電磁爐可以制作的飯菜又很多，這里介紹電磁爐發(fā)面餡餅的做法：；

材料：面粉三百克 水一百五十克 酵母五克 炒過的萵筍絲胡蘿卜絲雞蛋松；

做法：；面粉和水，酵母拌勻，揉成團。

；將面團等分成小劑子，取一個小面團搟成圓餅狀，將餡料包入。 收口朝下，然后發(fā)酵至一倍大。

；取復底鍋用電磁爐二千火力，預熱鍋底，不要太熱。倒入一點油，將多余的油倒出。

；然后將發(fā)酵好的面餅放入，試著搖一下鍋，如果餅能在鍋里晃動，說明底已結(jié)皮。 然后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)至三百火力。設定六分鐘，六分鐘后翻面再設定六分鐘。；完成。

我家有電磁爐。它什么都能做，相當于無火的爐灶。只不過一定要有平底的配合爐面的鍋才行。

一般買電磁爐時都會送你兩只鍋。一只炒鍋、一只湯鍋。

我們家一般用它做火鍋。因為很方便。可以隨便移動。它還可以炒菜，但是若炒菜你沒有抽油煙機的話會很嗆。它功能很多，可以選擇烹調(diào)手段，如蒸、燉、煮、炒等等！還可以選擇活力大小。還可以定時。

挺方便的。

你不用找專門的電磁爐菜譜，按普通菜譜做就行。只需要特定的符合尺寸的鍋就行。只不過平底鍋炒菜很耗油。還是推薦幾款。

電磁爐吃火鍋的正確方法？

1、把電磁爐調(diào)到1500瓦的檔位，直接的燒開水，然后放入各種調(diào)料就可以吃火鍋，這種火鍋的優(yōu)點，就是能夠隨時的讓溫度，保持恒定不變的狀態(tài)，不會出現(xiàn)冷卻的現(xiàn)象，如果是要吃豬排骨鍋，可以提前的用高壓鍋，把那些湯汁煲好，然后多放點水放到電磁爐的鍋上就可以。

2、電磁爐在使用的時候，由于體積太輕薄，所以儲存的能量也是非常的有限，如果需要做一些熱炒，就要加大火力，對于有些菜品的要求還是很低，炒出來不太好吃，在吃火鍋的時候，由于不需要任何的翻炒，所以傳遞熱量很快，在水開之后可以把火調(diào)到1000瓦就可以。

3、吃火鍋之前首先要準備凳子和圓桌，然后是把電磁爐放到中間，購買好底料熱菜，如果要放紅薯的話，一定要提前的把皮削好切成片，肉也是提前的做成薄片的樣子，等到水完全開了之后，才可以放置肉類，對于羊肉，牛肉來說，煮的時間要長一些，千萬不要吃生冷的食品。

清淡菜譜家常菜做法？

食材

淡菜 若干

油、鹽、醬、醋、料酒 少許

生姜、蒜頭、辣椒干 少許

準備若干新鮮的淡菜，將其放入水中養(yǎng)一會，讓其吐出沙子之類。

將淡菜清洗干凈，然后去除胡須部分；打開膨排電磁爐，加入適量的水，加入少許鹽，將水燒開。

水開溝沒濤之后放入淡菜，一會淡菜開了之后將其撈出，放入冷水過一下，瀝干。

準備少許躲掩輔料：生姜、蒜頭、辣椒干，分別處理一下；將鍋清洗干凈，然后重新加入少許油，爆香輔料。

將淡菜放入大火快炒一陣。

一會加入調(diào)味料，將其炒勻，然后試試，合適后即可關火裝盤。

蒜蓉西蘭花

處理好的西蘭花放入燒開的水里燙一下，燙的過程中加入色拉油，八成熟撈起控干。

熱鍋油熱放蒜蓉爆香，下入西蘭花，翻炒幾下調(diào)味裝盤。

也可以在出鍋前加點小蝦米。