首先自己要有一定積蓄,再一個通過自媒體收入。
其實(shí)在自媒體沒有出現(xiàn)以前,就有一部分旅游愛好者喜歡到處去旅游、品嘗當(dāng)?shù)孛朗?。?dāng)然這需要一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),而自媒體的出現(xiàn)讓這部分人能夠在游山玩水的同時還能夠賺錢,何樂而不為呢?
至于賺錢這一塊,如果通過記錄自己的旅游經(jīng)歷,不僅能夠獲得內(nèi)容廣告分成,如果后期自己的粉絲多了,成為了旅游或美食達(dá)人,不僅可以獲取更多的內(nèi)容分成,一些旅游機(jī)構(gòu)、餐飲商家等會主動找你合作,賺錢機(jī)會更多。
到宿遷一定要品嘗的美食有哪些?
宿遷的 美食多的嚇人,各式各樣,數(shù)不勝數(shù),如果外地人在這呆一段時間,苗條而去,一定會滾圓而回,因?yàn)檫@里美食太誘惑人了,禁不住開懷大吃,雖然解嘴饞,但長身體啊。
要說宿遷的美食,第一想到是丁家湯包,丁家湯包是宿遷市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),宿遷美食界翹首,丁家湯包的特點(diǎn)是稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美,剛出籠時“放在盤里像座鐘,提在手上像燈籠”。 湯里又不全是湯汁,而是湯中有餡,餡在湯中,兩者相得益彰,丁家湯包,包子雖小,心懷無限!丁家湯包歷史久遠(yuǎn),可追溯至清朝光緒年間,第一代創(chuàng)始人丁今之。一宮廷御廚老人將一本介紹宮庭各種包子配方和制作方法的《膳包食珍錄》交給了丁今之,好學(xué)肯鉆研,對《膳包食珍錄》中記錄的包子制作方法,認(rèn)真揣摩學(xué)習(xí)并掌握了其中技巧,創(chuàng)造出了丁家湯包。
宿遷泗洪,坐落在洪澤湖畔,洪澤湖得天獨(dú)厚得條件,這里漁業(yè)資源豐富,盛產(chǎn)小鯽魚。而就地取材,選擇小鯽魚為主材創(chuàng)造出一種叫人眼饞、嘴饞、心饞當(dāng)?shù)孛朗承◆~鍋貼。將剛從洪澤湖里打撈出來得鯽魚放進(jìn)鍋里進(jìn)行熬制,放上辣子、蔥花、姜絲等配料,在鍋邊貼上一圈玉米面餅或小麥面餅,在熬制鯽魚湯得同時,將玉米餅或小麥面餅烤得焦黃酥脆。湯熬制好后,盛出一碗香噴噴,鮮嫩唯美得魚湯來,再把鍋貼均勻切成小塊,夾起浸泡在鯽魚湯中,等它吸飽了汁兒后,再放進(jìn)嘴里,餅得酥脆,魚湯得鮮滑嫩香,在嘴里回味不絕,久久不能忘懷。
在宿遷我最愛吃煎餅夾小菜,無論是城里街頭巷尾還是鄉(xiāng)村鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親家里,都有一只鏊子,用熱傳導(dǎo)性好鐵制而成,中間稍凸,正好預(yù)留空間填草燒燙,溫度適當(dāng)時,舀上半勺和好的小麥面糊或是玉米面糊,往熱鏊上一倒,用鏟迅速攤平,等餅成形了,略帶金黃,用薄鍋鏟將餅翻個身,繼續(xù)烙一烙,兩面金色又韌又薄的煎餅就算煎好了。在烙餅的同時,炒炒上一小碟菜,然后在煎餅內(nèi)面涮上一點(diǎn)面醬,用小菜攤放在煎餅上,然后將煎餅卷起來,大口朵頤,餅的香酥,小菜的香鮮,面醬的和胃,三口兩口就將一卷吃完,手情不自禁的開始卷食第二卷煎餅。就連一向矜持的姑娘們都狼吞虎咽,吃上三四卷不在話下。
宿遷沭陽的涼皮可是一絕,縈繞三月而不忘氣味,回味無窮。沐陽的涼皮做得似紙薄,如雪白,又滑又韌,里面放了芝麻醬高湯,拌上豆芽,面皮,面筋,黃瓜、香菜之類的蔬菜,能吃辣的人配上點(diǎn)辣椒紅油和醋等輔料,再加上當(dāng)?shù)鼐呐涿刂谱袅希嫫づc配菜充分吸收湯料的香味,面皮進(jìn)嘴后感覺彈而滑,配菜香而不膩,清爽而鮮美,喝一口湯汁濃郁鮮香,回味無窮。一般吃上一碗不過癮,最少吃上兩碗以上,方能解饞。
王集小團(tuán)餅是宿遷泗陽縣王集鎮(zhèn)的特產(chǎn),小團(tuán)餅以小麥面粉為主材,發(fā)酵烘烤,色澤金黃,輕輕一咬,香酥脆柔滿滿一口,清清爵咬,越爵越香?!靶F(tuán)餅”寓意團(tuán)員,特別在中秋時節(jié),小團(tuán)餅在當(dāng)?shù)乜墒枪┎粦?yīng)求,排成隊(duì)購買都是不新鮮的事兒。
葉家燒餅又稱乾隆貢酥,乾隆下江南時被葉家的燒餅的香味吸引,品嘗后念念不忘,后宿遷將葉家燒餅作為貢品送進(jìn)京城,滿足乾隆的味蕾。葉家燒餅香、脆、酥、透。葉家燒餅用有三香:餅香、油香、芝麻香,葉家燒餅的脆:觸唇即碎,因?yàn)樗执啵栎p拿輕放,否則容易碎裂,葉家燒餅酥,內(nèi)外皆酥,表里如一,松軟可口。葉家燒餅的透,外觀嬌俏玲瓏,外形美觀可人。
宿遷的黃狗豬頭肉選擇的食材以糧食喂養(yǎng)的生豬的豬頭,喂養(yǎng)時間不能太短,也不能太長,在十月左右,此時的生豬長勢正經(jīng),肉嫩而不老,做出來的黃狗豬頭肉有韌性而不柴,膠原蛋白最為豐富,有美容養(yǎng)顏之效!制作之時,用地方黃豆原抽醬配作為配料,小火長時燜燒而成。肥肉香柔、精肉嫩滑、色澤紅而鮮亮、肥而不膩,嫩而不柴,吃完大呼過癮。
車輪餅是宿遷經(jīng)典的美食之一,主要食材有精致面粉、白沙糖、青紅絲、生豬板油煉制膏油、外加甜味配料冰糖等。車輪餅色澤金黃、千酥萬層,細(xì)細(xì)爵來,香味悠長,綿綿不絕,口感酥而不膩,絕對是宿遷第一名點(diǎn)。
宿遷除了上述美食,還有新袁羊肉、王家熏肉、錢集老鵝王集瓦塊魚、嶂山閘頭魚、洪澤湖雜魚鍋貼、駱馬湖銀魚羹等等美食,不一一介紹,歡迎您到宿遷旅游,品嘗當(dāng)?shù)孛朗场?/p>
要說宿遷美食,當(dāng)然是宿遷搟面皮,搟面皮的原料是面粉,經(jīng)過加工之后成為搟面皮,好吃又順滑,加點(diǎn)宿遷特制的作料,味道真的好,而且吃一回,還想一回,還有就是洋河美酒啦,來宿遷不饞饞洋河美酒,等于白來宿遷,宿遷被中國輕工業(yè)聯(lián)合會授予中國白酒之都,三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)之宿遷,宿遷除了洋河美酒。還有泗陽的驃騎,味道獨(dú)特,來我們宿遷啊,一定要饞饞洋河美酒,吃點(diǎn)泗陽驃騎,洋河美酒屬海天盟系列酒,海之藍(lán),天之藍(lán),夢之藍(lán)。還有獨(dú)有的手工辦班,酒那是非常的綿柔,舒適,不醉,不干,不渴,所以來了必喝夢之藍(lán)。