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蒙古族的飲食習(xí)慣作文400字

2023年01月13日 08:47:312

今天是五一勞動(dòng)節(jié),一大早,我就和媽媽、小姨、表弟一起,沐浴著金色的陽光,興高采烈地前往民生廣場,逛逛熱鬧的水街美食節(jié)。

來到那里,我們首先看到的是一個(gè)個(gè)穿著蒙古族特色服裝的小伙子,雙手拿著五六串羊肉串,在長長的烤爐和燒得火紅的炭上隔著一層鐵網(wǎng)烤。他們用靈巧的雙手,不停地翻著手中的烤肉,烤得差不多后,再灑上一些噴香的調(diào)味粉,涂上一些美味的調(diào)味醬,最后再烤一會(huì)兒,幾串香味撲鼻的羊肉串就烤好了??纯茨莿偪竞玫难蛉獯?,焦黃的外表,冒著一股股熱氣,還散發(fā)出一陣陣沁人心脾的香味,讓人們垂涎欲滴,沒等肉串涼些就直接往嘴里塞,吃相狼狽不堪。美食節(jié)上人來人往,如潮水一般。大家不顧火辣的太陽,來到這里品嘗美味,人們有的手里拿著又長又多彩的棉花糖,有的拿著剛烤好的羊肉串,還有的擠在攤位前,迫不及待地花錢來品美食。我和親人們走走逛逛,興奮極了。我和表弟快活得像只小魚,在人群中穿梭著,尋找更好吃的美食。這里的美食可真多?。河兴崂笨煽诘乃岱?,有栩栩如生的糖畫,有香噴噴的粉餃,還有清涼解渴的甜品涼茶……美味佳肴應(yīng)有盡有,讓人眼花繚亂。令我最難忘的是四川糖畫。我和表弟擠在攤前,只見做糖畫的中年男人一臉嚴(yán)肅,右手拿勺子舀了一勺糖漿,把糖漿均勻而迅速地灑在一塊干凈的白石板上,慢慢地,漸漸勾勒出一只栩栩如生的蝴蝶。他畫好形狀后開始畫花紋,漸漸畫好了一只蝴蝶。他最后把一根竹簽固定在蝴蝶上,等糖漿凝固后,用一塊干凈的黃色的薄小鐵片慢慢插入蝴蝶中間,又慢慢掀起。一個(gè)栩栩如生的蝴蝶就做成功,我和表弟每人要了一個(gè)兔子,樂滋滋的享用。

快樂的時(shí)光總是一閃而逝。轉(zhuǎn)眼就到了下午一點(diǎn)。我們告別了水街美食節(jié),依依不舍地回家了。水街美食節(jié)體現(xiàn)了我們南寧傳統(tǒng)飲食文化的魅力,我喜歡這個(gè)美食節(jié)

蒙古族風(fēng)土人情,飲食是什么?

你個(gè)腦殘,二貨蛋蛋缺鈣的傻叉,2b,都比

關(guān)于蒙古族的習(xí)俗飲食民居服飾的作文。

民族簡介]
蒙古族,現(xiàn)有人口約4800,00人。主要聚居在內(nèi)蒙古自治區(qū),其余分布在中國的東北、西北地區(qū)。 蒙古族是一個(gè)歷史悠久而又富于傳奇色彩的民族。千百年來,蒙古族過著“逐水草而遷徙”的游牧生活。中國的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足跡,因而被譽(yù)為“草原驕子”。 蒙古族在科學(xué)文化事業(yè)上比較發(fā)達(dá),特別是明代以來,在歷史、文學(xué)、語言、醫(yī)學(xué)、天文、地理等方面,對祖國的科學(xué)文化事業(yè)作出了重大貢獻(xiàn)。在民間文藝方面,“好力寶”是蒙古族中流傳很廣的一種演唱形式,馬頭琴是最富特色的民族樂器。 蒙古族始源于古代望建河(今額爾古納河)東岸一帶?!懊韶!笔恰懊晒拧币辉~最早的漢文譯名,始見唐代?!懊晒拧弊畛踔皇敲晒胖T部落中的一個(gè)部落的名稱。13世紀(jì)初,以成吉思汗為首的蒙古部統(tǒng)一了蒙古地區(qū)諸部,逐漸形成了一個(gè)新的民族共同體?!懊晒拧币簿陀稍瓉淼牟柯涿Q變成為民族名稱了。 蒙古族有自己的語言文學(xué)。蒙古族屬阿爾泰語系蒙古語族,分為內(nèi)蒙古、衛(wèi)拉特、馬爾虎--布里亞特三種方言。

[飲食習(xí)慣]
蒙古族人民世居草原,以畜牧為生計(jì)。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們?nèi)粘I钭钕矚g的飲料食品和待客佳肴。 每年七八月份牛肥馬壯,是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中,加以攪拌,數(shù)日后便乳脂分離,發(fā)酵成酒。隨著科學(xué)的發(fā)達(dá),生活的繁榮,蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善,不僅有簡單的發(fā)酵法,還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。 馬奶酒性溫,有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為紫玉漿、元玉漿,是“蒙古八珍”之一。 “手扒肉”是蒙古人傳統(tǒng)的食品方法之一。做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚,剝皮去內(nèi)臟洗凈,去頭蹄,再將整羊卸成若干大塊,放入白水中清煮,待水滾肉熟即取出,置于大盤中上桌,大家各執(zhí)蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子,用手抓食而得名。 斟酒敬客,吃手扒肉,是草原牧人表達(dá)對客人的敬重和愛戴。當(dāng)你踏上草原,走進(jìn)蒙古包后,熱情好客的蒙古人便會(huì)將美酒斟在銀碗或金杯中,托在長長的哈達(dá)上,唱起動(dòng)人的敬酒歌,款待遠(yuǎn)方的貴客,以表達(dá)自己的誠摯之情。

[建筑特色]
“蒙古包”是滿族對蒙古族牧民住房的稱呼?!鞍保瑵M語是“家”、“屋”的意思。古時(shí)候稱蒙古包為“穹廬”、“氈帳”或“氈房”等。 蒙古包呈圓形,有大有小,大者,可納20多人休息;小者,也能容10幾個(gè)人。蒙古包的架設(shè)很簡單,一般是在水草適宜的地方,根據(jù)包的大小先畫一個(gè)畫圈,然后沿著畫好的圓圈將“哈納”(用2.5米長的柳條交叉編結(jié)而成)架好,再架上頂部的“烏尼”(長約3 . 2 米的柳條棍),將“哈納”和“烏尼”按圓形銜接在一起綁架好,然后搭上毛氈,用毛繩系牢,便大功告成。一戶牧民就算在草原上安家落戶了。 蒙古包搭好后,人們進(jìn)行包內(nèi)裝飾。鋪上厚厚的地氈,擺上家具,四周掛上鏡框和招貼花。現(xiàn)在一些家具電器也進(jìn)了蒙古包,生活十分舒暢歡樂。 蒙古包的最大優(yōu)點(diǎn)就是拆裝容易。搬遷簡便。架設(shè)時(shí)將“哈納”拉開便成圓形的圍墻,拆卸時(shí)將哈納折疊合回體積便縮小,又能當(dāng)牛、馬車的車板。一頂蒙古包只需要兩峰駱駝或一輛雙輪牛車就可以運(yùn)走,兩三小時(shí)就能搭蓋起來。 蒙古包看起來外形雖小,但包內(nèi)使用面積卻很大。而且室內(nèi)空氣流通,采光條件好,冬暖夏涼,不怕風(fēng)吹雨打,非常適合于經(jīng)常轉(zhuǎn)場放牧民居住和使用。

[服飾特色]
首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個(gè)主要部分,婦女頭上的裝飾多月瑪瑙、珍珠、金銀制成。蒙古族男子穿長袍和圍腰,婦女衣袖上繡有花邊圖案,上衣高領(lǐng),似與族相似。婦女喜歡穿三件長短不一的衣服,第一件為貼身衣,袖長至腕,第二件外衣,袖長至肘,第三件無領(lǐng)對襟坎肩,釘有直排閃光鈕扣,格外醒目。

[民族禁忌]
蒙古族人騎馬、駕車接近蒙古包時(shí)忌重騎快行,以免驚動(dòng)畜群;若門前有火堆或掛有紅布條等記號(hào),表示這家有病人或產(chǎn)婦,忌外人進(jìn)入;客人不能坐西炕,因?yàn)槲魇枪┓鸬姆轿?;忌食自死?dòng)物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉;辦喪事時(shí)忌紅色和白色,辦喜事時(shí)忌黑色和黃色;忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等;禁止在參觀寺院經(jīng)堂、供殿時(shí)吸煙、吐痰和亂摸法器、經(jīng)典、佛像以及高聲喧嘩,也不得在寺院附近打獵。