揭陽可是個好地方，潮汕地區(qū)最大的城市，還是著名的僑鄉(xiāng)?

所謂的“食在廣州，味在潮汕”，揭陽好吃的東東，自然是極具嶺南風(fēng)味的潮州菜啦?

壹周君去過揭陽，當(dāng)?shù)氐拇蟛送Χ?，大部分都是生猛海鮮，什么生炊龍蝦、鴛鴦膏蟹、干炸大蠔、紅燜海參，反正只要荷包夠鼓，美味無窮盡?

但是咧，不是說想深入了解一座城市，最應(yīng)該品嘗的是當(dāng)?shù)氐慕诸^小吃嗎？這才是最市井的”城市味道”！

揭陽最有名的小吃就是蠔烙啦，幾乎遍布了大街小巷。

一個平底鍋，用地瓜粉溶水拌上蔥花，加上蛋花拌勻，然后加小牡蠣，澆上豬油，用浮炸的手法，煎成金黃的烙餅即可。

吃的時候切成幾片，可以蘸上魚露，味道超鮮，卻也香脆。

然后是乒乓粿，這個在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有幾百年的歷史啦，原名叫檳醅粿，外省人圖方便，直接叫做“乒乓粿”，慢慢這個名字就傳開了。

乒乓粿做法有點(diǎn)繁瑣，首先要制成粿皮，然后用熟砂糖、花生碎、芝麻、橙糕做成粿餡。將粿皮壓成薄圓片，包上粿餡，捏成圓粿，還要用木印來印出花紋，最后用腐膜墊底，蒸熟以后再晾涼才能成功。

吃的時候，先蒸后煎，使得其皮酥餡軟，入口的感受是細(xì)膩爽滑，甜香可口。

最后，壹周君推薦試一試有名的揭西擂茶。說是茶，其實(shí)更像是吃飯菜，因?yàn)槌藫v好的茶葉，其他還要加各種蔬菜、碗豆、花生、蘿卜干、肉絲、蝦仁等等，最后在混合上白米飯中，勺一舀茶湯來吃?

可以說，喝一頓擂茶，相當(dāng)于吃了一餐香噴噴的“飯茶”了。

揭陽有哪些特色美食值得品嘗？揭陽，別稱：榕城，廣東省地級市，素有“ 海濱鄒魯”“ 國畫之鄉(xiāng)”“ 小戲之鄉(xiāng)”“ 亞洲玉都”和“ “中國五金基地市”之稱。

揭陽特色美食有：乒乓粿、揭西擂茶、隆江豬腳飯、菊花糕、隆江綠豆餅、普寧豆干、尖米丸、潮汕腸粉、粿條、蠔烙、鳳湖橄欖、坪上炒茶、大洋炒茶、侶云寺連理秋楓、奎地烏葉荔枝、鄒堂青皮梨、華清竹筍、埔田筍粿、獅頭油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠來菠蘿、橄欖、永華茗茶、潮州工夫茶、揭陽乒乓粿、揭陽醬油、新亨菜脯、新亨糖蔥、咸菜、炮臺南糖、棉湖瓜丁、河婆細(xì)粄、坪上青梅、五經(jīng)富姜糖、線面、油炸豆干、豆醬、榕湖牌味精、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團(tuán)、紅燜豬腳、靖海鮑魚、檳醅粿、鄒堂梨脯等等。

推薦揭陽值得品嘗的十大特色美食：

1、乒乓粿

乒乓粿，也稱檳醅粿，是揭陽的傳統(tǒng)小吃。

2、揭西擂茶

揭西的客家人素有煮擂茶的習(xí)俗，揭西擂茶既可作主食品，又可作飲品，還可作藥飲。

3、隆江豬腳飯

隆江豬腳飯是廣東省著名的美食，得名于原產(chǎn)地-揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。

4、菊花糕

菊花糕是廣東潮汕地區(qū)漢族名糕點(diǎn)之一。

5、蠔烙

蠔烙是揭陽久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。

6、潮汕腸粉

潮汕腸粉起源于廣州腸粉。

7、奎地烏葉荔枝

奎地烏葉荔枝，是揭陽的特色水果。

8、隆江綠豆餅

隆江綠豆餅，又名神仙眷侶餅，至今已有上百年的歷史。

9、河婆細(xì)粄

細(xì)粄又叫雀仔粄，是廣東省揭陽市揭西縣客家地帶的一種傳統(tǒng)小吃。

10、鳳湖橄欖

鳳湖橄欖，產(chǎn)于揭西縣鳳江鎮(zhèn)鳳湖鄉(xiāng)鳳南后角村，為廣東省六種優(yōu)良橄欖之一。