青島哪里特有的風土人情；
一、歲時習俗
春節(jié) 當?shù)厮追Q過年，是一年辭舊迎新最隆重的節(jié)日，也是當?shù)厝嗣褡钪匾?、最喜愛的?jié)日。舊社會貧富懸殊，富人過年，歡天喜地；窮人過年，如同過關。直到解放后，農(nóng)民才得以歡歡喜喜的過年。過年準備的時間較長，俗稱：“一進臘月門兒，處處是年味兒”。大人小孩都盼年，家家戶戶忙著準備過年的東西，從吃的、穿的、用的、玩的，根據(jù)各家的經(jīng)濟情況，力求樣樣齊全。圍繞過年，還有順口溜：二三，灶王上西天；二四，寫大字；二五，撣塵土；二六，砍豬肉；二七，殺年雞；二八，把面發(fā)；二九，把油走；年三十，包餃子。從辭灶以后，男人們就忙著置辦年貨，打掃室內(nèi)外衛(wèi)生；女人們忙著蒸饅頭，做年糕，磨豆腐，到除夕上午，貼春聯(lián)，掛年畫，供祖影，擺祭品，設香案、燭臺。下午，男子去祖塋祭奠，招請祖先回家過年；女人則準備一頓豐盛的年飯，晚飯全家老少在一起，歡聚一堂，謂之吃“團圓飯”。晚飯后，都不睡覺，點上燭，燒上香，共同守歲。初一日，天未亮，老少衣著更新，青少年們都到長輩家拜年，請安問好。初二日，晚十點左右，家家再次燒香焚紙，鳴放鞭炮送祖先回歸，謂之“送年”。從初三日開始，走親訪友，互相祝賀，路上行人不絕，家家飄出香味。一直到初十以后，來往拜年客人才漸漸稀少。60至70年代，特別是10年動亂期間，因為受到各種政治因素的限制，人們對過春節(jié)的熱情逐漸冷了下來，從80年代開始，隨著人民群眾生活水平的提高，過春節(jié)的熱情又高漲起來。
元霄節(jié) 正月十五，俗稱元霄節(jié)。這一晚上，吃過餃子以后（過去當?shù)厝撕苌俪栽觯壹覒魬舴傧銦?，放鞭炮，放焰火。小孩則放滴滴錦。點亮用面粉做的油燈，在屋里屋外各個角落到處照，以驅趕邪惡。大街小巷里的人們，一直鬧到半夜仍余興未盡。白天從正月十五開始，青年們踩高蹺，舞龍燈，跑旱船，鑼鼓喧天。往往要玩耍到正月十七、八方才停止。進入80年代以來，燃放鞭炮，焰火之風益盛，有的戶僅鞭炮一項就花掉了三四百元。區(qū)政府亦每年在正月十五晚上舉行燈火晚會，燃放禮花禮炮。
二月二 農(nóng)歷二月初二，俗稱“龍?zhí)ь^”，早晨太陽未出，莊稼人起來用草木灰在各家的天井、場院里打囤子、畫囤梯，預兆今年打的糧食倉滿囤平。這一風俗，到新中國成立后逐漸消失。農(nóng)民早晨都喝面條，放鞭炮，焚香燒紙。飯后各家婦女炒糖豆、炒面棋，相傳吃了不牙疼。
清明節(jié) 清明節(jié)的前一天是“寒食”節(jié)，傳說為紀念春秋時期晉國大臣介子推攜母隱于綿山被大火燒死，故一天不動煙火，名曰“寒食”。寒食那天，家家到祖塋添土上墳，祭掃墳墓。清明那天是個玩的日子，小孩放風箏，男女青年蕩秋千。解放后，每年在清明節(jié)期間，開始植樹活動，祭掃烈士陵墓，進行革命傳統(tǒng)教育。
端午節(jié) 農(nóng)歷五月初五謂之“端午節(jié)”，據(jù)史書記載是為了紀念春秋時期楚國大夫屈原含恨投江。富裕人家包粽子，一般人家悶粘米干飯吃。婦女、小孩都配帶香袋（用色布縫制成小袋，內(nèi)裝用中草藥研制成的香粉），傳說可以避瘟疫。小孩在五月初一早晨太陽沒出來以前，在手脖、腳脖上拴五彩線，據(jù)說可以避蛇咬。初五這一天太陽還未出來以前，男女老少要到田間去拔艾蒿，插在門上可以避瘟疫。還采集榆、柳、桑、槐、曲五種樹頭，曬干后留作日后治風濕之癥。解放后，帶香袋、拴五色線的風俗已很少見，但吃粽子之風益盛。
六月六 夏至節(jié) 這兩個節(jié)日，主要是農(nóng)民打下新麥子，用新麥子面粉蒸饅頭，上墳祭祖，吃幾頓面條，走走親戚。
七月十五 當?shù)厮追Q為“鬼節(jié)”，這天家家蒸饅頭上墳祭祖，人們多包餃子吃。
仲秋節(jié) 八月十五稱“仲秋節(jié)”，俗稱“團圓節(jié)”，一年中除了春節(jié)外，這是最隆重的節(jié)日。當?shù)剞r(nóng)民在這一天都根據(jù)各家的經(jīng)濟情況，置辦酒菜，全家歡聚。晚飯后，擺上月餅、西瓜、水果等，共同賞月。在節(jié)前節(jié)后走親訪友的也都帶上幾斤月餅。
冬至節(jié) 這個節(jié)日當?shù)匾菜追Q“鬼節(jié)”。下午都到祖塋上墳，晚上都吃餃子，第二天，已出嫁的閨女回娘家給去世的父母上墳掃墓。

臘八節(jié) 農(nóng)歷十二月初八日，古時舉行“臘祭”。此日早晨各家用米、豆、棗等合煮米飯吃，稱“臘八粥”。
辭灶 農(nóng)歷十二月二十三日晚上，家家在灶臺上面貼上灶碼（用紙印刷的，俗稱灶神），燒香、供糖瓜、燒紙錢、煮餃子，名曰辭灶。在灶神兩旁貼上“上天言好事，下界降吉祥”的對聯(lián)，祈求保佑全家一年平安。新中國成立后，此俗漸泯。
二、禮儀習俗
嫁娶 舊時婚姻，男女雙方全憑父母之命，媒妁之言，當事人無自主權。一般要門當戶對，屬相相合，歲數(shù)相當，經(jīng)雙方父母同意，再請人稱命合生辰八字，一切符合，方擇吉日訂親。訂親之日，男方家長備上“定親禮”（蒸饅頭、衣料、首飾、現(xiàn)金等），去女方家訂親，女方家要擺盛席招待。訂婚后，隔一段時間再去下媒柬（從下媒柬到結婚之日不得超過一百天），由男方備柬貼兩張，一張?zhí)钌夏蟹降哪挲g、生辰送給女方，女方照樣填另一張，把女方的年齡、生辰送給男方。下媒柬男方拿的彩禮要比訂親時多一倍，女方的招待酒席要更豐盛、更隆重。再過一段時間，男方?jīng)Q定結婚日期后，再到女方去送結婚日期，謂之“送日子”，仍要備上彩禮。結婚日，此地風俗是“等親”，由男方雇一乘四人的花轎到女方家去抬，女方陪送的嫁妝隨轎一同抬到男方?；ㄞI到后，先拜堂成親，后入洞房，就算大禮告成。晚上新郎新娘同飲合歡酒，親友鬧洞房。第二天晚上，新娘被男方鄰居接去住宿，曰
“叫二日”。第三天上午再接回婆家，曰“回三日”。三日白天女方家長來，曰“看三日”，男家大擺宴席招待，并請親友作陪，酒席隆重豐富。第四天新郎新娘雙雙到女方娘家，曰“踩新路”。舊時結婚服裝，男的穿長袍馬褂，女的是紅綠短衣，第一天穿蟒袍玉帶，頭載鳳冠（一般都是租借的）舊時還有養(yǎng)老女婿，名曰“入贅”。一般是女家無兄弟，無人干活頂門戶，招一個女婿來干活養(yǎng)老。男方則因弟兄多人，家境貧寒，無力娶妻，才到女家落戶。過去“養(yǎng)老女婿”是被人輕視的，認為沒出息。
舊時男人妻亡續(xù)娶，曰“續(xù)弦”，女人夫亡再嫁，曰“再醮”。男人續(xù)弦無人講，女人注重守節(jié)，再醮者則多被人瞧不起。新中國成立后，公布新婚姻法，青年男女婚姻自主，自由戀愛，自主訂婚，結婚到政府登記，領取結婚證。舊時那些稱命、占卦、屬相一類的迷信事，基本廢除。取消女人坐轎，新娘或步行或坐自行車、拖拉機、汽車，由儐相陪送到男家；也有旅行結婚的，有些單位還舉行集體婚禮。從八十年代起，隨著經(jīng)濟發(fā)展，人民生活提高，對婚事又開始大操大辦，講排場，比闊氣，高檔用品彩電、錄音機、電風扇、電冰箱、沙發(fā)、席夢思床等日漸增多。請客、送禮之風盛行。有些人家，婚事花費過多，過后負債累累。
喪葬 境內(nèi)舊俗，先輩去世，以入土為安，富有之家，借喪葬之事，大肆鋪張，既可趁機斂財，又可得孝子之名。病歿當日即成斂入棺，“壽衣”、“壽棺”都是人未死前備好的，接著在院內(nèi)燒紙馬，門上糊燒紙，門口掛紙幡（名曰招魂幡），子女換喪服，去土地廟送湯水，去親友家報喪。晚上孝子在棺前鋪草守靈燒香紙。直守到殯葬之日為止。第二天“嚴扣”，是開棺叫子女見死者最后一面，然后將棺蓋釘緊。晚上孝子到土地廟去“圓廟”，燒紙扎祭奠。第三天即請人擇吉地修墳墓，再擇吉日安葬。出殯的頭天晚上，雇用吹鼓手奏哀樂，親友們都來祭奠，謂之“開吊”。第二天殯葬日，上午開始迎旌、拜旌（旌是一種隨葬物，用6尺長的紅綢或紅布，用撒金把死者的身份、姓名、性別、年齡寫在上面）。下午把棺抬到墳塋安葬，沿路停棺路祭，到墳再拜祭。有的還出“回靈殯”（下葬后再把牌位抬回
去）。舊時越是富有之家，殯葬儀式越繁多，花費開支越大。除“壽衣”、“壽棺”、“壽墳”要講究外，出殯時還要請點主（主持喪事的人），請贊禮生，雇用吹鼓手，有的還雇用僧道誦經(jīng)，超度亡魂。還有紙扎，扎有高樓、人物、馬、牛等，費用頗大。富裕之家還能應付，小康之家，往往被弄得借債典地來應付喪事。至于貧困之家，人死后只能買口薄棺材或用破席卷去埋葬。埋葬后第三日，子女到塋前上墳，謂之“圓墳”。以后每7天上墳祭掃一次，一共上7次。到一百天再上百日墳，再后每年于死者去世之日上周年墳，共上3年，到第9年再上一次，謂之“十年周年九年上”。在平常一年當中，清明節(jié)、七月十五、冬至日、陰歷年除夕日，都要上墳祭奠。黃島區(qū)自古以來用土葬。1966年以后，破“四舊”，喪事改革。出殯不用吹鼓手，不扎紙扎，不出大殯，儀式簡化，但仍用土葬。從1973年開始，響應上級號召，實行火化。1973年秋，徐戈莊村管洪增逝世后，運往膠縣火葬場火化，這是黃島區(qū)火葬的首例。至1987年全區(qū)絕大部分村莊改用火葬。
喜慶 祝壽是晚輩為老人過生日，為老人祝福長壽。舊時富有人家大擺宴席，宴請親友。親友帶來的禮物，多是壽面、壽桃、酒、肉等禮品。坐席前，先向“壽星”行禮，然后入席歡飲。至于貧窮人家，也盡可能做點好飯菜來孝敬老人，吃頓面條或包子。婦女產(chǎn)后，男方先到岳父母家報喜，再告知其他親友，親友鄰居隨即都來“送湯米”（點心、紅糖、雞子等）。三日宴請親友“吃面湯”。以后“做滿月”、“慶百日”、“過周歲”等，都要設宴請客。此種風俗沿襲至今尤盛。舊時蓋新房，親友鄰居互相幫助（支援物力、人力），新房落成，設宴答謝親友鄰居。舊時遷居，親友都帶禮物來祝賀“燒炕”，并設宴招待，至今尤興。
祭祀 舊時對故去的先人祭祀有“一七”、“五七”、“七七”、“百日”、“周年”、“三周年、“九周年”。平時一年當中在“清明”、“七月十五”、“冬至”、“除夕”這些節(jié)氣都要上墳祭祖。舊時望族大戶都設祠堂，內(nèi)擺放列祖列宗的牌位，每年正月初一晨，有族長帶領本族男人，赴祠堂行祭禮。