北京，史書(shū)中多所記述，其中以宋代理學(xué)大師朱熹的議論最為有名。他曾大發(fā)感慨說(shuō):“天地間好個(gè)大風(fēng)水！冀都(即今北京)山脈從云中發(fā)來(lái)，前面黃河環(huán)饒。泰山聳左為龍，華山聳右為虎。嵩山為前案，淮南諸山為第二重案，江南五嶺諸山為第三重案。引自(清)孫承澤《天府廣記》第5頁(yè)，北京古籍出版社1986年版。

《大學(xué)衍義補(bǔ)》闡發(fā)云:太行自西來(lái)……重岡迭阜，鸞鳳峙而蛟龍走，所以擁護(hù)而圍繞之，不知其幾千里。形勢(shì)全，風(fēng)氣密，藏風(fēng)緊氣者，茲地實(shí)有之。其東則汪洋大海，稍北乃古碣石，稍南則九河古道……。浴日月而浸乾坤，上應(yīng)天垣之紫微。地勢(shì)則泰岱萬(wàn)山之宗，正當(dāng)其前……自古建都之地，上得天時(shí)，下得地勢(shì)，中得人心，未有過(guò)此者。

去杭州旅游，有哪些一定要吃的東西？

杭州，除了擁有豐富的美景，還匯聚了世界各地的美食。因此，在杭州生活的我，有時(shí)候會(huì)覺(jué)得吃不過(guò)來(lái)。但是，如果我是一個(gè)旅行者，去一個(gè)城市旅行，卻沒(méi)有吃到當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，我就?huì)覺(jué)得很遺憾。因?yàn)橐蛔鞘凶钣形兜赖牡胤?，往往藏在老城區(qū)、老街上、老房子里。所以，你來(lái)杭州旅行，杭州當(dāng)?shù)氐奶厣俗匀皇遣荒苠e(cuò)過(guò)的。故而，給大家推薦一些來(lái)杭州旅行一定要吃的東西吧。

一、蔥包燴

蔥包燴這個(gè)食物，可以說(shuō)是杭州傳統(tǒng)的特色小吃。傳聞，蔥包燴的由來(lái)和南宋奸臣秦檜有關(guān)。薄薄的餅皮內(nèi)裹了油條和大蔥，在鐵鍋上壓烤至金黃即可食用。吃起來(lái)，又脆又香。

蔥包燴雖然是杭州的特色小吃，但是我覺(jué)得在街邊的飯館內(nèi)很難吃到地道的蔥包燴。在杭州旅行的你，如果在街邊看到有賣(mài)蔥包燴的小吃攤，不妨買(mǎi)上一個(gè)嘗嘗地道的杭州老底子味道。

二、油墩子

油墩子，可以說(shuō)是童年記憶力的一道美食了。將混有蘿卜絲、蔥花、肉丁的面糊下鍋炸至黃褐色，吃起來(lái)香香脆脆的油墩子就出鍋啦。

要想吃到曾經(jīng)的街頭頭牌小吃——油墩子，還是得在街頭吃。如果遇到了賣(mài)油墩子的攤位，不妨停下腳步，買(mǎi)上一個(gè)哦。

三、片兒川

老杭州最難以割舍的美食，應(yīng)該就是片兒川了。

片兒川，其實(shí)是雪菜、冬筍、肉片、蘑菇等材料為主料烹飪而成的面食。也許你吃過(guò)雪菜面、肉絲面，但是鮮味十足的片兒川，絕對(duì)是來(lái)杭州游玩的你不容錯(cuò)過(guò)的一道面食。

龍井蝦仁、西湖醋魚(yú)、貓耳朵……富有杭州特色的美食著實(shí)不少，去杭州旅行，來(lái)場(chǎng)美食之旅吧。