韓國料理牛肉湯 做法

食材：

牛肉，當(dāng)歸，干辣椒，生姜片，八角，白蘿卜，牛肉丸子，食鹽，雞精，醬油，香菜。

烹制方法：

1、首先先將牛雜處理好后充分清洗干凈，放入鍋中加入適量的清水焯煮，可以去除一定的腥味。

2、將焯煮好后的牛肉控水撈出，放在砧板上切成條狀或者小塊狀。

3、然后在準(zhǔn)備要用到的佐料，將生姜洗凈表面的泥沙后，切成生姜片，干辣椒，八角和當(dāng)歸沖洗好一并放在砧板上備用。

4、準(zhǔn)備好以上食材之后，取出一口燉湯用的高壓鍋，用高壓鍋燉煮出來的牛肉會(huì)更加的鮮嫩美味，將切好的牛雜和準(zhǔn)備好的，干辣椒，八角，當(dāng)歸以及生姜片一并放入鍋中。

5、這時(shí)候，往鍋中加入大量的清水，喜歡喝湯的話就可以多倒一些水，轉(zhuǎn)大火先煮開。

6、接著，準(zhǔn)備添加調(diào)味料，根據(jù)加入的水量，放入適量的雞精和食鹽進(jìn)行調(diào)味，可以起到提鮮的作用。

7、隨后，再倒入適量的醬油進(jìn)行調(diào)味，可以增加香味以及還能夠給食材很好地進(jìn)行上色。

8、在燉煮的同時(shí)，準(zhǔn)備其他要用到的食材，準(zhǔn)備適量的白蘿卜，將白蘿卜洗凈削皮后切成條狀，也可以切成塊狀，再將香菜洗凈備用，并且準(zhǔn)備少許的丸子放入碗中備用。

9、待鍋中的湯燉煮至香味，轉(zhuǎn)中小火，然后放入白蘿卜和丸子繼續(xù)燉煮，蘿卜在最后加入就可以了，太早加入會(huì)影響口感，等到蘿卜燉煮至斷生之后即可關(guān)火準(zhǔn)備出鍋了。

韓國牛肉湯面的做法視頻

用料

方便面或面餅 1包

牛肉 適量

雞蛋 2個(gè)

韓式辣醬 2-3勺

茼蒿菜或豆芽 適量

大蒜頭 1-2瓣

熟芝麻 一點(diǎn)點(diǎn)

洋蔥 1/4個(gè)

小香蔥 幾根

蠔油 1小勺

生抽 1小勺

韓式泡菜 一大勺

家樂牛肉濃湯寶 1個(gè)

色拉油 1勺

韓式牛肉面的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

今天沒有特別準(zhǔn)備食材就是冰箱有啥用啥系列～～～ 方便面來一包 韓國的最好 （我只用了面餅沒有用調(diào)味包） 韓式辣醬有很多種 買自己喜歡的就行一般的都不怎么辣、有一種特別辣的都是韓文也記不住啥牌子、同學(xué)們?nèi)コ羞x就好！ 牛肉其實(shí)用燙火鍋那種牛肉卷最好 我冰箱沒有 就切了幾片鮮牛肉～ 因?yàn)楸淅镏挥熊磔锊?就用了 好在搭配出來味道很不錯(cuò)? （你們記得買豆芽煮） 泡菜袋子破了 就沒有參加合影

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

菜洗好備用 牛肉用蠔油生抽大蒜末一起抓勻腌制一下下（有米酒的話加一點(diǎn)點(diǎn)會(huì)更香） 雞蛋一個(gè)打散備用 小奶鍋里面下一勺油 放好切好的洋蔥絲和韓式辣醬 （我第一次做份量沒掌握好 辣醬只放了一勺半 太少了 應(yīng)該要3勺好一點(diǎn) 味道會(huì)濃郁）

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

面餅 熟芝麻 蔥花

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

開小火爆香一下洋蔥和辣醬 不用太久一會(huì)會(huì)出香味就好

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入適量水 不知道放多少合適 用吃面的面碗接水倒進(jìn)去 就知道了～～

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下一個(gè)家樂牛肉濃湯寶～～下一大勺韓式泡菜

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再下面餅

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮面時(shí)間也是要自己控制哦～～ 每個(gè)人喜歡的口感不同、我不喜歡太軟的 一般煮到面餅散開一下 我就打雞蛋 愛吃軟面多煮一會(huì)～（完整的那個(gè)雞蛋哈 煮荷包蛋 不是那個(gè)打散的雞蛋）

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

打了雞蛋煮開后 下菜和牛肉 ·千萬不要久煮、牛肉老了不好吃！

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下好菜和牛肉 馬上倒入打好的雞蛋液 淋上一圈就好！

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再次煮開就關(guān)火 倒入熟芝麻

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

出鍋撒上香蔥就好了哦～～

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

看著紅彤彤一片～～實(shí)際不辣哈哈哈哈～～～牛肉很Q彈 面也筋道 湯也鮮美～～

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

今天唯一遺憾 荷包蛋太老！因?yàn)榕恼盏⒄`了時(shí)間………

韓國牛肉湯飯

上學(xué)的時(shí)候,學(xué)校附近有家韓國大排檔。

中午休息的時(shí)候會(huì)去那邊吃個(gè)Lunch,吃來吃去就只愛喝韓國牛肉湯。

尤其冬天的時(shí)候，喝完牛肉湯渾身熱呼呼的，很舒服。

幾天前，我在網(wǎng)是搜了個(gè)方子，跟著做了一次，感覺不是很正宗！只好纏著韓國大媽教我啦！韓國大媽的方子果然就是不一樣呀！那味道~有過之而無不及！牛健一塊，姜兩片，洋蔥半個(gè)切絲，放入冷水中煮到牛肉可以輕易的撕成絲為止。

UU用的是高壓鍋，煮25分鐘后在鍋內(nèi)燜5分鐘就好了水要比做醬牛肉的多，因?yàn)橐门Ｈ鉁鰷醉n國店買的蕨菜干，因?yàn)橐葜辽?0分鐘，所以煮牛肉的時(shí)候就要準(zhǔn)備好泡好后切成兩段備用牛肉煮好用撕成絲，放一勺辣椒粉，一勺醬油，一勺香油，一勺蒜末和半勺姜末抓均后腌制30分鐘這個(gè)時(shí)候來準(zhǔn)備粉條和蔬菜粉條用水浸泡香菇去蒂切絲，豆芽去尾，小蔥切絲備用下面來看制作方法：首先把牛肉湯連同洋蔥一起盛入石鍋燒開，注意湯不要太多不然放入全部材料后會(huì)溢出等待湯燒開的過程中，來制作辣椒油。

這個(gè)辣椒油很簡單就是用一勺辣椒粉+量勺炒菜的油攪拌均勻而成湯燒開后，放入腌制好的牛肉絲，蕨菜，香菇和辣椒油。

蓋上蓋子再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘20分鐘后.放入提前泡好的粉條,煮到粉條快要好的時(shí)候做第二次調(diào)味,根據(jù)個(gè)人口味加適量的鹽巴,胡椒粉,牛肉粉,如果喜歡吃辣的這個(gè)時(shí)候可以再次加入辣椒粉最后放入豆芽和小蔥絲一鍋熱辣辣的韓國辣牛肉湯就完成了！UU溫馨提示：*如果煮完不馬上食用,粉條要提前煮好最后放入,不然變的很粘*喜歡放生雞蛋的,要等到湯完全煮好后關(guān)火,把一個(gè)生雞蛋打入,攪拌均勻后蓋上蓋子燜一下謝謝觀賞

韓國 牛肉面

為了好看?。?，配起來視覺好看！

另外鋁吃多了，影響記憶力！

韓式牛肉湯冷面

1.先將蕎麥面 牛肉黃瓜雞蛋梨蒜姜辣椒醬生抽糖 白醋鹽都準(zhǔn)備好

2.然后將牛肉洗干凈后放入鍋里，直接倒入可以淹沒牛肉的水

3.再放入姜蒜和洋蔥，大火煮開后撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)成小火慢慢煮30分鐘就可以熄火了

4.將面條放入清水中浸泡一刻鐘左右，浸泡軟即可，然后將牛肉湯晾涼后過篩一下

5.再將生抽倒入牛肉湯中，放入白糖，放入鹽，倒入白醋攪拌均勻就是冷面湯了

6.然后將面條放入肺水腫煮開，再倒入水再此燒開后撈出放入冷開水中不停的清洗掉粘液

7.再放入碗里，將牛肉洗干凈后切成薄片，再將雞蛋提前煮好對(duì)半切開，黃瓜洗干凈后切成絲

8.然后將冷面湯倒入面條中，再放入梨子片，放入黃瓜絲

9.放入雞蛋和牛肉片，再放入辣椒醬，倒入冷面湯，撒些白芝麻就完成了，簡單但是可以使你清涼一夏的美味冷面就做好了

韓國牛肉湯泡面

食材用料：牛肋肉500克；黃油50克； 胡蘿卜仔4個(gè)；洋蔥半個(gè)；大蔥1棵；姜4片；蒜5瓣； 紅干椒兩個(gè)；八角兩個(gè)；花椒20粒； 郫縣豆瓣30克； 家常白面適量；香菜少許； 鹽適量； 生抽20ml； 　　臺(tái)灣紅燒牛肉面的做法 　　1、牛肉選其它部位也可以。選牛肋肉是因?yàn)樗笫旌蟊容^容易成形。買不到胡蘿卜仔，放一個(gè)胡蘿卜好了。 　　2.牛肉切稍大一些的長方塊，其它材料適當(dāng)改刀。 　　3.起火小火化開黃油。 　　4.放入洋蔥、姜、蒜、大蔥炒香。 　　5.加入郫縣豆瓣炒出紅油。 　　6.加入生抽炒勻。 　　7.加入牛肉塊小火炒制10分鐘。 　　8.花椒、八角裝入料包。 　　9.加入足量的水，投入料包和紅干椒。 　　10.大火燒開，煮20分鐘撿去料包。 　　11.放入胡蘿卜仔。 　　12.加蓋轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，牛肉酥爛就可以了。然后加鹽調(diào)好味口。 　　13.燒一大鍋開水，加些鹽。 　　14.下白面煮熟，撈入面碗。 　　15.盛出牛肉、胡蘿卜仔擺在面上。澆入牛肉湯，撒上香菜即可。

韓國牛肉湯面的做法和配方

【原料】：牛肉1000g、白蘿卜1根、姜片、桂皮、香葉、生抽醬油、料酒；

【食譜制作過程】：

1、選擇新鮮的牛肉，切成小方塊，用清水浸泡1小時(shí)，中途換三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上腦肉，這種肉沒有筋，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，脂肪低而蛋白質(zhì)含量高，燉出來也特別好吃。

2、把泡過的牛肉塊放到鍋里，加入清水，上火燒開，去除血沫；

3、煮出血沫的牛肉塊撈出來，用溫水沖洗掉肉塊上粘著的血沫；

4、把牛肉塊放到臻米UFO飯煲壓力鍋里，加一碗熱水，放上姜片、香葉、桂皮、生抽醬油、料酒，水量不需要太多，半碗就足夠了，如果想要湯多一點(diǎn)可以放一碗水。

5、合上壓力鍋的鍋蓋，通電，設(shè)置“燉肉”功能，我選擇了用時(shí)50分鐘，時(shí)間是可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)的；

6、壓力鍋工作的過程中會(huì)有自動(dòng)排氣功能，看到顯示屏上還剩余15分鐘時(shí)選擇排氣，肉香味馬上就散出來了，特別好聞，排去一部分氣體后打開鍋蓋，鍋里的牛肉已經(jīng)熟了；

7、蘿卜去皮切小塊，這個(gè)時(shí)候放進(jìn)鍋里，攪拌均勻，如果需要放鹽，此時(shí)還可以加點(diǎn)鹽，加完食材和調(diào)味料之后一定要拌均勻，這樣食材才能入味均勻。

8、蓋上鍋蓋，壓力鍋繼續(xù)工作，把沒有完成的時(shí)間繼續(xù)完成。我比較喜歡這種可以中途加菜的壓力鍋，像蘿卜燉牛肉這種菜，牛肉需要燉很久才能燉爛，但蘿卜又不能燉太久，中途給壓力鍋排氣，把蘿卜塊再放進(jìn)去，就不用擔(dān)心蘿卜燉得太爛了。

9、時(shí)間到，等壓力鍋排氣結(jié)束，打開鍋蓋，一鍋美味又軟爛入味的蘿卜燉牛肉就做好了，可以開吃了，這樣的做法是不是很簡單呢！

韓國牛肉湯面的做法大全

是中國的。

湯達(dá)人屬于中國臺(tái)灣地區(qū)的統(tǒng)一集團(tuán)。統(tǒng)一湯達(dá)人是統(tǒng)一集團(tuán)旗下一種高品質(zhì)的方便面，已推出日式豚骨拉面、酸酸辣辣豚骨拉面、海鮮口味湯面、羅宋湯面、味增拉面、辣牛肉湯面及椰汁雞湯面七個(gè)口味。

1967年7月1日，統(tǒng)一企業(yè)正式成立于臺(tái)南市永康區(qū)。統(tǒng)一企業(yè)是臺(tái)灣一家大型食品公司，在東亞、東南亞均有很高的知名度，也是臺(tái)灣規(guī)模最大的食品業(yè)者之一。其總部位于臺(tái)南市永康區(qū)。公司產(chǎn)品主要有飲料和方便面。