微波爐菜譜
1 微波爐菜譜--蒜泥白肉

材料生凈帶皮豬后腿肉250克
調(diào)料蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許
操作
①將肉洗凈，加入蔥姜。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘后取出，切薄片排盤。
③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。

2 微波爐菜譜--云白肉

材料腌豬肉400克，黃瓜半條
調(diào)料椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙
操作
①將腌豬肉浸入開水中片刻后，撈起擦干，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內(nèi)，加入蔥、姜、紹酒。
②加蓋高火5分鐘后，翻轉(zhuǎn)，再加蓋中高火9分鐘。
③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。
④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤中央。
⑤將拌勻的調(diào)料（A）澆在肉片上。
⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。

3 微波爐菜譜--五香豆干

材料豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個
調(diào)料（A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5
匙
操作
①將豬肉整塊抹上調(diào)料（A），覆上微波薄膜，轉(zhuǎn)4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。
②器皿內(nèi)放色拉油及調(diào)料（C），高火2分鐘，再放入其他材料及調(diào)料（B），拌勻，再高火4分鐘即可。

微波爐能做什么好吃的菜?。?/h2>
清蒸蝦
1.蝦洗凈，去泥腸，擺放在盤中。
2.加入蔥、姜、紹酒、精鹽各少許覆上微波薄膜，高火4分鐘。熟后可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。

涼拌茄子
1.茄子切為八等份；用鹽水浸泡，除去澀味。
2.擠去水分，置于一較深容器內(nèi)，加蓋高火8分鐘。
3.整齊地排于盛菜盤中，加入醬油兩大匙，辣油一中匙，米醋兩大匙，花椒粉少量，芝麻油一中匙，精鹽少許。晾涼后作為冷菜食用。

香菇菜心

菜心洗凈，用開水燙一下瀝干，加鹽、素油拌勻略腌片刻，裝入盆外圍，菜葉向盆心；

鮮香菇洗凈去蒂，加鹽、素油拌勻，裝于盆中心，均勻淋上濕淀粉，蒙上耐熱薄膜。強功率6分鐘

取出淋上麻油。

微波爐菜譜

蛋衣河鰻
主料：河鰻200克
輔料：紫菜(干)50克,生菜（團葉）25克,番茄50克,雞蛋100克

調(diào)料：色拉醬30克
教您蛋衣河鰻怎么做，如何做蛋衣河鰻

1. 將雞蛋打散，煎成蛋皮；

2. 番茄洗凈，用滾水燙煮，見外膜有脫落現(xiàn)象即撈起；
3. 待番茄冷卻后去膜切片；
4. 生菜葉洗凈拭干，備用；
5. 蒲燒鰻放進微波爐，1分鐘后取出放涼備用；
6. 再把蛋皮攤平，依次鋪上紫菜、鰻魚、番茄、生菜葉，最后抹上一層沙拉醬；
7. 卷起來呈扁圓形，用刀切成1公分厚的塊狀，即可排盤。