牛肉燉鯽魚的作用

食材

鯽魚（2條）豆腐（200克）蔥（2根）

姜（20克）料酒（1勺）胡椒粉（1勺）

鹽（1茶匙）

步驟1、豆腐切塊。姜切片，蔥切蔥段、蔥花。

步驟2、擦干洗凈的鯽魚。

步驟3、用姜片擦拭鍋表面。

步驟4、鍋中倒油，放入鯽魚。

步驟5、鯽魚兩面小火煎至焦黃后加水，水量要沒過魚身。

步驟6、倒入蔥段、姜片。倒入料酒。大火煮沸。

步驟7、蓋上鍋蓋，小火慢燉15分鐘。

步驟8、煮至湯色變白。倒入豆腐塊。

步驟9、再次蓋上鍋蓋，小火慢燉15分鐘。

步驟10、倒入鹽、胡椒粉調(diào)味。

步驟11、撒蔥花，濃香鯽魚湯出鍋！

步驟12..美味又好吃的牛肉和鯽魚豆腐湯的做法完成開吃了。

牛肉鯽魚湯的做法?

魚湯寶坻吃牛肉好嗎？

魚塘保底吃牛肉好，因?yàn)轸~肉是鮮的，所以一起寶起來是很好吃的，我們?cè)谌粘Ｉ钪校欢ㄒ褷I(yíng)養(yǎng)這方面的事情學(xué)的要透一些，讓自己能夠知道魚和誰來搭配，而且牛肉和誰來搭配，這樣吃起來才是很有科學(xué)道理的，所以我們做營(yíng)養(yǎng)的吃的前提下，一定要知道，每一道菜應(yīng)該怎么搭配？更有營(yíng)養(yǎng)，腎對(duì)身體更健康

牛肉燉鯽魚做法

可以，做法如下

材料：鯽魚1條，帶肉牛骨500g，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量

做法：

1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側(cè)魚身都用刀劃3個(gè)口子。

2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

3、把魚，牛骨放入砂鍋或湯鍋內(nèi)，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。

4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。

5、20分鐘后，再加入金針菇。

6、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。

牛肉鯽魚湯怎么做好吃

食材:牛脊肉，蔥姜，海參，鮮鮑魚，西洋參，枸杞子。

食材準(zhǔn)備好，我用的鮮鮑魚，去除內(nèi)臟，也可用干鮑魚，西洋參可以換成其他參，食材全部放入砂鍋，加水燉，水開去浮沫，加枸杞轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)，加入食鹽調(diào)味，出鍋啦！

牛肉鯽魚一起燉的功效

可以一起燉湯喝的，不沖突。

鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足 等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

烏魚湯，烏魚也稱黑魚，它肉質(zhì)細(xì)嫩，骨刺很少，富含蛋白質(zhì)，據(jù)稱其蛋白質(zhì)的含量甚至超過了雞肉和牛肉。烏魚可補(bǔ)脾益氣、利水去濕、祛風(fēng)消炎的功效，是妊娠期食療的極佳選擇。

牛肉燉鯽魚的作用是什么

鯽魚燉排骨燉至發(fā)白，放入切好的牛肉，是牛肉紅色變淡后即可出鍋

牛肉湯燉鯽魚

可以。

準(zhǔn)備材料：鯽魚、肉丸、豆腐、生菜、生姜、料酒

步驟：

1、鯽魚宰殺洗干凈，分別在兩面以及魚肚加少許鹽。

2、鍋里加油加熱，把生姜放入鍋里煎出香味。

3、把魚和肉丸放進(jìn)鍋里一起煎至兩面金黃色即可。

4、往鍋里加入開水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火。

5、烹入料酒、陳醋。

6、把提前切塊的豆腐放入鍋中，輕輕翻動(dòng)，讓豆腐可以在湯里面煮。

7、提前洗干凈的生菜放入鍋里，也是輕輕翻動(dòng)，讓生菜可以在湯里邊煮。加鹽調(diào)味，待生菜軟了變色就可以了。

8、出鍋。

鯽魚燉牛肉的功效

鯽魚肉更有營(yíng)養(yǎng)。

湯并不是營(yíng)養(yǎng)比肉好，而是更容易吸收，尤其是產(chǎn)婦或腸胃消化吸收不好的人喝湯更容易吸收。人們就誤以為是湯比肉營(yíng)養(yǎng)高。實(shí)際還是鯽魚肉的營(yíng)養(yǎng)高，即使魚肉所含的營(yíng)養(yǎng)能燉到湯里去，那也只能是很小的一部分，大部分營(yíng)養(yǎng)其實(shí)還在魚肉里。不但是魚湯和魚肉，牛肉湯和牛肉也是同理。還是固狀物的肉要比液態(tài)的湯含營(yíng)養(yǎng)多得多。