每日三餐定時(shí)進(jìn)食,尤其是早餐一定要豐富,吃一些耐燃燒4-5小時(shí)的食物.如果時(shí)間太倉促,可吃水果代替.如三餐仍有饑餓感,可吃一些低脂肪的食物,例如水果,切勿吃零食.
健康食物
多吃水果
最好是吃水果和蔬菜沙拉.其次是蒸或微波爐煮的菜.而經(jīng)過炸,煲的蔬果會大量流失營養(yǎng),特別是維生素A和C.但注意在放沙拉的同時(shí),會有一定的卡路里和脂肪的吸收.
多吃蔬菜
蔬菜最適宜選吃番茄,茄子,西蘭花,他們都有防止老化的作用.水果適宜選吃木瓜,榴蓮,西瓜,葡萄和橙子.木瓜可以去水腫,對關(guān)節(jié)有益,此外對美白也頗有功效;而西瓜和紅葡萄可以預(yù)防心臟病;凍豆腐則有利于排除脂肪.
多吃魚
魚內(nèi)含有大量的亞米加3,亞米加3包含大量DHA,二十五碳烯酸及X亞麻酸.以上成分對眼,腦,心肌,胎盤都很有益.而且對高血壓,動脈硬化,心肌梗塞,腦血栓,腦出血都有抑制作用,能降低肝臟和血液中的膽固醇,肝臟中的中性脂肪含量.DHA在魚眼住的深處脂肪中含量最多,其次是肥肉部分.
多吃豆類
豆和豌豆含有豐富的纖維素和植物素,多吃可降低患心臟病,糖尿病的機(jī)會,而且豆類含有大量的蛋白質(zhì),可以取代肉類.常喝豆?jié){的女性荷爾蒙雌性激素和黃體素可降低.具有防癌作用,因此,每星期應(yīng)喝兩杯豆?jié){類飲料.
每日一杯酸奶
酸奶內(nèi)含有大量活性乳酸菌,可增強(qiáng)人體抵抗能力.原味酸奶具有極佳的嫩膚功效,同時(shí)它也是具有鎮(zhèn)定效果的潔膚劑.因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì),鈣質(zhì),維生素等,并且容易為皮膚所吸收.
適量飲酒
適量吸取纖維素
適量吸收膽固醇
少吃甜食
少吃肉
少吃含可可油等脂肪過高的食物
戒飲含咖啡因食品和汽水
切勿貪吃零食
飯后不宜飲茶
不宜吃得過飽

健康的飲食是什么？

醫(yī)生對健康的飲食習(xí)慣是如何準(zhǔn)確定義的？很多人認(rèn)為地中海地區(qū)人們的飲食結(jié)構(gòu)搭配最為合理，其膳食中富含蔬菜、水果、豆類、谷物、魚、橄欖油，每餐中人們還喝一點(diǎn)紅酒。傳統(tǒng)的美國人飲食中則以肉類、黃油和乳制品為主，兩者比較，地中海地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)中飽和脂肪含量低，食物種類豐富，更能滿足人們的口味。

經(jīng)過長達(dá)幾十年的調(diào)查，也反映了地中海式飲食是一種比較健康的飲食方式。多項(xiàng)研究表明，與食用肉類和奶制品為主的人群相比，長期采用地中海式飲食習(xí)慣的人群患心臟病和癌癥幾率大為降低。當(dāng)然，這些調(diào)查大部分只停留在觀察階段，并沒有深入的實(shí)際檢驗(yàn)證實(shí)。其結(jié)論可能與實(shí)際情況出入較大。

日前，《英國醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表了一份系統(tǒng)的匯編資料，研究者對150萬人進(jìn)行長達(dá)18年的跟蹤調(diào)查，資料公布了對這些人群觀察記過進(jìn)行的多項(xiàng)方法學(xué)全方位檢驗(yàn)結(jié)論，分析了這些人群心血管系統(tǒng)功能和其它一些重要的健康指標(biāo)。通過這種大規(guī)模的元分析發(fā)現(xiàn)，與其它飲食習(xí)慣的人群相比，地中海式飲食方式的人群在心血管病、癌癥死亡率，帕金森癥和老年癡呆癥發(fā)病率明顯下降。

當(dāng)然，這種元分析有很多局限性，還不能得出具有普遍意義的結(jié)論。隨著研究者門進(jìn)一步的深入實(shí)驗(yàn)，新的研究成果一定會對地中海式飲食給人們健康帶來的好處提供有利的證據(jù)。

人們的飲食習(xí)慣種類繁多，有些甚至是由醫(yī)生促成的。把某種飲食僅作為一種權(quán)宜之計(jì)是不正確的，相反，飲食方式應(yīng)該成為你一生健康的選擇。

你目前有減肥的想法嗎？先別急著節(jié)食。循序漸進(jìn)的減少體重對健康大有好處，而且還會降低患心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。明白了這些道理，你就會從容不迫實(shí)施減肥計(jì)劃。而急劇的調(diào)整飲食只能導(dǎo)體重忽增或忽降。

無論哪種飲食習(xí)慣，都非一朝一夕形成。很多研究者認(rèn)為，既然地中海式飲食習(xí)慣好處多多，人們就應(yīng)按此食譜調(diào)整習(xí)慣，長期堅(jiān)持，就會喜愛這種方式。

對于某種飲食習(xí)慣逐漸消失，我們感到十分難過，養(yǎng)成這種飲食習(xí)慣的人群也是長期生存在地球上人類的一部分。希臘、意大利、西班牙和摩洛哥等國政府向世界教科文組織發(fā)出倡議，將地中海式飲食方式命名為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)加以保護(hù)。但據(jù)《泰吾士》報(bào)最新報(bào)道，快餐食品在地中海地區(qū)迅速普及，美國式的肥胖癥正在威脅當(dāng)?shù)鼐用竦纳眢w健康。

在希臘，四分之三的成年人目前因過度肥胖，患糖尿病、心臟病、關(guān)節(jié)炎和其它疾病的危險(xiǎn)性增加。

聯(lián)合國一位資深經(jīng)濟(jì)學(xué)家說：“很多受歡迎的飲食方式消失了，只變成了人們記憶中的一個符號”

雖然我們無意再回到那些傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣中，但越來越多的證據(jù)顯示，這些飲食方式對增進(jìn)人類的健康大有好處。