冬至餃子,夏至面,喜慶夏糧豐收,慶祝一下,吃撈面爽快!
謝謝邀請(qǐng)!農(nóng)村俗語(yǔ):芒種夏至,雜草作戲。是一年中田園土地雜草生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)節(jié),應(yīng)該注意做好除草工作,防止與莊稼作物搶奪陽(yáng)光丶肥料,以保護(hù)作物正常生長(zhǎng),還有必須做好防曬丶防澇排水工作。謝謝!
關(guān)于夏至的傳統(tǒng)活動(dòng)和習(xí)俗有哪些?
二十四節(jié)氣中,夏至冬至,春分秋分是四個(gè)很特殊的節(jié)氣。夏至冬至陰陽(yáng)極,春分秋分日夜均。今天,6月21日,就交夏至了。夏至至長(zhǎng)一陰生,冬至至短一陽(yáng)生。說(shuō)夏至往往連同冬至說(shuō),因?yàn)橄闹炼潦窍鄬?duì)相反的。夏數(shù)三伏,冬數(shù)三九;熱在三伏,冷在三九,夏煉三伏,冬煉三九,如此說(shuō)來(lái)夏至冬至是很有特色,也很有習(xí)俗的。
冬至魚生夏至狗,自小就知道這俗語(yǔ),意思是到冬至就吃魚生,夏至吃狗肉。這也成了吃的習(xí)俗,我曾有疑問(wèn),夏至天熱,狗肉溫?zé)嵫a(bǔ),這不造成太過(guò)?卻有人說(shuō)夏季多雨,易病,不熱補(bǔ)怎行?不管如何,我這里就有夏至吃狗肉的習(xí)慣。吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走。
吃過(guò)夏至面,一天短一線。夏至也有吃面條的習(xí)慣,還美真名曰“長(zhǎng)壽面”。夏至至長(zhǎng),夏至這天日最長(zhǎng)亱最短,過(guò)了夏至就日短一線,夜長(zhǎng)一線,吃面條連接不斷,有寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久之義,故形成夏至吃面是取其有好寓意,圖個(gè)好彩頭好心理。冬至餛飩夏至面,婦孺皆知。
舊時(shí)有春夏秋冬四祭,夏祭距春祭不遠(yuǎn),夏祭就漸漸沒(méi)落消失了,我這里基本不習(xí)慣夏祭,不在夏至祭祀了,過(guò)去夏至陽(yáng)極陰生,是有慣祭祀習(xí)慣的。而煲涼茶飲清熱去濕消毒,喝涼湯的習(xí)慣許多人卻在傳承著,夏至暑來(lái),清熱解毒祛濕防暑是必需。夏至夏到半,夏至熱盛,我年輕那時(shí),戀愛的男女,夏來(lái)喜送扇送手拍,以示關(guān)心關(guān)愛,但這下都過(guò)時(shí)不必要,要送就空調(diào)了。
千里不同風(fēng),百里不同俗,風(fēng)俗習(xí)慣各處會(huì)有不同,但有的又是互通的,南北西東都一樣的,夏至的,想必也如此。中原地有慶豐收做夏至餅的,我們嶺南人似無(wú)此習(xí)。
今天夏至了,想起那年吃的紅李子。
因?yàn)槲覀冞@兒(湘北)有風(fēng)俗:夏至得吃水果。
那一年,我還小,猶記得天氣熱,蟬兒在樹上拼命叫。媽媽從地里回來(lái),拿麥草帽兜了一帽兜紅紅的李子給我們姐弟吃。
那時(shí)水果還少,李子都不常見。這一帽兜李子,還是媽媽從較遠(yuǎn)的山那邊親戚家摘來(lái)的。因?yàn)樗伲r(nóng)活又忙,媽媽很少給我們找來(lái)吃,這一回,如此鄭重其事。她當(dāng)時(shí)說(shuō)就是因?yàn)橄闹凉?jié)氣,要吃水果。
小孩子家嘴饞,對(duì)吃的格外留意,連帶著也記住了“夏至”這個(gè)節(jié)氣。以至后頭,一見到李子熟了,就念叨著“夏至快了”。
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我們這里為什么要在這一天吃水果?好像別處也沒(méi)有這個(gè)習(xí)俗。估計(jì)依時(shí)令,這個(gè)時(shí)候水果較多,形成了一種儀式,也說(shuō)不定就是我媽那時(shí)愛心泛濫了,呵呵。
好噠,就不拉家常了,正經(jīng)看看在夏至這天都有些什么活動(dòng)與習(xí)俗吧。
夏至是個(gè)時(shí)令節(jié)氣,節(jié)氣與農(nóng)時(shí)相關(guān),所以這些節(jié)氣的活動(dòng)與習(xí)俗在各地農(nóng)村較為盛行,內(nèi)容也大多與農(nóng)業(yè)相關(guān)。
在古代,這可是個(gè)重大節(jié)氣,與冬至地位不相上下,說(shuō)來(lái)也有趣,夏至與冬至,正是一個(gè)晝最長(zhǎng),一個(gè)夜最長(zhǎng)的時(shí)節(jié)。
哎,又扯遠(yuǎn)了,說(shuō)夏至。
在周代,每逢夏至日,朝廷都要舉行隆重的祭祀儀式,以祈求消災(zāi)保收。這種祭天儀式到后世都一直存續(xù),各地農(nóng)民在這一天祭祀神靈,祈求風(fēng)調(diào)雨順——北方多求雨防干旱,南方多求晴防災(zāi)澇。
到了宋代,從夏至這天起,朝中百官還要放假三天。
除了這些農(nóng)業(yè)祭祀儀式,以及趁此放假的活動(dòng)外。在這一天,還有一些關(guān)于吃的習(xí)俗。
“吃過(guò)夏至面,一天短一線”。夏至過(guò)后,白晝一天天短一些,吃個(gè)面,應(yīng)個(gè)景兒。有些還愛吃個(gè)夏至餅,搟面為餅,烤熟之后,夾以青菜豆腐等,祭祀過(guò)天地后就自個(gè)兒吃了。
還有部分農(nóng)村,以前流行在夏至“稱人”,就是把孩童放在籮筐里或站在秤臺(tái)上稱斤兩。知肥瘦。為啥選在這天稱,估計(jì)長(zhǎng)天白日無(wú)事,稱一稱小孩,看他(她)長(zhǎng)重了沒(méi),炎熱的夏天就要來(lái)了,莫要苦夏變瘦了,立此存照。
今天夏至,也沒(méi)吃著李子,我估計(jì)我媽早忘了這茬了。這上面的許多習(xí)俗,大家也都記不得了吧。