寶寶輔食牛肉香菇粥的做法

1～3歲寶寶牛肉粥怎么做

牛肉粥與牛肉的功效基本相同，不過(guò)更利于腸胃的消化。其做法如下：

1、牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米，鹽、胡椒粉。

做法：先將牛肉切成片或絲，芹菜洗干凈切成粒。將大米洗凈加水大火煮開(kāi)，小火熬煮。放入牛肉，煮5分鐘，加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可。

2、芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉 做法：帶根芹菜洗凈，切末，牛肉洗凈蒸熟，切成末。芹菜與粳米一同煮粥，待粥熟時(shí)加入熟牛肉末，稍煮即成。小貼士：此粥具有清熱涼血補(bǔ)虛的作用。

一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)有哪些

幼兒要有健康、強(qiáng)壯的體魄需要吃到足夠數(shù)量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。如果你能為孩子提供廣泛的選擇，孩子一定能夠得到所需要的一切。孩子進(jìn)食的數(shù)量與孩子的活動(dòng)量和是否處于生長(zhǎng)高峰有關(guān)，例如過(guò)完第一個(gè)生日后，孩子的生長(zhǎng)速度漸漸地慢下來(lái)，但是很快又提高起來(lái)，這時(shí)孩子開(kāi)始學(xué)習(xí)走路。

到了18個(gè)月，孩子每日的熱量需求是成年人的3倍（按體重），因?yàn)檫@時(shí)孩子的生長(zhǎng)速度非常快。一定要給這個(gè)階段的孩子以足夠的能量，一般為每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質(zhì)，雖然不如嬰兒階段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時(shí)候，其飲食與成人相似。

從健康角度講，無(wú)所謂什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鮮而又精心制做的食物，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡。奶還是孩子所需要蛋白質(zhì)的主要來(lái)源（一杯奶中含有8克的蛋白質(zhì)），另外孩子還需要喝到白水或稀釋的果汁。

寶寶輔食香菇牛肉胡蘿卜粥

準(zhǔn)備用料：

牛肉 150克、姜 2片、胡蘿卜 1根、醬油 3勺、鹽 5克、香菇 2朵、香菇粉 5克

飄香牛肉粥（寶寶輔食粥）的做法步驟

步驟 1

牛肉洗干凈泡水30分鐘去血水，因?yàn)槭墙o寶寶吃的，所以剁碎加淀粉，寶寶醬油和鹽腌15分鐘。

步驟 2

胡蘿卜和香菇切成綠豆大小顆粒。

步驟 3

熱油，放姜，和牛肉炒。

步驟 4

因?yàn)榕Ｈ庥猩?，所以炒的時(shí)候用鏟子切碎。

步驟 5

加胡蘿卜粒和香菇粒一起炒2分鐘。

步驟 6

胚芽米洗干凈加水放入燉盅，把炒好的牛肉胡蘿卜香菇倒入燉盅，加入一些香菇粉會(huì)更香。

步驟 7

1.5個(gè)小時(shí)后，粥就好了

牛肉香菇輔食怎么做

嬰兒輔食可以喝牛肉粥，但是最好在孩子一周歲左右在添加牛肉輔食，但是要適量吃，吃太多容易上火，牛肉粥的做法很多，比如芹菜牛肉粥，泰式椰香牛肉粥，香菇牛肉粥，滑蛋牛肉粥，菠菜牛肉粥，蛋花牛肉粥，香菜牛肉粥，蒜苗牛肉粥，蔬菜牛肉粥，把牛肉煮的爛爛的給嬰兒添加輔食就可以了。

寶寶的牛肉香菇飯?jiān)趺醋?/h2>

牛肉300克，圓蔥50克，玉米粒30克，面粉40克，雞蛋兩個(gè)，鹽醬油香菇粉適量。先將圓蔥和牛肉切成小丁。牛肉放入到料理機(jī)當(dāng)中，取兩個(gè)雞蛋蛋清打進(jìn)料理機(jī)內(nèi)蛋黃留著備用，加入鹽香菇粉和醬油。攪拌均勻，上鍋蒸20分鐘即可。

寶寶吃的牛肉香菇粥的做法

食材準(zhǔn)備：

牛肉200g、大米100g、芹菜2根、胡蘿卜、香菇、生姜、香蔥、蛤蜊。

食材搭配可以根據(jù)孩子喜歡選擇哦，盡量選擇一些色澤鮮艷的蔬菜，這樣更有助于增加食欲。

制作過(guò)程：

第一步：我們先將牛肉逆著紋理切成條，再切成細(xì)丁，給孩子吃，牛肉我都切成很細(xì)，這樣更方便孩子食用，要不然很容易塞牙縫，影響孩子的食欲。

牛肉切成小細(xì)丁后，將其放入冷水鍋中，加點(diǎn)生姜和料酒，焯燙去腥，煮沸后，表面會(huì)產(chǎn)生很多的血沫，用勺子將其去除干凈，一般焯燙2分鐘左右。

焯燙完將牛肉撈起來(lái)，將殘留在表面的血沫沖洗干凈，這樣牛肉的葷腥味才會(huì)減少。

第二步：接下來(lái)我們來(lái)處理一下蔬菜，將所有的蔬菜清洗干凈，分別切成均勻細(xì)丁，將胡蘿卜、香菇、芹菜分開(kāi)放入碗中備用。

第三步：起鍋燒油，油熱后，先加點(diǎn)生姜和蔥白下鍋煸香，再把香菇和胡蘿卜下鍋煸炒，炒出香味來(lái)，香菇煸炒一下，香味都散發(fā)出來(lái)，非常香哦。

然后將大米洗凈瀝干水分，再下鍋一起煸炒，這樣熬煮出來(lái)的粥會(huì)更加美味香醇。不管是熬粥還是煮咸飯，我都喜歡先煸炒一下，把米飯和食材香味炒出來(lái)，再倒入水熬煮。

我這次還加了五個(gè)蛤蜊，蛤蜊煮湯熬煮非常鮮甜哦。

第四步：將雞蛋打入碗中，先打散，加點(diǎn)胡椒粉去腥。鍋中油熱后，將蛋液下鍋煸炒，煸炒至凝固，盛起來(lái)放入碗中備用。

第五步：熬粥的時(shí)候我喜歡用砂鍋，砂鍋熬出來(lái)的粥營(yíng)養(yǎng)又美味。鍋中加水，先用大火煮沸，煮沸后，用鏟子往砂鍋底部鏟一下，把粘在底部的米推開(kāi)，以免蘸鍋。再轉(zhuǎn)為小火，熬煮20分鐘左右。熬煮至大米濃稠。然后把牛肉下鍋，小火繼續(xù)熬煮1分鐘左右。

接下來(lái)再把芹菜和雞蛋下鍋，熬煮30秒左右即可關(guān)火。出鍋前加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，適量胡椒粉增香開(kāi)胃，我喜歡加點(diǎn)胡椒粉，不喜歡胡椒粉味道可以不放哦。

這樣一道香濃順滑的牛肉蛋花粥就熬煮好了，有肉有菜，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，清淡不油膩，老人孩子都非常適宜。秋冬時(shí)節(jié)天氣變冷了，早晨熱騰騰吃一碗，暖胃又暖心，家人一整天都能元?dú)鉂M滿。