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牛肉蝦干粥的做法大全(牛肉蝦干貝粥的功效)

2023年03月22日 13:22:341網(wǎng)絡(luò)

牛肉蝦干貝粥的功效

食材:淡菜30克、瑤柱20克、大米200克、牛里脊肉300克、枸杞適量、食鹽適量、香蔥適量。

做法:

1.準(zhǔn)備材料。

2.將淡菜用溫水浸泡半天,瑤柱提前洗凈。

3.大米洗干凈,用適量的鹽油腌制一下。

4.把所有材料除牛里脊肉外的全部放進(jìn)電飯煲里,放水按煲粥鍵就可以了。

5.待煲好的粥加入牛里脊肉,這樣以免牛肉煮老。

6.再酌情加入鹽調(diào)味,最后再加入蔥即可。

牛肉和干貝能一起煮粥嗎

【原材料】:瑤柱、牛肉、玉米、淀粉水、姜絲、花生油、生菜、食鹽、胡椒粉。

【制作步驟】

第一步:首先準(zhǔn)備一把瑤柱清洗干凈,在砂鍋里加上8-10碗清水,把瑤柱放進(jìn)去煮一下,再準(zhǔn)備一碗玉米,多清洗兩遍,把上面的灰塵都清洗干凈。

第二步:把玉米里面的水倒掉,加上一勺食用油攪拌均勻,砂鍋里的水煮開,再燒6分鐘,把玉米倒進(jìn)去,先開大火煮開,然后轉(zhuǎn)到小火繼續(xù)煮。

第三步:準(zhǔn)備一塊牛肉切成片放在碗中,加上淀粉水、姜絲、花生油攪拌均勻,大約腌制20分鐘,把生菜清洗干凈切成絲備用。

第四步:把腌制好的牛肉放在砂鍋里面,開大火把牛肉快速攪散,加上一點(diǎn)食鹽、胡椒粉攪拌均勻,再煮10分鐘左右,把生菜放進(jìn)去攪拌均勻,就可以食用了。

蝦米干貝瘦肉粥功效

步驟

蝦米干貝粥的做法步驟11.準(zhǔn)備食材:大米、干貝、蝦米、蔥、姜等;

蝦米干貝粥的做法步驟22.大米、干貝分別洗凈,浸泡30分鐘;

蝦米干貝粥的做法步驟33.大米撈出瀝干水,放油拌均腌制10分鐘;PS:此步不能省,這樣粥滑細(xì)

蝦米干貝粥的做法步驟44.把腌制好的大米、干貝、生姜切絲,放入壓力鍋,煲30分鐘;

蝦米干貝粥的做法步驟55.利用煲粥的時(shí)間,把蝦米、蔥白煸香,蔥葉切好;

蝦米干貝粥的做法步驟66.煲好的粥燜10分鐘,開蓋,把煸好的蝦米蔥白、蔥末、鹽一起加入拌均即可

牛肉蝦干貝粥的功效和作用

食材清單:

干貝 3顆

牛肉粒 250-500g

冬菇 4-5顆

大蔥 1根

鹽3克

香油1小匙

胡椒粉2克

做法與步驟:

1、睡前把干貝隔夜泡水用溫水泡!泡好的水不要倒掉

2、牛肉粒加適量油、鹽、醬油、料酒、雞蛋清,腌制半小時(shí)

3、米用溫水浸泡半小時(shí)

4、冬菇泡半小時(shí),切粒備用

5、半小時(shí)后,把浸泡米的水倒掉加入干凈的水,再把泡好的干貝和干貝水倒入,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜半小時(shí)

6、熱油,把牛肉粒,玉米,冬菇一同翻炒,加適量鹽,老抽。這時(shí)倒一勺粥里的湯大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜2分鐘

7、把步驟6倒入粥內(nèi)再燜10分鐘

8、加少量鹽、蔥、胡椒粉

9、關(guān)火,把剛剛腌肉剩下的蛋黃倒入鍋內(nèi)攪拌。加香油,出鍋!

牛肉蝦干貝粥的功效與作用

用料

牛肉 適量(視日常食用量而定)

瑤柱 15到20個(gè)

雞蛋 1個(gè)(2到3個(gè)人吃的話,敲2個(gè))

米 1杯

玉米淀粉 適量

鹽 適量

姜 2小片

料酒 適量

白胡椒粉 少量或者不用

玉米 三分一根

紅蘿卜 半根

花菇干或者香菇干 1朵

做法步驟

步驟 1

首先煮一壺開水蓋上鍋蓋燜一會(huì)洗干凈的米,這個(gè)時(shí)候可以切牛肉薄片,下料酒,鹽,玉米淀粉腌制

步驟 2

泡香菇,泡軟后切粒,一會(huì)跟瑤柱干同時(shí)放鍋中煮的。

步驟 3

準(zhǔn)備好瑤柱干,用菜刀壓扁后鍋里放油小火煎香,如果很介意瑤柱還沒清洗過就下鍋煎的話,可以洗干凈后壓扁備用

步驟 4

香煎好的瑤柱備用,開小火慢慢煮粥,這個(gè)時(shí)候可以放入切粒的玉米,紅蘿卜,瑤柱,切粒的花菇干,姜片。

步驟 5

在煮粥的時(shí)候,鍋里放點(diǎn)油,開小火倒入雞蛋液,然后蓋上鍋蓋慢慢燜熟,就可以收獲這樣的一張雞蛋啦!雞蛋熟了后出鍋放涼備用

步驟 6

準(zhǔn)備香菜,不喜歡吃的可以忽略這個(gè)

步驟 7

雞蛋切條

步驟 8

準(zhǔn)備出鍋前3分鐘倒入牛肉,雞蛋條,香菜,鹽白胡椒粉(可不要)進(jìn)行調(diào)味。這個(gè)時(shí)候滴幾滴生抽下去也蠻好吃的哦!

牛肉蝦干貝粥的功效與禁忌

1.準(zhǔn)備原材料牛肉粒,鮑魚、海蝦、扇貝先煮成七分熟、大米、韭菜。

2.海鮮切成大小的小段鮑魚去殼取出肉肉。

3.韭菜切一厘米寬的粒狀。

4.大米放入鍋中淘洗干凈添加適量清水大火煮起來。

5.大米煮至七成熟改中火煮。

6.放入牛肉粒,鮑魚、海蝦、扇貝煮十分鐘。

7.放入韭菜改小火煮兩分鐘。

8.煮至海鮮入味米粥粘稠就差不多了。

9.最后放入鹽和味精調(diào)味均勻即可出鍋享用。

10.美味可口的牛肉鮑魚海鮮粥裝入容器中就大功告成了

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