牛肉蝦干貝粥的功效
食材:淡菜30克、瑤柱20克、大米200克、牛里脊肉300克、枸杞適量、食鹽適量、香蔥適量。
做法:
1.準(zhǔn)備材料。
2.將淡菜用溫水浸泡半天,瑤柱提前洗凈。
3.大米洗干凈,用適量的鹽油腌制一下。
4.把所有材料除牛里脊肉外的全部放進(jìn)電飯煲里,放水按煲粥鍵就可以了。
5.待煲好的粥加入牛里脊肉,這樣以免牛肉煮老。
6.再酌情加入鹽調(diào)味,最后再加入蔥即可。
牛肉和干貝能一起煮粥嗎
【原材料】:瑤柱、牛肉、玉米、淀粉水、姜絲、花生油、生菜、食鹽、胡椒粉。
【制作步驟】
第一步:首先準(zhǔn)備一把瑤柱清洗干凈,在砂鍋里加上8-10碗清水,把瑤柱放進(jìn)去煮一下,再準(zhǔn)備一碗玉米,多清洗兩遍,把上面的灰塵都清洗干凈。
第二步:把玉米里面的水倒掉,加上一勺食用油攪拌均勻,砂鍋里的水煮開,再燒6分鐘,把玉米倒進(jìn)去,先開大火煮開,然后轉(zhuǎn)到小火繼續(xù)煮。
第三步:準(zhǔn)備一塊牛肉切成片放在碗中,加上淀粉水、姜絲、花生油攪拌均勻,大約腌制20分鐘,把生菜清洗干凈切成絲備用。
第四步:把腌制好的牛肉放在砂鍋里面,開大火把牛肉快速攪散,加上一點(diǎn)食鹽、胡椒粉攪拌均勻,再煮10分鐘左右,把生菜放進(jìn)去攪拌均勻,就可以食用了。
蝦米干貝瘦肉粥功效
步驟
蝦米干貝粥的做法步驟11.準(zhǔn)備食材:大米、干貝、蝦米、蔥、姜等;
蝦米干貝粥的做法步驟22.大米、干貝分別洗凈,浸泡30分鐘;
蝦米干貝粥的做法步驟33.大米撈出瀝干水,放油拌均腌制10分鐘;PS:此步不能省,這樣粥滑細(xì)
蝦米干貝粥的做法步驟44.把腌制好的大米、干貝、生姜切絲,放入壓力鍋,煲30分鐘;
蝦米干貝粥的做法步驟55.利用煲粥的時(shí)間,把蝦米、蔥白煸香,蔥葉切好;
蝦米干貝粥的做法步驟66.煲好的粥燜10分鐘,開蓋,把煸好的蝦米蔥白、蔥末、鹽一起加入拌均即可
牛肉蝦干貝粥的功效和作用
食材清單:
干貝 3顆
牛肉粒 250-500g
冬菇 4-5顆
大蔥 1根
鹽3克
香油1小匙
胡椒粉2克
做法與步驟:
1、睡前把干貝隔夜泡水用溫水泡!泡好的水不要倒掉
2、牛肉粒加適量油、鹽、醬油、料酒、雞蛋清,腌制半小時(shí)
3、米用溫水浸泡半小時(shí)
4、冬菇泡半小時(shí),切粒備用
5、半小時(shí)后,把浸泡米的水倒掉加入干凈的水,再把泡好的干貝和干貝水倒入,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜半小時(shí)
6、熱油,把牛肉粒,玉米,冬菇一同翻炒,加適量鹽,老抽。這時(shí)倒一勺粥里的湯大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜2分鐘
7、把步驟6倒入粥內(nèi)再燜10分鐘
8、加少量鹽、蔥、胡椒粉
9、關(guān)火,把剛剛腌肉剩下的蛋黃倒入鍋內(nèi)攪拌。加香油,出鍋!
牛肉蝦干貝粥的功效與作用
用料
牛肉 適量(視日常食用量而定)
瑤柱 15到20個(gè)
雞蛋 1個(gè)(2到3個(gè)人吃的話,敲2個(gè))
米 1杯
玉米淀粉 適量
鹽 適量
姜 2小片
料酒 適量
白胡椒粉 少量或者不用
玉米 三分一根
紅蘿卜 半根
花菇干或者香菇干 1朵
做法步驟
步驟 1
首先煮一壺開水蓋上鍋蓋燜一會(huì)洗干凈的米,這個(gè)時(shí)候可以切牛肉薄片,下料酒,鹽,玉米淀粉腌制
步驟 2
泡香菇,泡軟后切粒,一會(huì)跟瑤柱干同時(shí)放鍋中煮的。
步驟 3
準(zhǔn)備好瑤柱干,用菜刀壓扁后鍋里放油小火煎香,如果很介意瑤柱還沒清洗過就下鍋煎的話,可以洗干凈后壓扁備用
步驟 4
香煎好的瑤柱備用,開小火慢慢煮粥,這個(gè)時(shí)候可以放入切粒的玉米,紅蘿卜,瑤柱,切粒的花菇干,姜片。
步驟 5
在煮粥的時(shí)候,鍋里放點(diǎn)油,開小火倒入雞蛋液,然后蓋上鍋蓋慢慢燜熟,就可以收獲這樣的一張雞蛋啦!雞蛋熟了后出鍋放涼備用
步驟 6
準(zhǔn)備香菜,不喜歡吃的可以忽略這個(gè)
步驟 7
雞蛋切條
步驟 8
準(zhǔn)備出鍋前3分鐘倒入牛肉,雞蛋條,香菜,鹽白胡椒粉(可不要)進(jìn)行調(diào)味。這個(gè)時(shí)候滴幾滴生抽下去也蠻好吃的哦!
牛肉蝦干貝粥的功效與禁忌
1.準(zhǔn)備原材料牛肉粒,鮑魚、海蝦、扇貝先煮成七分熟、大米、韭菜。
2.海鮮切成大小的小段鮑魚去殼取出肉肉。
3.韭菜切一厘米寬的粒狀。
4.大米放入鍋中淘洗干凈添加適量清水大火煮起來。
5.大米煮至七成熟改中火煮。
6.放入牛肉粒,鮑魚、海蝦、扇貝煮十分鐘。
7.放入韭菜改小火煮兩分鐘。
8.煮至海鮮入味米粥粘稠就差不多了。
9.最后放入鹽和味精調(diào)味均勻即可出鍋享用。
10.美味可口的牛肉鮑魚海鮮粥裝入容器中就大功告成了