好呢

你應該少吃含草酸鹽物質的食物，例如菠菜和豆腐不能一起烹飪進食。多喝點水希望我的回答為您帶來幫助。

腎結石病人的飲食

腎結石病人
忌食：
1．忌草酸鈣含量高的食物。草酸鈣結石患者尤其是高草酸尿癥的患者應該避免攝入諸如菠菜、甘藍、杏仁、花生、甜菜、歐芹、紅茶和可可粉等富含草酸的食物。其中，菠菜中草酸的含量是最高的，草酸鈣結石患者更應該注意忌食菠菜。
2．忌食肥膩之品和發(fā)物。腎結石病人，尤其對伴有血尿者，忌吃肥膩、煎炒食物，以及蝦、蟹、牛肉、羊肉、狗肉、公雞等發(fā)物。
3．忌多吃糖。近來證實食糖有促進泌尿系結石形成的可能。因多食糖后，尿中鈣離子濃度、草酸及尿的酸度增加，特別是泌尿系結石病人，這三者增加特別明顯。而尿中鈣或草酸任何一種增加，就可促使結石形成；尿液酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣等成分更易沉淀，形成結石。故泌尿系結石病人，要忌吃糖過多，而對已經患過結石的人，為防止結石不再形成，亦應少吃。
4．忌多喝啤酒。因釀制啤酒的大麥中含有鈣、草酸等，能使人尿中的尿酸增加，故忌多飲。特別是對腎結石患者，多飲啤酒不但不能防止腎結石，相反可促使腎結石的發(fā)生。’
5．忌辛辣動火食物。酒、蔥、韭、大蒜等，能加重人體濕熱內蘊的癥狀，故忌食。
6．限制動物脂肪和糖。人在攝食大量動物蛋白以后，就會在體內生成較多的草酸和尿酸，并對腸道吸收鈣有促進作用，攝入過多的脂肪則可增加尿中的草酸鹽。
7．避免高鹽飲食。高鹽食物如咸菜、臘肉及其他鹽腌制品可促使尿鈣增加，導致尿結石。
宜食：
1．宜多飲水。多飲水使尿液得到稀釋，鈣離子和草酸根的濃度就會降低，形成不了草酸鈣結石，即便是不感口渴也要飲適量的水，特別是臨睡前可飲一大杯水，以保證夜間有足夠尿量。有條件者可飲用含礦物質少的磁化水，具有一定的預防作用。
2．增加飲食中的纖維素。多數(shù)腎結石都是含鈣結石，其成分多為草酸和尿酸。纖維食物可以使尿中草酸鈣和尿酸減少，從而抑制尿結石生成。因此，飲食上做到粗細搭配和多吃新鮮蔬菜是有益的。
3．宜吃富含維生素A的食物。維生素A是維持尿道內膜健康所必要的物質，它也有助于阻礙結石復發(fā)。健康的成年人1天須攝取5000單位的維生素A。一杯胡蘿卜汁便能提供10055單位的維生素A。其他富含維生素A的食物尚有綠花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝。（維生素A在高劑量時有毒，故欲補充維生素A之前，應先經由醫(yī)師同意。）
4．尿酸結石應采用低嘌呤飲食，胱氨酸結石應采用低蛋氨酸飲食。水果、蔬菜能使尿液轉為堿性，對防止尿酸和胱氨酸結石較好，肉類食物使尿呈酸性，對防止感染結石較好。
5．補充營養(yǎng)素。如氧化鎂或氯化鎂，每天500毫克，以減少鈣的吸收。研究發(fā)現(xiàn)每日服用鎂，可減少90%的復發(fā)率。因為鎂和鈣一樣，皆可與草酸結合。但與草酸鈣不同的是，草酸鎂較不會形成疼痛的結石。又如維生素B6．10毫克，每天2次。與鎂并用時，維生素B6能減少尿液中的草酸鹽，這是腎結石中常見的礦物鹽。還有蛋白質分解酵素，用量依照產品指示，兩餐之間使用。幫助消化正常。
6．多吃西瓜。西瓜是天然的利尿劑，要經常吃西瓜，且要單獨吃，不與其他食物并用。有清凈體內的作用。
7．多食黑木耳。黑木耳中富含多種礦物質和微量元素，能對各種結石產生強烈的化學反應，使結石剝脫、分化、溶解，排出體外。原帖地址：