牛肉炒青蘿卜怎么炒

主料：青蘿卜2個。

輔料：油適量、鹽適量、青椒1個、蒜末適量

做法：

1：青蘿卜看起來真的是很臟，你看，我已經(jīng)清洗了N遍了，還是灰撲撲的樣子，沒辦法，只好去皮啦，不然還真是不敢吃呢。

2：將青蘿卜去皮，切成滾刀片。切小塊些，更容易熟。

3：青椒也切成跟胡蘿卜一樣大的塊狀。

4：油鍋燒熱，將胡蘿卜塊倒入鍋里，轉(zhuǎn)中小火，慢慢將胡蘿卜煎至表皮變軟。

5：倒入少許水，將胡蘿卜燜幾分鐘，微微收汁即可，盛出備用

6：鍋里放油，燒至7成熟，將蒜末放進去，煸炒出香味。

7：青椒倒進去，翻炒至變成深綠色

8：將紫胡蘿卜倒入鍋里，撒入鹽，翻炒至入味即可

牛肉炒青蘿卜怎么炒好吃竅門

做法步驟：

第1步、牛柳洗凈去掉筋膜。

第2步、切成片。

第3步、再切成絲。

第4步、放入白糖一勺和半勺生姜粉用手抓勻。

第5步、再放入一勺醬油抓勻，抓勻后放入冰箱冷藏室二十分鐘。

第6步、牛肉放冰箱二十分鐘，這時候來處理下胡蘿卜，胡蘿卜洗凈削皮。

第7步、把胡蘿卜先切片。

第8步、再切成絲。

第9步、二十分鐘后拿出牛肉，放一勺淀粉。

第10步、再放一勺食用油抓勻。

第11步、鍋中放油燒熱，放入胡蘿卜炒至斷生盛起備用。

第12步、鍋中放油，改小火，放入牛柳攤開，不要翻動，小火半分鐘后改中火炒，這樣放入淀粉后的牛肉不容易粘鍋。

第13步、半分鐘再炒牛肉一點都不粘鍋，炒至牛肉變色。

第14步、放入炒好的胡蘿卜翻炒均勻。

第15步、放鹽調(diào)味

第16步、放入雞精翻炒均勻，關(guān)火。

牛肉炒青蘿卜怎么炒才好吃

用料：白蘿卜半個，牛肉300克，芹菜50克，青紅辣椒各一個，大蔥半根，大蒜五瓣，生姜5克，花椒粒5克。

做法：

牛肉切成絲，放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜絲腌制二十分鐘。

白蘿卜切絲。芹菜去葉洗凈切段。青紅辣椒去籽洗凈切絲。大蔥切段，蒜姜切片。

鍋中加入一大勺菜籽油，油熱后倒入腌好的牛肉絲，大火快速翻炒十多下盛出。

鍋中再加入半勺清油，放入蔥姜蒜、花椒粒爆香，倒入蘿卜絲、芹菜段、青紅辣椒絲翻炒半分鐘，倒入炒好的牛肉絲，加適量料酒、精鹽、五香粉、胡椒粉、老抽、雞精，翻炒兩三下后關(guān)火，出鍋即成。

牛肉炒青蘿卜怎么炒竅門

食材: 蔥花少量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、食用油適量、牛肉或者五花肉、青蘿卜適量。

做法：1、牛肉或者豬肉切成絲備用,青蘿卜切絲備用。

2、鍋中倒入適量的油,燒至八成熱,放入肉絲翻炒至肉變色。

3、放入蔥段或者蔥花,倒入蘿卜絲,翻炒至蘿卜出水?dāng)嗌?/p>

4、放入一勺鹽加適量生抽,翻炒出鍋。

牛肉炒青蘿卜的做法