一、去重慶必吃的十大名吃

到重慶必吃的名吃有火鍋，小面，棒棒雞，毛血旺，酸辣粉，雞雜，抄手，糍粑塊，泉水雞，水煮魚。

說到重慶美食，火鍋當排第一，重慶火鍋享譽全球，是中華美食的代表。色香味俱全。

重慶小面是我國知名的地方面是之一，也是重慶最具代表性的面食，相當于北京的炸醬面，武漢的熱干面，承載著重慶的風俗文化，它不僅僅是一碗面，更是重慶的象征。

棒棒雞是著名的川菜之一，其主要食材就是雞，其制作過程繁復，要經(jīng)歷鹵、拌、泡等多種烹調(diào)手法，以至于肉質(zhì)軟嫩、湯汁與肉質(zhì)融為一體，口感極佳。

毛血旺是一道地地道道的重慶菜，其主要食材是鴨血、黃豆芽、毛肚等，以煮菜為主，味道又麻又辣，特別是其鴨血，肉質(zhì)松軟、入口即化，是難得的人間美味。

酸辣粉雖然在很多地方都有出售，但是最屬重慶的酸辣粉味道絕。其面粉勁道、有彈性，吸入口中滑溜溜的，面湯酸酸辣辣，香味濃郁，是一款不得不吃的美食。

雞雜在重慶十分受歡迎，做的極為好吃，完全沒有了之前的腥味，香香辣辣的，十分下飯。

抄手是中國西南地區(qū)的一種面食，用面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油或其它調(diào)料即可食用。

重慶的糍粑塊也是極為好吃的一個小吃，它是由糯米做成，經(jīng)過油炸之后，色澤金黃，外酥內(nèi)軟，香脆松軟，口齒盈香。

泉水雞是重慶傳統(tǒng)的地方菜，其最要的食材是雞腿肉、豆瓣醬、干辣椒、花椒和豆豉，經(jīng)過爆炒之后其麻辣十足，鮮酥爽口，吃一次就能讓你回味無窮。

水煮魚也是重慶最受歡迎的一到美食之一，其主要食材是魚、黃豆芽、干辣椒等，肉質(zhì)鮮嫩，并且湯汁的香辣完全的融入到肉質(zhì)之中，吃起來口感更佳。

以上都是重慶名吃，可以參考一下。

二、重慶特色美食100種

重慶特色美食100種

重慶是一個旅游城市，重慶也是一個小吃豐盛的`城市。去重慶游玩，可不能錯過那里的特色美食。

1、重慶火鍋 2、重慶小面

3、酸辣粉 4、砂鍋米線

41、泡椒牛蛙 42、尖椒兔

43、銅梁泡椒鳳爪 44、冰糖肘子

5、毛血旺 6、冒菜

7、火鍋串串 8、水煮肉片

9、紅油抄手 10、酸辣苕皮

11、燒烤 12、雞汁鍋貼

13、油炸洋芋 14、豆?jié){油條

15、涼糕 16、冰粉

17、老鴨湯 18、啤酒鴨

19、白市驛板鴨 20、張鴨子

21、尖椒雞 22、泉水雞

23、燒雞公 24、辣子雞

25、芋兒雞 26、黔江雞雜

27、怪味雞絲 28、口水雞

29、水煮魚 30、烤魚

31、五香熏魚 32、脆皮魚

33、酸菜魚 34、太安魚

35、郵亭鯽魚 36、來鳳魚

37、麻辣牛肉干 38、龍須牛肉

39、毛牛肉 40、清燉牛尾湯

45、怪味胡豆、 46、賴桃酥

47、江津米花糖 48、磁器口麻花

49、合川桃片 50、土沱麻餅

51、長壽薄脆 52、涪陵榨菜

53、山城小湯圓 54、葉兒粑

55、小糍粑 56、油茶

57、冬瓜餅 58、油醪糟

59、萬州格格 60、涼面

61、牛皮糖 62、核桃糕

63、芝麻桿 64、酥心脆糖

65、蒜泥白肉 66、涼拌三絲

67、雞絲豆腐腦 68、夫妻肺片

69、都卷子 70、香山蜜餅

71、李甜粑 72、缽缽糕

73、奉節(jié)臍橙 74、梁平柚子

75、永川皮蛋 76、大足冬尖

77、蘸水肥腸 78、干煸鱔魚

79、干鍋耗兒魚 80、紅燒肉

81、香辣蟹 82、小龍蝦

83、烤腦花 84、霸王兔

85、城口老臘肉 86、臘香腸

87、大刀燒白 88、棒棒雞

89、酉陽油粑粑 90、合油酥

91、冬瓜條 92、涼糍粑

93、永川豆鼓 94、三驅(qū)田涼粉

95、墊江醬瓜 96、開縣冰薄

97、江津廣柑 98、羊角豆干

99、永川桂花糕 100、潼南黃桃 ;

三、重慶有什么特產(chǎn)啊

江津白酒

產(chǎn)于重慶江津。

先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，定時定溫蒸餾取酒；再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿；最后檢驗，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽。

江津廣柑

重慶江津早在清康熙至乾隆年間，就開始栽培廣柑，距今已有300年歷史，是全國三大柑桔產(chǎn)區(qū)之一，素有“柑桔之鄉(xiāng)”的稱譽。品種有：錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙果肉細嫩化渣，酸甜適度，味濃汁多，微具香氣。果實可食部分多，果汁多，種子少。先鋒橙果色橙紅稍淺，風味酸甜，味濃有香氣，種子略多。此外，江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月紅”和青泊夏橙；有質(zhì)脆味甜，耐貯藏運輸?shù)募t皮香柑和黃皮香柑。

榮昌工藝陶

重慶榮昌陶瓷業(yè)從清乾隆時的粗陶，發(fā)展到清咸豐時的“泥精”，再發(fā)展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩；在窯形上，從甑子窯、通窯發(fā)展為階梯窯；燃料均以松柴為主。解放后，由柴窯發(fā)展為煤窯。在施釉方面，繼承唐、宋以來的色釉裝飾，發(fā)展了各種釉色。

采用的陶土細膩致密，可塑性強，燒結(jié)性能好，制成的工藝陶產(chǎn)品叩之發(fā)聲清脆悅耳，體形秀麗精巧，釉質(zhì)光潤，裝飾樸素大方，既實用，又美觀。

涪陵榨菜

涪陵位于長江與烏江匯合之處。該處出產(chǎn)一種莖部發(fā)達、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間，涪陵人邱壽安在湖北宜昌開設“榮生昌”醬園。他雇用的伙計鄧炳成選用肉厚質(zhì)嫩的青菜頭，讓風吹至半干，加鹽揉搓腌漬，然后再用木榨榨干鹽水和菜中酸水，再放上作料，裝壇密封。這種用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鮮、香的獨特風味，大受群眾歡迎。起初邱家嚴格保密，獲利甚厚。后來腌制方法逐漸傳開，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿長江一帶，年產(chǎn)達四十五萬壇，其中涪陵占二十五萬壇，所以“涪陵榨菜”名聲大振，至今未衰。

重慶土特產(chǎn)介紹黃連：以“黃連之鄉(xiāng)”――石柱縣所產(chǎn)最負盛名

天麻：石柱盛產(chǎn)天麻

杜仲：以南川杜仲最為著名

黨參：為巫山特產(chǎn)，又名“廟參”。

老四川燈影牛肉：由重慶老四川餐廳烹制

怡樂牌小塊臘肉：為重慶肉類聯(lián)合加工廠生產(chǎn)的傳統(tǒng)四川風味產(chǎn)品

桂樓牌臘豬頭：涪陵所產(chǎn)

京醬風肉：是重慶涪陵地區(qū)的民間傳統(tǒng)食品

金角牌老四川五香牛肉干：始創(chuàng)于1937年。

白市驛板鴨：因產(chǎn)于巴縣白市驛鎮(zhèn)而得名，已有100多年歷史。

雙江牌熊鴨子：由重慶江北區(qū)食品公司熊鴨子廠生產(chǎn)。始創(chuàng)于1909年

永川皮蛋：創(chuàng)制于清道光年間

江津米花糖：是具有近百年歷史的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品“玫瑰牌”和“荷花牌”產(chǎn)品為名優(yōu)品牌

美聲牌怪味花生：系重慶嘉美食品廠改進工藝后生產(chǎn)的怪味花生

三江牌合川桃片：由合川桃片廠生產(chǎn)，已有140多年歷史

蓮童牌冬瓜條：由重慶市寶頂食品廠生產(chǎn)。

蝶花牌怪味胡豆：由北碚縉云食品廠生產(chǎn)。

花生粘：為重慶名特小食品，歷史悠久。

木洞曬棗：始創(chuàng)于100多年前的重慶巴縣木洞鎮(zhèn)。

白橙糖：是合川的傳統(tǒng)地方名品。

奶油核桃糕：是重慶冠生園的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，早在30年代即聞名山城。

花根：是銅梁縣傳統(tǒng)名點，已有100多年的歷史，原名“蘭花根”

椒鹽麻餅：又名芝麻餅，是歷史悠久的川式糕點中的名品

醪糟麻花：本品狀似粗繩，色澤棕黃，形色美觀，質(zhì)地酥松香脆。

賴桃酥：原名癩頭酥，是重慶地區(qū)的傳統(tǒng)名點，創(chuàng)制于20年代。

魚皮花生：本品皮酥內(nèi)脆，甜咸適度，香酥可口。

苕酥糖：本品酥脆甜香，過去是當?shù)孛癖姶汗?jié)的常備甜食品。

岳南泡糖：是重慶的著名特產(chǎn)，已有100多年歷史。

龍鳳餅：龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表，已有600多年歷史

江北玉米粉絲：由重慶市渝北康華糧油食品廠采用最新工藝制成

白沙蒿掛面：由重慶市江北區(qū)玉帶食品廠生產(chǎn)

寶頂牌冬尖：由大足縣裕盛通釀造廠生產(chǎn)，已有100多年歷史。

露凝牌火鍋底料：為重慶市露凝香食品生產(chǎn)廠名牌產(chǎn)品

山城牌金鉤豆瓣醬：由重慶釀造廠生產(chǎn)

涪陵榨菜：始制于清光緒年間

永川豆豉：由重慶永川釀造廠生產(chǎn)，已有200多年歷史

長壽血豆腐：用瘦豬肉和豆腐做成，為長壽縣的傳統(tǒng)名食

仙家豆腐乳：是豐都縣的傳統(tǒng)名食

秀山雪棗：秀山雪棗以酥脆甜香聞名

伏令夏橙：為長壽湖特產(chǎn)

蒼溪雪梨：蒼溪雪梨果實呈長卵圓形或葫蘆形

大紅袍桔：柑桔中名品，產(chǎn)于萬州地區(qū)長江沿岸和江津、巴縣等地

長壽沙田柚：產(chǎn)于長壽縣。清香濃甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫蘆， 頂微凸，上有不同花紋印環(huán)

梁平柚：產(chǎn)于梁平縣，已有200多年歷史，為我國優(yōu)良柚種。素以皮薄肉嫩，芳香濃郁，汁多香甜，營養(yǎng)豐富而久負盛名。

黃沙白柚：產(chǎn)于墊江縣。品質(zhì)優(yōu)異，質(zhì)嫩化渣，柔軟多汁，甜酸適口，有蜂蜜的濃郁香味。

羊角梨：產(chǎn)于武隆縣羊角區(qū)，已有250多年的栽培歷史。這種梨果型美觀，汁多濃甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的獨特風味。

江津廣柑：江津是重慶的著名柑桔產(chǎn)地，江津廣柑品種繁多，其中尤以錦橙、夏橙、 冰糖柑、五月紅等為名品。其特點是味濃汁多，酸甜適中，肉質(zhì)柔嫩，清香怡人，營養(yǎng)豐富

奉節(jié)臍橙：臍橙為柑桔中之名品，具有型美色艷、脆嫩化渣、酸甜適口，香味濃郁，無核、易剝皮等優(yōu)點

城口磨盤柿：城口縣有栽培柿子的悠久歷史，這里所產(chǎn)的柿子個大形圓， 因其底部形似磨盤下扇，上部微凸而有尖，故稱磨盤柿

巴山銀芽茶：是重慶巴縣石嶺茶廠生產(chǎn)的高檔茶

景星碧綠茶：產(chǎn)于重慶萬盛區(qū)景星臺

翠坪銀針茶：是重慶著名綠茶之一

縉云毛峰：由西南農(nóng)業(yè)大學實驗茶廠研制，有20年的生產(chǎn)歷史。

峨嵋牌重慶沱茶：由重慶茶廠生產(chǎn)，有30多年歷史

四面山云霧碧芽茶：選用海拔1000米以上高山茶葉為原料

西農(nóng)毛尖：系特種茉莉花茶

蜀繡：蜀繡向列中國四大名繡之榜。其特點為短針細密，平齊光亮，內(nèi)實外松，密 不成堆，稀不見底，繡面取材于各類美術(shù)作品和攝影作品，表現(xiàn)內(nèi)容豐富多彩

西蘭卡普：即土家織錦，“西蘭”土家族語語意為被面，“卡普”即花，是土家族民間藝術(shù)的精華。編織時，以紅、藍、白等色棉線為經(jīng)，各色絲、棉、毛線作緯，采用挖空工藝，手工挑織而成，圖案多用象征手法，直線造型，連續(xù)對稱，呈單一型的演進變化，極樸實典雅，畫面新奇，具有實用與欣賞價值。

兆峰陶瓷：由兆峰陶瓷有限公司生產(chǎn)。產(chǎn)品有500多個品種，分為酒店用瓷、家庭用瓷、藝術(shù)瓷三大類。產(chǎn)品釉面光亮，瓷質(zhì)晶瑩細膩，“白如玉、聲如磬、明如鏡”，極易洗滌。產(chǎn)品使用壽命比普通日用瓷長2至4倍。

金忠牌刀具：大足縣順發(fā)金忠小刀廠生產(chǎn)的刀具，選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材， 配以牛角、純鋼刀把，精心鍛制而成。有各種砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余個品種

三峽石硯：俗稱峽硯，主產(chǎn)于北碚，是以嘉陵江瀝鼻峽段所產(chǎn)紫云石刻制而成。 石硯石質(zhì)細膩，色澤灰黑，造型優(yōu)美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易揮發(fā)的特點。幾百年來，深受文人墨客喜愛，被譽為巴渝三大名硯( 三 峽石硯、金音石硯、夔硯)之一。

夢麗牌竹編：由江津市竹制品工藝廠生產(chǎn)

奉節(jié)杜甫曬棗

因奉節(jié)在唐代稱夔州，杜甫曾寓居于此，種植棗樹，有“堂前撲棗任西鄰”的詩句，故得名。主要原料為色白、果肉肥厚的陽山鮮棗，加工工序為：浸泡 煮棗 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提純 熬糖漿 煮蜜 靜置 晾曬 消毒。其色似琥珀，紋如金絲，外酥內(nèi)潤，醇甜爽口，化渣離核。

火鍋底料 臘肉香腸 白市驛板鴨 怪味胡豆 牛肉干 合川桃片 江津米花糖 還有涪臨榨菜 ??等等

我給你推薦，最好是江津米花糖和合川桃片，很有特點，攜帶方便，價錢也比較合適！

去解放碑重百超市吧（在重慶書城旁），那里有個區(qū)域是專門賣特產(chǎn)的。

特產(chǎn)好多，什么張飛牛肉，火鍋底料，怪味胡豆呀等等。你去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧。