中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣,內(nèi)容豐富,是我們中華民族悠久的歷史文化的一個(gè)組成部分。傳統(tǒng)節(jié)日的形成過(guò)程,是一個(gè)民族或國(guó)家的歷史文化長(zhǎng)期積淀凝聚的過(guò)程,下面列舉的這些節(jié)日,無(wú)一不是從遠(yuǎn)古發(fā)展過(guò)來(lái)的,從這些流傳至今的節(jié)日風(fēng)俗里,還可以清晰地看到古代人民社會(huì)生活的精彩畫面。
1. 除夕——農(nóng)歷十二月三十(公歷2月2日)。除夕人們往往通宵不眠,叫做“守歲”。除夕這一天,家里家外不但要打掃得干干凈凈。
2. 元宵節(jié)——農(nóng)歷正月十五(公歷2月17日)。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱其為“宵”,而十五日又是一年中第一個(gè)月圓之夜,所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié),是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。中國(guó)幅員遼闊,歷史悠久,所以關(guān)于元宵節(jié)的習(xí)俗在全國(guó)各地也不盡相同,其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等
新年的風(fēng)俗習(xí)慣有什么?
中國(guó)
小年 即每年農(nóng)歷臘月二十三或二十四,它是整個(gè)春節(jié)慶祝活動(dòng)的開始和伏筆,其主要活動(dòng)有兩項(xiàng):掃年和祭灶. 掃年,即掃塵,實(shí)際上就是大搞家庭環(huán)境衛(wèi)生.北方人以臘月二十三為小年,稱“掃房”;南方人以臘月二十四為小年,稱“撣塵”.這一天家家戶戶黎明即起,掃房擦窗,清洗衣物,刷洗鍋瓢,實(shí)施干凈徹底的衛(wèi)生大掃除.據(jù)《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前,當(dāng)時(shí)它漢先民驅(qū)疫鬼,祈安康的宗教儀式.后“塵”與“陳”諧音,故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光,這既指庭院內(nèi)的陳年積垢,也指舊歲中遇到的不快。
祭灶 即祭送灶神升天.古代,科技不發(fā)達(dá),人們奉灶神為掌管家庭飲食的神明,認(rèn)為灶神要在小年這天晚上到玉帝那去述職,玉帝對(duì)這家的賞罰全在灶神的匯報(bào)了.祭灶的祭品中最具民俗的是“糖瓜”,一說(shuō)糖瓜是甜的,可使灶神在玉帝面前只說(shuō)甜言蜜語(yǔ);一說(shuō)糖瓜是粘的,可以粘灶神的牙,使他的壞話出不了口.祭祀時(shí),將供奉一年的灶神像揭下,焚化,算是送祭升天.至今民間仍有“糖瓜祭灶,新年來(lái)到”之說(shuō)。
除夕 是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天(今年公歷二月六日),它與春節(jié)(正月初一)首尾相連?!俺Α敝械摹俺弊质恰叭ィ灰?;交替”的意思,除夕的意思是“舊歲至此而除,新年明晨而始”,故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新,禳災(zāi)祈福為中心。 除夕的主要活動(dòng)有三項(xiàng):吃團(tuán)圓飯,祭祀,守歲。其中最有特點(diǎn)的還是守歲。
守歲 俗稱“熬夜”,即除夕之夜,達(dá)旦不眠。傳說(shuō),遠(yuǎn)古時(shí)侯有一種兇猛的怪物叫“年”,它每到臘月的最后一天夜里出來(lái)吞食人畜,危害百姓。后來(lái),人們發(fā)現(xiàn)它的弱點(diǎn)是怕火光,怕聲音,于是人們便在除夕之夜,通宵不眠,燃起火堆,焚燒青竹,使其發(fā)出爆響,年這個(gè)怪物也就不敢出來(lái)為非作歹了。從此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的習(xí)俗。不過(guò),守歲還有一項(xiàng)重要的工作:包餃子,而且還必須包素餡的餃子,這是為了希望在新的一年里“素素凈凈,平安順利”。還有人在餃子里放糖,花生等物,吃到糖者意味著生活甜蜜,吃到花生者意味著長(zhǎng)壽。
注意,守歲還有不少禁忌,如禁掃地,過(guò)小年時(shí),平時(shí)很難觸及的角落都要打掃干凈,而進(jìn)入除夕至大年初一早晨,即使地面再亂也不能掃,習(xí)慣上認(rèn)為那樣會(huì)“破財(cái)”。再如,禁用剪刀,禁說(shuō)“沒(méi)有了”凡此種種,都是人們盼望吉祥的心理反映。
春節(jié)
大年初一到初五是一般意義的春節(jié)的正節(jié),各種民俗節(jié)慶活動(dòng)在這五天中充分表現(xiàn)出來(lái)。下面我們就分幾個(gè)方面來(lái)介紹??纯次覈?guó)最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日是個(gè)什么樣子,有什么沿革和掌故。
飲食習(xí)慣
春節(jié)的飲食卻實(shí)很有講究,北方民諺有“初一餃子,初二面,初三合子,初四烙餅卷雞蛋”之說(shuō)。餃子是春節(jié)的重要食品之一,除了除夕(臘月的最后一天)吃餃子外,正月初一,初五也要吃餃子,但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。除夕吃的餃子必是素餡,取來(lái)年平安,素素凈凈之意,而且餃子不能一下煮完;初一吃的餃子一定是除夕(即昨晚)沒(méi)煮完剩下的,取吉慶有余之意;初五吃餃子則一定要做成“花邊形”,俗稱“捏小人嘴”,目的是為了防止來(lái)年小人撥弄是非,圖個(gè)吉利。
春節(jié)的另一種傳統(tǒng)是年糕,年糕由糯米制成,分南北兩種,北方年糕有蒸炸兩種多為甜味,南方年糕除蒸炸外尚有片炒,湯煮等作法,味道也是甜咸皆有,由于年與粘諧音,高與糕諧音,故吃粘糕即包含著年年高,即人們對(duì)新的一年的期望,久而久之,粘糕也就變成了年糕。
居室布置:
春節(jié)的居室布置要四貼,貼春聯(lián),貼年畫,貼福字,貼窗花。
貼春聯(lián):
起源于民間為驅(qū)鬼避邪而在門兩側(cè)懸掛的桃木板,(古人認(rèn)為桃木有驅(qū)邪之功效),后明太祖朱元璋統(tǒng)一天下,要求天下百姓于春節(jié)張貼對(duì)聯(lián)歌頌天下統(tǒng)一國(guó)泰民安,乃有此俗?!端问?蜀世家》記載了歷史上最早的一幅春聯(lián)"新年納余慶,嘉節(jié)號(hào)新春"
貼年畫:
從內(nèi)容上看,多迎合廣大群眾的求吉慶心理,以豐收,多子,多福,多壽為題材常見的有"麻姑獻(xiàn)壽","天女散花","麒麟送子","鐘馗衛(wèi)福"等。我國(guó)著名的年畫產(chǎn)地有:天津楊柳青,蘇州桃花塢,河北武強(qiáng),山東濰坊等地。
貼福字:
俗稱迎春貼福,是祈求新的一年豐調(diào)雨順,人壽年豐,貼福字時(shí)還要把福字倒過(guò)來(lái),諧音"福倒(道)了".此俗至今仍久盛不衰。
貼窗花:
窗花來(lái)布置居室,其形式通常有"窗花","門箋","墻花","燈花"等,形狀不一,創(chuàng)作自由,其題材也十分豐富,常見的有"肥豬拱門""老鼠娶親","連年有余".但所用材料卻十分統(tǒng)一,大紅紙配少量金鉑,彩光紙,此俗在廣大農(nóng)村歷經(jīng)百代,至今不衰……
春節(jié)的團(tuán)拜活動(dòng):
按傳統(tǒng)習(xí)慣春節(jié)的團(tuán)拜有一定時(shí)序,大年初一通常是鄰居或自家親戚之間相互拜年,初二出嫁子女?dāng)y帶夫婿回娘家拜年,初三則是姑表親以下的子侄相互拜年,對(duì)于那些不在本地或難于見面的親朋故舊,還可以寄送賀年片,此俗起于漢代,至清康熙年間定制,稱"年貼,年片",上寫節(jié)日祝詞,寄送親朋,以增進(jìn)友誼。親朋之間相互走動(dòng)時(shí),長(zhǎng)靠對(duì)未成年而又未工作的小孩還要給壓歲錢,通常壓歲錢是逢五逢十,以取吉利。