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四川苗族人的風(fēng)俗服裝和飲食

2023年01月10日 16:21:311

苗族風(fēng)俗住的餐飲與漢族基本相同,苗族服裝特別美麗,苗族婚禮特別隆重,苗族樂器主要是蘆笙,皮鼓,其次是立簫,口玄,木葉,苗族人最愛蘆笙舞,苗族人多居住在高寒山區(qū),靠種植苞谷,為生,全靠牛幫助苗族人耕地,之所以苗族人崇拜牛。

大部分地區(qū)的苗族一日三餐,均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡,味道更為鮮美。

肉食多來自家畜、家禽飼養(yǎng),四川、云南等地的苗族喜吃狗肉,有苗族的狗,彝族的酒之說。苗家的食用油除動物油外,多是茶油和菜油。

藏族、朝鮮族、苗族的生活習(xí)俗和飲食文化

中國56民族傳統(tǒng)節(jié)日大年三十晚

“除夕”壯家稱為“年三十晚”,是農(nóng)歷年的最后一天。這是南寧市壯族一年中最為隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。在月初就開始做好各種過年準(zhǔn)備,年三十這天,各家都忙著打掃庭院房屋,換洗衣服,殺雞、打魚、炸油豆腐、包粽子、蒸年糕。晚餐前,各家都以豬肉、雞、酒、米飯等作為祭品,祭拜祖先諸神靈;然后燒紙錢、燃放鞭炮。祭畢,便開始吃團(tuán)圓飯。菜肴豐盛,大家開懷暢飲,以酬一年的艱辛和合家之樂,而且這一餐的菜肴要有所剩余,以示“年年有余”。

春 節(jié)

春節(jié)從月初一凌晨開始,一直延續(xù)到十五日的元宵節(jié)才告結(jié)束,其中又以初一至初五最為熱鬧。當(dāng)初一凌晨子時來臨,各家競相燃放煙花鞭炮,辭舊迎新。拂曉時,各家婦女競相奔向河邊井旁“搶新水”,以第一個汲挑新水為吉利。婦女們用“新水”來煮姜糖水和湯圓,并以之先祭拜祖先,然后全家飲食。正月初一,互不串門。早飯后,青少年們穿著盛裝,各自相邀同伴好友,就近參加各種娛樂活動。過去,南寧還有舉行迎春祭祀儀式,“府州縣排列彩亭,設(shè)土牛,迎春于東郊”;“儀仗甚盛,凡距縣城二十里內(nèi),男婦老幼,相競逐隊來觀,至為熱鬧”。鄉(xiāng)村中也流行舞獅、舞龍和舞春牛等活動的習(xí)慣。舞獅隊走村串巷,鑼鼓喧天,鞭炮陣陣;孩童追隨其后,其樂融融。獅子每至一家,主人即以封包相酬,并互道賀語。初一不殺生,午餐素食,晚餐吃年前剩余菜肴。大人給小孩壓歲錢。從初二起,親戚之間便開始交往拜年賀歲,攜帶禮品主要是粽子、年糕、豬肉等物,連日不斷。來客所帶來的禮品,主家只各份收取一半,留一半或換上自家的年貨讓其帶回。過了初五,親友間的走訪賀年便逐漸減少,各家開始籌劃當(dāng)年的備耕工作。到了元宵節(jié),各家又殺雞備肉,祭拜祖先,祈求保佑當(dāng)年風(fēng)調(diào)雨順,人壽年豐,六畜興旺。春節(jié)即告結(jié)束

苗族有什么特色、穿什么樣的衣服、在什么地方、主要節(jié)日有什么、有什么飲食習(xí)慣?

苗族,現(xiàn)有人口739.8萬人。除貴州、云南、湖南西部有較大的苗族聚居區(qū)外,廣西、四川、海南及湖北地區(qū)也有分布。

苗語屬漢藏語系苗瑤語族。1956年制定了苗文的拉丁字母拼音文字方案。
苗族的宗教信仰主要是自然崇拜和祖先崇拜,也有部分人信仰天主教和基督教。
苗族主要從事農(nóng)業(yè),兼營油茶、油桐、漆樹等經(jīng)濟(jì)林木業(yè)。
相傳,苗族起源于5000多年前居住于黃河中下游的“九黎”部落,后遷徙至長江中下游,形成三苗(三苗:古族名)部落。在漫長的歲月中,苗族遷徙的足跡不僅遍布南中國的山山水水,而且漂洋過境,走向異域。如今越南、泰國、老撾以及歐洲、美洲等國家和地區(qū),都有苗族人在生活。
苗族地區(qū)盛產(chǎn)木材,因此,過去的房屋多為木結(jié)構(gòu)。建筑在山區(qū)的吊腳樓,一般分為兩層,上層住人,下層圈養(yǎng)牲畜或堆放雜物。
苗族服飾式樣繁多,色彩艷麗。《后漢書》中就有五溪。五溪:今湘西及貴州、四川、湖北交界處,因此地有五條溪流而得名。苗族“好五色衣裳”的記載;唐代大詩人杜甫也有“五溪衣裳共云天”的著名詩句。苗族婦女的服裝有百多種樣式,堪稱中國民族服裝之最。較有代表性的傳統(tǒng)盛裝,僅插在發(fā)髻上的頭飾就有幾十種。
苗族婦女上身一般穿窄袖、大領(lǐng)、對襟短衣,下身穿百褶裙。衣裙或長可抵足,飄逸多姿,或短不及膝,婀娜動人。便裝時則多在頭上包頭帕,上身大襟短衣,下身長褲,鑲繡花邊,系一幅繡花圍腰,再加少許精致銀飾襯托。苗族男子的裝束比較簡單,上裝多為對襟短衣或右衽長衫,肩披織有幾何圖案的羊毛氈,頭纏青色包頭,小腿上纏裹綁腿。
苗族分布區(qū)域廣闊,各地自然環(huán)境差異較大,因此農(nóng)作物品種和人們的飲食習(xí)慣有所差別,但總體來說,苗族以大米、小麥、包谷等為主食。苗族喜食酸味,制作的酸食有酸辣椒、酸菜、酸湯、酸湯魚等。苗族還常以酒示敬,以酒傳情,不同時間、地點,不同的對象,飲酒的禮俗也有所不同,如攔路酒、進(jìn)門酒、雙杯酒、交杯酒,不一而足,體現(xiàn)了苗族人民豐富多彩的酒文化。
苗族的傳統(tǒng)節(jié)日有苗年、四月八、龍舟節(jié)、吃新節(jié)、趕秋節(jié)等,其中以過苗年最為隆重。苗年相當(dāng)于漢族的春節(jié),一般在秋后舉行。節(jié)日早晨,人們將做好的美味佳肴擺在火塘邊的灶上祭祖,在牛鼻子上抹酒以示對其辛苦勞作一年的酬謝。盛裝的青年
男女跳起踩堂舞。入夜,村寨中響起銅鼓聲,外村寨的男青年手提馬燈,吹著蘆笙、笛子來到村寨附近“游方”(即男女青年的社交戀愛活動),村村寨寨歌聲不斷。
龍舟節(jié)是每年農(nóng)歷五月二十四至二十七日,此時萬人盛裝,云集江邊,參加龍舟出發(fā)前的獻(xiàn)祭活動。比賽開始,幾十條龍舟破浪前進(jìn),兩岸鑼鼓、禮炮齊鳴,觀眾吶喊驚天動地。岸上還舉行對歌、跳蘆笙舞等活動。入夜,余興未盡,青年男女相聚對歌,傾訴真情。
苗族人民能歌善舞。苗族的“飛歌”高亢嘹亮,極富感染力;舞蹈有蘆笙舞、板凳舞、銅鼓舞等,以蘆笙舞最為普遍。蘆笙舞在正月十五、三月三、重陽節(jié)等節(jié)日及建房、豐收、迎親等日子里跳,舞姿多重下肢變化。民間群眾性蘆笙舞一般由二至五名男子吹蘆笙領(lǐng)舞,其他人圍一圓圈踏樂而舞,場面壯觀、氣氛熱烈。競賽性的蘆笙舞一般在節(jié)日或集會上由少數(shù)技巧較高的男女表演,一般二至四人,動作有大蹲、屈身乃至仰臥、倒立等高難動作,很受群眾歡迎。