首先是筷子，說明我們祖先啟?時期是草食動物。二是集歺，說明喜歡群居，家族式生活！

中國人逢年過節(jié)，一家人在一起吃飯，叫團圓飯，大年三十晚上吃的那頓飯，叫年夜飯。

素五毒是什么

徐州辛辣類五毒菜就是南楚飲食文化的傳承。《荊楚歲時記》：“過年食春餅、蘿卜與五辛春盤。”后者，就是徐州人所說的五毒菜。南楚五辛春盤內(nèi)容為：蔥、蒜苗、椒（花椒）、姜、芥和合而成，是春節(jié)所食的佐品，均以辛辣為主。辛，意味著新的一年開始，食辛五味祛五臟陳積“瘴”氣，以求新的一年身體健康。此菜傳播到徐州第一階段是春秋戰(zhàn)國時，楚國滅掉宋國，徐州被占領(lǐng)為楚地。第二階段是從楚國大將項族封地的項城（今河南項城）傳至徐州。顯然，后期與項羽、項梁、項伯、項莊有關(guān)。

誰有餐具演變的資料與圖？

對餐具的演變還真是知之不多.

人是樁樁要靠衣裳，是說人需要包裝才能風光，食品也如此，當美食登大雅之堂，上升到較高層次時，餐具的精美便是不可忽略的事了.

李白詩云：“金樽美酒斗十千，玉盤珍饈值萬錢?！彼嬖V我們美酒要配“金樽”，珍饈美味要用“玉盤”來裝飾，才能價值萬千。杜甫在描寫到唐代宮廷餐桌上的奢侈華美時。也有7a686964616fe58685e5aeb詩云：“紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗?！瘪劮宕_為美味，燒好后用翠綠的”玉釜”端上餐桌，清蒸魚用晶瑩透明的水晶盤子裝盛好，呈現(xiàn)在達官貴人面前，真是珠聯(lián)璧合，滿桌生輝。

如今我們?nèi)匀豢梢栽谝恍└呒夛埖旮惺艿蕉呀鸠B玉、鐘鳴鼎食的帝王遺風。金銀、美玉、象牙的材質(zhì)，鏤鳳、雕龍的工藝，當然可以滿足人們對美好生活向往的心理，滿足人們花錢買尊榮、買氣派的心理。對于追求這種感覺的人們也無可厚非。但是豪華僅僅為一種形式的美。在餐具運用上，風格、藝術(shù)上也可以體現(xiàn)美。

餐具材質(zhì)由陶、銅、金、銀、漆器、玉、搪瓷，發(fā)展到現(xiàn)在盛行的不銹鋼、高塑，真可謂異彩紛呈。但是沒有哪一種質(zhì)地的餐具，能像瓷器那樣使用廣泛，生命力強。它堅固耐用，不易吸水，清潔美觀，雅俗共賞。因而無論居家還是經(jīng)營餐館，大都喜歡采用瓷器。石磨豆花莊、飄香老牌川菜館運用一律的白色瓷餐具，給濃艷的川菜起到了對比和陪襯的作用；菠蘿系列菜品用菠蘿做餐具，椰子系列菜品用椰子做餐具；竹筒系列的菜品用竹具做餐具，因而征服了食客。巴國布衣的竹籠小吃、金橘牛蛙，竹編盛小吃、陶壇裝老酒，給人營造了一種融融鄉(xiāng)情。而譚府菜的紫砂小餐具，描金攢盒、異形菜盤，則體現(xiàn)了一種精細、考究的公館飲食文化風格。

餐具，雖然本身不能吃，但它帶來了美，帶來了情趣，它是菜品的嫁妝，菜品應(yīng)該感謝它，食客也應(yīng)感謝它！可見“美食不如美器”，這條古訓不無道理。

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美食博客是怎么回事

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