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呼和浩特天氣、人文、美食、風(fēng)景?

2023年03月24日 04:46:225

呼和浩特天氣、人文、美食、風(fēng)景?

呼和浩特屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候,四季氣候變化明顯,差異較大,其特點(diǎn):冬季漫長(zhǎng)嚴(yán)寒,夏季短暫炎熱,春秋兩季氣候變化劇烈。比較有特色的美食是莜面、烤羊、燜面、涮羊肉等等。

呼和浩特屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候,比較有特色的美食是莜面、烤羊、燜面

07日呼和浩特天氣 白天 晴 11℃ 北風(fēng) 3-4級(jí) 黑夜 晴 0℃ 北風(fēng) 3-4級(jí)

08日呼和浩特天氣 白天 晴 12℃ 北風(fēng) 3-4級(jí) 黑夜 晴 2℃ 北風(fēng) 3-4級(jí)

09日呼和浩特天氣 白天 晴 11℃ 無持續(xù)風(fēng)向 微風(fēng) 黑夜 晴 0℃ 無持續(xù)風(fēng)向 微風(fēng) 呼和浩特天氣

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內(nèi)蒙古特產(chǎn)有什么

1、馬奶酒

蒙古族人民世居草原,以畜牧為生計(jì)。每年七八月份牛肥馬壯,是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中,加以攪拌,數(shù)日后便乳脂分離,發(fā)酵成酒。隨著科學(xué)的發(fā)達(dá),生活的繁榮,蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善,不僅有簡(jiǎn)單的發(fā)酵法,還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。

2、肉干

采用傳統(tǒng)工藝加工生產(chǎn)的肉干,由于其風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、儲(chǔ)存期較長(zhǎng),居家旅行攜帶方便,是各族人們都喜愛的肉類方便食品。

肉干:以畜禽瘦肉(多半為豬肉、牛肉)為原料,經(jīng)修割、預(yù)煮切?。ㄆ?、條),調(diào)味、復(fù)煮、收湯、干燥等先熟加工再成型干燥,或先成型干燥再經(jīng)熟加工制成的熟的肉干制品。

3、內(nèi)蒙奶酪

奶酪,俗稱“酪蛋子”。將分離出酥油的酸奶,經(jīng)微火煮熬后裝入布袋,擠出酸水,成碎塊狀晾干即為奶酪,質(zhì)硬而酸甜,是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一。大多都在行囊中放幾塊奶酪,以防不測(cè),備以充饑解渴。

4、哈達(dá)餅

哈達(dá)餅是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市(昭烏達(dá)草原)的傳統(tǒng)著名小吃。 產(chǎn)地:中國內(nèi)蒙古。哈達(dá)餅原產(chǎn)于烏蘭哈達(dá)地區(qū),故名?!盀跆m哈達(dá)”意為赤山或紅山,即現(xiàn)在的內(nèi)蒙古赤峰市。

5、蒙古餡餅

蒙古族餡餅是一種風(fēng)味面食,據(jù)今已有三百多年的歷史。最早是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面制皮,牛羊豬肉為餡,采用干烙水烹的方法制成。蒙古餡餅是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區(qū)后創(chuàng)制的。

6、手抓羊肉

手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統(tǒng)食物,手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。

擴(kuò)展資料:

內(nèi)蒙古自治區(qū),通稱內(nèi)蒙古,簡(jiǎn)稱“蒙”。首府呼和浩特市。內(nèi)蒙古橫跨中國東北、華北、西北三大地區(qū),接鄰八個(gè)省區(qū),是中國鄰省較多的省級(jí)行政區(qū)之一。

蒙古族人的傳統(tǒng)飲食比較粗獷,以羊肉、奶、野菜及面食為主要原料。烹調(diào)方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單,以烤最為著名。崇尚豐滿實(shí)在,注重原料的本味。

傳統(tǒng)食品分為白食和紅食兩種。白食蒙古語叫查干伊德,是牛、馬、羊、駱駝的奶制品。紅食蒙古語叫烏蘭伊德,即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品,按照蒙古族的習(xí)慣,白色表示純潔、吉祥、崇高,因此白食是蒙古人待客的最高禮遇。

參考資料:百度百科-內(nèi)蒙古

內(nèi)蒙古特產(chǎn)

1、風(fēng)干牛肉

風(fēng)干牛肉是蒙古族的特色食品,最早可以追溯到成吉思汗時(shí)代。蒙古鐵騎曾橫掃歐亞,其良好的后勤保障――風(fēng)干牛肉功不可沒。它保質(zhì)期長(zhǎng),易儲(chǔ),熱量高,被譽(yù)為“成吉思汗的軍糧”!

2、奶豆腐

奶豆腐可謂“牛奶的精華”,它不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美而且可以直接食用,也可晾干久存。奶豆腐的蛋白質(zhì)含量高,且富含氨基酸等有益身體的微量元素,可提高免疫力,美容養(yǎng)顏。

3、巴林石

巴林石與壽山石、青田石、昌化石并稱為“中國四大印石”。它色澤斑斕,紋理奇特,質(zhì)地溫潤,鐘靈毓秀。早在800多年前就已被發(fā)現(xiàn),并作為貢品進(jìn)奉朝廷,被成吉思汗稱為“天賜之石”。

4、蒙古奶茶

蒙古奶茶,蒙古語稱“蘇臺(tái)茄”,是流行于蒙古族的一種奶制品。由磚茶煮成并帶有咸味,喝蒙古奶茶是蒙古族的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。除解渴外,還能補(bǔ)充大量的營養(yǎng)。

5、手扒羊肉

手扒羊肉,蒙古語稱“布和力麻哈”,是草原牧民最喜愛的餐食,也是他們招待客人必不可少的美食。手扒肉還是蒙古人豪爽的象征。

6、木碗

內(nèi)蒙古木碗,質(zhì)地優(yōu)良,具有瓷碗沒有的許多優(yōu)點(diǎn):天然的花紋,盛開水不裂,迭地不破,不燙手亦不冰手,可以代代相傳,還可以完全保持食物的原味??

7、內(nèi)蒙古地毯

內(nèi)蒙古地毯做工精細(xì)、手感柔軟、光澤自然、圖案多彩??早在遼代就作為宮廷御用地毯,13世紀(jì),馬可波羅來到元大都(今北京),贊嘆它為世界上最美的地毯。

8、馬奶酒

馬奶酒被稱為“元玉漿”,是“蒙古八珍”之一,曾是元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。馬奶酒起源于春秋時(shí)期,極盛于元,流行于北方少數(shù)民族已有兩千多年,是歷史悠久的傳統(tǒng)佳釀。

拓展資料

飲食文化

內(nèi)蒙古的美食

蒙古族人的傳統(tǒng)飲食比較粗獷,以羊肉、奶、野菜及面食為主要原料。烹調(diào)方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單,以烤最為著名。崇尚豐滿實(shí)在,注重原料的本味。特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、馬奶酒、莜麥面、資山熏雞、肉干、哈達(dá)餅、蒙古餡餅、蜜麻葉、德興元燒麥等。

1、傳統(tǒng)食品分為白食和紅食兩種。白食蒙古語叫查干伊德,是牛、馬、羊、駱駝的奶制品。紅食蒙古語叫烏蘭伊德,即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品,按照蒙古族的習(xí)慣,白色表示純潔、吉祥、崇高,因此白食是蒙古人待客的最高禮遇。

2、手扒羊肉:蒙古語稱手扒羊肉為“布和力麻哈”。是草原上蒙古民族簡(jiǎn)便實(shí)惠的待客食品。做法是剛屠宰后的羊,挑選好的部位,(頭蹄下水除外)白水下鍋,原汁清煮。羊吃草原上的五香草,調(diào)味齊全,不加任何調(diào)味品,只要掌握清煮技術(shù),就能做得美味可口。在食用時(shí)不用餐具,用手扒著吃。

3、蒙古族敬酒:蒙古族斟酒敬客考究,酒是最能表達(dá)朋友之忠誠的珍貴食品。主人將酒斟在銀碗或金杯中,托在哈達(dá)上,唱起祝酒歌,表達(dá)自己的真誠與感情,此時(shí)客人應(yīng)隨即接過酒,能飲則飲,不能飲則品嘗少許,然后將酒歸還主人,萬不可推推讓讓、拉拉扯扯,謝絕主人的敬酒,否則他會(huì)認(rèn)為您對(duì)主人瞧不起,不愿交朋友、不能以誠相待。

常見的有:蒙古刀、皮畫、皮具系列、牛角手工藝系列、銀飾系列。榮朝文化產(chǎn)業(yè)文創(chuàng)系列是手工藝+蒙古文化結(jié)合

《草原情》,馬頭琴外形工藝擺件。蒙古馬頭琴藝術(shù)收藏品《草原情》。它縮小的是馬頭琴,放大的則是自然。自然是一切美的源泉,馬頭琴,蒙語稱為“莫林胡爾”或“綽爾”,是備受蒙古民族喜愛的民族樂器,素有“蒙古族音樂象征”。

《大汗金碗 大汗銀碗》 外形蒙古碗擺件 源于成吉思汗黃金家族接風(fēng)洗塵、飲酒使用的金碗為藝術(shù)創(chuàng)作來源。它是地位、財(cái)富和權(quán)利的象征,反映了蒙古民族的典章制度和藝術(shù)才華,具有濃郁的草原游牧文化特色。更是內(nèi)涵與祝福,無論是作為鎮(zhèn)宅之寶調(diào)理,還是饋贈(zèng)親友表達(dá)情意,都不失為最佳選擇。

《德吉》 酒盅外形 蒙古語中“德吉”(degeji)來源于薩滿教傳統(tǒng),即敬獻(xiàn)騰格里(長(zhǎng)生天)而獲得“份兒”(或者獲得恩佑)的習(xí)俗。原意為食物的“頭一份”,后來引申出“精華”、“珍品”等意。由于原始薩滿教和藏傳佛教信仰的影響,具有對(duì)客人濃厚濃厚的歡迎寓意。

《草原巴特爾》蒙古式摔跤手冷瓷雕刻擺件,蒙古語稱為“搏克”,是一個(gè)洋溢著青春活力的古老體育項(xiàng)目,象征著團(tuán)結(jié)、拼搏、和諧。“搏克”與“賽馬”、“射箭”并稱為蒙古族“男兒三藝”。

《馬鞍》蒙古族素有“馬背上的民族”之譽(yù)稱,蒙古人把馬視為最親密的朋友,馬鞍則被看作是幸福和勝利的象征。制作馬鞍和裝飾馬鞍有著十分久遠(yuǎn)的歷史和古老的傳統(tǒng),其制作工藝精美,華麗奪目、寓意豐富,是罕見的民族藝術(shù)結(jié)晶,更是蒙古民族悠久馬文化結(jié)出的重要碩果之一。

內(nèi)蒙古地大物博,物產(chǎn)豐盈。全區(qū)境內(nèi)生長(zhǎng)著經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的野生植物600多種,其中羅布麻、蘆葦?shù)?0多種纖維植物是造紙、制繩和人造棉的重要原料;榛子、山杏、文冠果、紅豆等是良好的油料植物和制酒野果;柞樹的橡子、沙棗等50多種植物含有豐富的淀粉,可以加工成面粉、粉條、糖稀、糖色等。內(nèi)蒙古還是中國中草藥生產(chǎn)基地之一?,F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)藥用植物500多種,有譽(yù)稱為中國“國老”的甘草、補(bǔ)氣藥材之最黃芪、中國地精――肉蓯蓉,還有赤芍、麻黃、桔梗、知母、柴胡、蒼術(shù)、遠(yuǎn)志、車前子、龍膽草等藥材幾十種。鳥獸類有雁鴨類和雉雞類;紫貂、馬鹿和駝鹿等。犴鼻、熊掌、鹿尾被譽(yù)為大興安嶺佳肴中的三大珍品。內(nèi)蒙古又是牛、羊、駝、馬之鄉(xiāng),盛產(chǎn)駝峰、駝?wù)啤⑴1?、牛黃、馬寶之地。還有黃河美鯉、河套蜜瓜、中華麥飯石、珍稀名貴的巴林彩石等,都是內(nèi)蒙古特產(chǎn)

。

內(nèi)蒙古特產(chǎn)

特產(chǎn)有黑木耳、灰鼠皮、瓜子、小茴香、麝香等。

特色名產(chǎn)有蒙古族容器、小馬頭琴、蒙古刀、包頭仿古地毯等。

有伊盟山羊絨、阿盟駝絨、草原蘑菇、發(fā)菜及優(yōu)良藥材黃草、甘草、麻黃草等。

美食有烤全羊、烤羊腿、奶豆腐、馬奶酒。

內(nèi)蒙古特產(chǎn)

發(fā)菜

內(nèi)蒙古西部地區(qū)盛產(chǎn)發(fā)菜,被稱為“發(fā)菜之鄉(xiāng)”。用它可以做菜,烹制佳肴,同時(shí)也是饋贈(zèng)親朋的禮品。發(fā)菜的營養(yǎng)價(jià)值很高,與雞蛋相比,它高于雞蛋的蛋白質(zhì)65%,熱量將近兩倍,碳水化合物達(dá)35倍。另外,發(fā)菜還有很高的食療作用,對(duì)于高血壓、肥胖癥、佝僂病、氣管炎都有一定的療效。

奶制品---奶酪,奶酒(馬,羊奶酒),奶皮子,奶豆腐,還有很多說不上來的很獨(dú) 特的奶制品。

肉類――-鹿肉(鹿茸,鹿鞭之類的都有),風(fēng)干牛肉,馬肉,烤全羊(還有各種羊肉熟食做的都不錯(cuò)),駱駝肉。

特色物品:蒙古氈畫,蒙古刀,牛崽帽,狼,羊,鹿的標(biāo)本;肉蓯蓉,蒙古服飾。

以上就是市場(chǎng)上常見的土特產(chǎn),此外蒙古還有一些從俄羅斯進(jìn)來的東西,所有特產(chǎn)里以奶酪,蒙古刀,奶酒,氈畫,牛肉干占市場(chǎng)份額(量多)最大。附帶本人一點(diǎn)個(gè)人想法,其實(shí)就牛,羊肉做的很不錯(cuò)。。。。