子應(yīng)該是最熟悉最常用的吃飯工具，沒有筷子我們活不下去。筷子作為中國飲食文化的象征之一，是世界上人口最多的餐具。到目前為止，世界上有哪些國家像中國一樣使用筷子，有什么不同？

在刀耕火種的原始農(nóng)耕時(shí)期，聰明的中國人很早就知道如何使用餐具。在我們常用的餐具中，勺子被中國人使用了近8000年，叉子使用了4000年。然而，使用筷子的歷史仍然不確定，但至少有3000年的歷史了。中國發(fā)現(xiàn)最早的筷子是河南安陽市殷墟出土的銅筷子。殷墟，商代晚期都城遺址，《韓非子喻老》記載：“老人如筷子，姬子可怕?！鄙坛詈笠晃痪骷q王生活在大約3000年前?？梢娤笱揽曜釉缭?000年前就出現(xiàn)在中國了。

筷子在不同時(shí)期有不同的名稱。先秦稱之為“棒”，漢代稱之為“棒”，明代稱之為“筷”?？曜幼鳛橹袊畛Ｓ玫牟途?，也在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程中走向了國外，并逐漸在鄰國流行起來。這其中和中國同處“漢字文化圈”的韓國、朝鮮、越南、日本、蒙古國等我們的近鄰也以筷子為日常飲食工具，另外，在華人較多的東南亞國家，比如新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓等也有很大一部分人（以華人為主）也在使用筷子。

我們?cè)陧n劇里經(jīng)?？吹巾n國人用筷子。朝鮮和韓國兩個(gè)位于朝鮮半島的國家，是中國以外最早引進(jìn)筷子文化的地方，使用筷子已經(jīng)有1000多年的歷史。和我們中國人主要用木筷子和竹筷子不一樣。韓式和韓式筷子主要由兩塊扁平的金屬制成，環(huán)保實(shí)用。而且韓國幾乎沒有一次性筷子。

日本是一個(gè)推廣中國筷子的國家，其筷子制作技術(shù)幾乎完全繼承了中國的精髓。當(dāng)然，日本作為一個(gè)島國，使用筷子已經(jīng)有幾千年的歷史，但它發(fā)明的筷子卻有自己獨(dú)特的形狀。尖頭筷子在日本很受歡迎，款式很多。和中國一樣，日本的筷子也是以木筷子為主，也有畫的。日本本身擁有豐富的森林資源，但是每年都有大量的樹木從中國進(jìn)口，而且這些木材的很大一部分被用來制作筷子。去日本旅游，很多人會(huì)在izakaya看到一種很特別的筷子，就是專門用來做飯的巨型長(zhǎng)筷子，日語叫“菜竹”。

與日本、韓國等發(fā)達(dá)國家相比，越南人在使用筷子時(shí)更加腳踏實(shí)地。使用筷子幾乎是越南人的必修課。越南孩子從幼兒園開始學(xué)習(xí)如何正確使用筷子。越南是東南亞唯一一個(gè)日常生活中主要使用筷子的國家。越南人用的筷子和中國人用的筷子差別不大，對(duì)筷子的需求也很大。像中國，他們會(huì)在餐廳提供一次性筷子。越南每年從中國進(jìn)口大量筷子。

除了上述漢文化圈的國家，筷子的使用非常廣泛，使用頻率最高的筷子屬于東南亞。這是因?yàn)闁|南亞華人多。到了近代，很多東南亞人受到了當(dāng)?shù)厝A人的影響，逐漸習(xí)慣了使用筷子。比如在泰國，他們?cè)谙碛玫胤斤L(fēng)味的飯菜時(shí)一定要有火鍋，一定要用筷子；還有馬來西亞，那里的華人是除馬來人之外最大的族群，所以馬來西亞華人保持著使用筷子的傳統(tǒng)，還有東南亞華人比例最高的國家新加坡，華人占新加坡人口的77%，新加坡華人在飲食上依然習(xí)慣使用筷子。與此同時(shí)，中國人使用筷子也影響了許多東南亞人的飲食習(xí)慣，包括同樣使用筷子的馬來人和泰國人，包括一些為客人提供筷子的餐館?？v觀東南亞，除了越南，所有國家的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣都是以“手抓飯”為主?？曜拥囊霕O大地改變了東南亞人的飲食習(xí)慣。

在西方，早在明末，中國著名的耶穌會(huì)傳教士、學(xué)者利瑪竇就把中國的筷子文化傳播到了歐洲。雖然刀叉仍然是歐美國家的主流餐具，但筷子這種中國傳統(tǒng)餐具也被帶到了歐美，得到了歐美人的高度認(rèn)可。越來越多的人喜歡中國筷子，中國餐館在世界各地開業(yè)，但他們也把筷子文化帶到了歐美

目前為止，有哪些國家會(huì)使用筷子的呢？