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牛肉炒玉米和胡蘿卜(牛肉玉米胡蘿卜炒飯)

2023年05月05日 11:21:031網(wǎng)絡(luò)

牛肉玉米胡蘿卜炒飯

原料:隔夜米飯、牛肉、玉米、胡蘿卜、青椒、生姜、小蔥、油、孜然粉、味精、水、生粉、鹽、醬油、雞精。

做法步驟:

第1步、米飯中加入一個(gè)雞蛋(留一勺蛋清),一些蔥白劃散攪拌均勻

第2步、取一半,家里有礦全切了

第3步、牛肉切粒加入適量水,生粉,一勺蛋清,姜末,孜然粉,蔥花,醬油,順一個(gè)方向攪拌均勻,淋上少許油鎖水,腌制一會(huì)。

第4步、輔料準(zhǔn)備

第5步、乘著腌肉時(shí)間把輔料切好小粒備用

第6步、冷油熱鍋滑鍋后倒出,再次加入適量油至八成熱小火下入牛肉粒,大火滑開十秒左右聞到香味出鍋備用

第7步、裹好蛋液的米飯下鍋炒至顆粒分明

第8步、下輔料翻炒片刻斷生

第9步、下牛肉粒,下調(diào)味品調(diào)味,翻炒兩分均勻后鐘即可出鍋裝盤

第10步、一口好鍋,哈哈哈

第11步、升級(jí)版蘭州拉面館牛肉粒炒飯。

胡蘿卜玉米炒牛肉相克不

一般紅燒比較好吃的比較香

玉米胡蘿卜炒牛肉粒

原料:

紅蘿卜、牛肉、香菜、蔥花。

做法:

1、紅蘿卜洗凈刮皮后斜切成厚片,之前燉的牛肉和經(jīng)過過濾的牛肉湯,香菜,蔥花

2、平底鍋中倒入少許油,用一片胡蘿卜抹開,然后將胡蘿卜片平鋪一下,小火煎,中間翻幾次,然后觀察到胡蘿卜變軟了就關(guān)火,牛肉塊少放點(diǎn)糖漬一下。

3、另找一個(gè)鍋,到入多一點(diǎn)點(diǎn)油,放入兩三片蔥花爆香,然后倒入牛肉湯,放入牛肉塊,倒入沒過牛肉滴開水,再放入胡蘿卜,開始轉(zhuǎn)小火。

4、湯變的有點(diǎn)少的時(shí)候倒入一些老抽,然后繼續(xù)咕嘟到湯汁收差不多了放入一勺糖拌均勻,盛盤。

玉米牛肉胡蘿卜能一起炒嗎

牛肉燉玉米是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜,下面是具體的做法。

所需食材:

1.牛肉200g

2.鮮玉米2-3個(gè)

3.洋蔥1個(gè)

4.胡蘿卜1個(gè)

5.蒜頭4瓣

6.姜適量

7.蔥適量

8.料酒適量

9.鹽適量

10.白胡椒粉適量

11.生抽適量

12.色拉油適量

步驟:

1.牛肉切塊后用水洗凈,焯水去血沫備用。

2.鮮玉米去殼、去須、切段備用。

3.洋蔥、胡蘿卜、蒜頭、姜都切成小塊備用。

4.熱鍋涼油,油熱后加入牛肉塊煸炒。

5.加入料酒炒香后加入適量水(剛剛沒過肉塊的量即可)。

6.再放入洋蔥、胡蘿卜、姜、蔥和蒜頭一起煮。

7.煮到水燒開后,轉(zhuǎn)小火,燉煮20分鐘左右。

8.取出姜、蔥不要了。

9.放入鮮玉米繼續(xù)燉煮,直到玉米煮爛。

10.最后放入鹽、白胡椒粉和生抽攪拌均勻即可出鍋。

這道菜煮制時(shí)間較長(zhǎng),但口感鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,值得一試。

牛肉玉米胡蘿卜炒飯的做法

蛋炒飯的做法【原料】:雞蛋兩個(gè)隔夜剩米飯適量蔥花少許

【調(diào)料】:鹽適量

【做法】:1,雞蛋磕入碗中,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散

2,蔥切成蔥花備用3,鍋內(nèi)放適量油,油熱后倒入蛋液

4,蛋液稍稍凝固的時(shí)候用筷子快速的滑散,炒成雞蛋碎盛出

5,鍋內(nèi)留底油,又熱后放入蔥花爆香6,加入剩米飯完全的炒散,然后加一小勺鹽

7,將米飯和鹽完全的翻炒均勻,然后加入雞蛋碎

8,雞蛋和米飯完全炒勻,米飯要稍稍的多炒一會(huì),炒到米飯?jiān)阱亙?nèi)有噼噼啪啪的響聲,飯粒能在鍋內(nèi)稍稍的彈起來的時(shí)候就可以了(這就是俗話說的:飯粒在鍋中跳舞么?。?小嘮叨:

炒米飯的時(shí)候火不要太大哦,個(gè)人意見,用中火比較合適!蔥花炒成稍稍有點(diǎn)糊的話比較香??!

牛肉玉米胡蘿卜炒飯好吃嗎

牛肉燉到鍋里放蔥姜玉米胡蘿卜小火慢燉好后在放黃瓜

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