牛肉圓蔥包子怎么做
洋蔥洗凈并瀝干水份后切丁,備用;青蔥洗凈并瀝干水份后,切蔥花備用。
2.蒜頭洗凈后切末,備用。
3.取一干凈的鍋盆,放入牛絞肉后,將雞蛋打入再放入作法1的洋蔥丁、蔥花一起攪和均勻。
4.再于作法2中加入所有的調(diào)味料與清水、作法2的蒜末一起拌均勻,備用。
5.于每一張包子皮,放入作法4的餡料約20公克。
6.再提起作法5的面皮外沿,沿著外沿捏出許多小摺并合攏成一個圓包狀,備用。
7.準(zhǔn)備一干凈的蒸籠,于蒸籠內(nèi)放入膜紙,再放入作法6的包子,備用。
8.起一鍋水,于鍋中放入集器片,待水沸騰后,再放上作法7的蒸籠,以中大火蒸約10分鐘即可。
牛肉圓蔥包子做法
香菇牛肉餡包子,
大蔥牛肉餡包子
紅蘿卜牛肉餡包子
青椒丁牛肉餡包子
芹菜牛肉餡包子
胡蘿卜牛肉餡包子
豇豆角牛肉餡包子
大白菜牛肉餡包子
洋蔥丁牛肉餡包子
冬瓜丁牛肉餡包子
以上十種牛肉餡包子是北方京津冀地區(qū)常吃的家常牛肉餡包子做法。在我們這萬物皆可包,根據(jù)個人口味隨便可以搭配牛肉餡,包子做法也五花八門。
牛肉圓蔥包子做法大全竅門
蘆筍切丁,洋蔥、大蔥、姜自行切碎。與牛肉餡放在一起,順時針攪拌均勻。
等待面醒發(fā)的時間我給自己燉了一盅小米海參粥。
二次醒發(fā)后可以蒸啦!看見蒸汽計時15分鐘,關(guān)火燜3分鐘
牛肉包子圓蔥餡做法大全
牛肉剁餡,圓蔥切沫用鹽殺水備用,肉餡里加入姜生抽老抽黃豆醬料酒鹽胡椒粉雞精打入一個雞蛋,順著一個方向攪大肉餡上勁,加入攥干水分的圓蔥拌勻就可以了,揉面排氣包包子,上鍋蒸十五分鐘就可以了。
牛肉餡圓蔥包子怎么調(diào)餡
1、準(zhǔn)備牛肉餡,圓蔥。
2、牛肉餡加入料酒十三香,醬油,面醬鹽攪拌,圓蔥切末放入肉餡中。
3、加入適量花生油攪拌成餡
4、放入蝦仁
5、準(zhǔn)備牛奶
6、牛奶放入盆中加入發(fā)酵粉和面粉和成面團(tuán)
7、將面團(tuán)醒發(fā)1小時左右
8、面發(fā)好了
9、分別劑子
10、搟皮
11、包餡
12、再醒發(fā)5分鐘左右
13、水響上鍋蒸15分鐘左右
14、蒸好了出鍋
15、裝入盤中,早餐開始。
牛肉圓蔥包子怎么做視頻
主料1000g面粉 1個洋蔥 2根胡蘿卜 50g木耳 配料適量油 適量鹽 適量蔥 適量姜 1個雞蛋 2大勺黃豆醬 適量生抽 適量酵母粉 適量料酒 適量淀粉 制作步驟 1 面粉加入酵母粉,揉成面團(tuán),放溫暖處發(fā)面。我是頭天晚上睡覺前發(fā)的面。牛肉切大丁,用生抽、料酒、淀粉腌制一晚上。 2 第二天上午準(zhǔn)備餡料的材料,所有食材都洗凈備用。 3 胡蘿卜擦絲剁碎,洋蔥切條切碎,木耳切碎,放盆中備用。 4 然后在餡料里放入適量的鹽、一個雞蛋、蔥姜碎、五香粉、兩大勺黃豆醬,攪拌均勻。 5 把事先腌制好的牛肉丁放入繼續(xù)攪拌均勻。 6 面發(fā)好了,把面放案板上,排除里面的空氣,整成幾個小面團(tuán),繼續(xù)醒發(fā)15分鐘。 7 醒發(fā)好的面團(tuán),揪成小劑子,搟成中間厚邊緣薄的圓面皮。 8 包入餡料,按逆時針捏褶。 9 包好的包子靜置醒發(fā)40分鐘左右,然后放碼入放水的蒸鍋中。蓋好蒸40分鐘左右,悶10分鐘開蓋即可。