西紅柿牛肉土豆泥寶寶輔食做法
材料
牛肉泥380g,番茄2個(gè),原味酸奶100g,玉米面 40g,鹽2g,3個(gè)蒜壓的蒜泥,黑胡椒粉適量,孜然適量,(調(diào)味料也可以根據(jù)自己的喜好來(lái)加)
做法
1、2個(gè)番茄用開水燙掉皮,切碎;
2、將所有材料攪拌均勻;
3、上鍋蒸,大火20-25分鐘;
西紅柿牛肉土豆湯怎么做好吃竅門
材料
牛肉,番茄,土豆,洋蔥,
輔料:黃油(butter),料酒,蔥白,姜片,香葉,番茄醬,鹽,雞精
做法
1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水;
2、把牛肉切小塊;
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;
4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化;
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香;
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(
西紅柿土豆牛肉粥寶寶輔食
有一些朋友認(rèn)為西方人長(zhǎng)得魁梧是因?yàn)閺男【陀袟l件吃牛肉,所以也鼓勵(lì)小孩吃牛肉。那么,一歲半寶寶吃牛肉的做法有哪些?牛肉湯食材:牛肉兩斤,蔥段、姜塊25克,精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法:
1、牛肉洗凈,切成方塊。
2、鍋內(nèi)倒入開水,把牛肉整塊入鍋,燒開撇去浮沫,加入蔥姜、黃酒,蓋上鍋蓋,慢火加鹽燉1小時(shí)后,再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。
揀出蔥、姜,加味精、麻油,出鍋,撒上香菜末即可。功效:豐富的鐵和鋅,對(duì)發(fā)育中的寶寶是非常重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵,對(duì)腦部神經(jīng)和智力發(fā)展,是重要的營(yíng)養(yǎng)。
牛肉粥食材:粳米400克,牛肉200克,味精適量,黃酒8克,蔥段、精鹽各10克,姜塊5克。做法:1、洗凈牛肉,剁成肉末。
2、將粳米淘洗干凈。3、將鍋置火上,倒入開水燒沸,放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、煮沸,撈出蔥、姜,倒入粳米,煮成粥,用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。
功效:牛肉含維生素B6,對(duì)增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。
所以此牛肉粥營(yíng)養(yǎng)又美味適合寶寶。由于牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富,寶寶食用牛肉是很有好處的,但絕不能簡(jiǎn)單看到營(yíng)養(yǎng)成分就盲目給寶寶食用牛肉,更重要的是做到以安全、科學(xué)的方式給寶寶食用牛肉。
1、牛肉纖維長(zhǎng),寶寶不易消化避免方式:選最嫩的部位,一般選牛柳(里脊,小腰肉都同一種)。
2、肉質(zhì)緊密,容易噎著寶寶避免方式:切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹飪熟透。
3、寶寶初次吃有可能不太適應(yīng)避免方式:作為輔食少量逐漸添加,讓寶寶有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程,尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無(wú)不適現(xiàn)象。
4、不要選擇加工過(guò)的半成品。避免方式:只買天然新鮮的牛肉,選最嫩的部位,一般選牛柳(里脊,小腰肉都同一種)。特別是不建議給寶寶添加牛肉松,這樣雖然方便,但肉松一般都不是最好肉質(zhì)牛肉做的,且大多數(shù)肉松添加有豆粉,芝麻等,成份越復(fù)雜越不容易消化,越容易產(chǎn)生寶寶不適應(yīng),甚至過(guò)敏的現(xiàn)象。
5、和其它任何肉類一樣,只能作為寶寶的輔食,初次吃時(shí)不要給寶寶添加其它初次接觸的食材。
西紅柿牛肉土豆湯的做法
番茄土豆燉牛肉的熱量(以100克可食部分計(jì))是87大卡(364千焦),單位熱量較低。每100克番茄土豆燉牛肉的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
牛肉土豆西紅柿輔食的做法
牛肉50g
土豆100g
蔥5g
姜2片
【做法】
1、土豆洗凈去皮,切小塊;
2、牛肉洗凈,白色的筋膜去除,切小塊;
3、牛肉塊放入鍋中,加入沒(méi)過(guò)牛肉的清水;
4、水沸騰后撈出牛肉,如果撈出的肉還有浮沫就用溫水沖洗下;
5、牛肉繼續(xù)放入干凈的鍋中,加入熱水,小火燉煮至牛肉熟透軟爛;
6、加入準(zhǔn)備好的土豆塊,燉煮至土豆塊熟透,瀝干水分撈出,分開土豆塊和牛肉晾涼;
7、牛肉塊放入料理機(jī)中,加入剛剛的牛肉湯一起加入輔食機(jī)攪打成牛肉泥;
8、土豆塊放入料理機(jī)中,加入牛肉湯,繼續(xù)攪打細(xì)膩;
9、倒入碗中,即可食用。