荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意。如遇客人，要吃二個(gè)煮得很嫩，可透過(guò)蛋白見(jiàn)蛋黃的“荷包蛋，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀。

荊州民間是最看重過(guò)年的，其習(xí)俗也多。民諺云：過(guò)年為大，有三十過(guò)年，無(wú)三十也過(guò)年，叫花子也有三天年。自除夕到年初一，各地男女老少穿戴一新，喜笑顏開(kāi)，參加豐富多彩的大年拜賀活動(dòng)，出現(xiàn)了以迎春納福為主題的各種風(fēng)俗習(xí)尚。俗話說(shuō)：百里不同風(fēng)，千里不同俗。與之全國(guó)各地相比，荊州民間過(guò)年的習(xí)俗，既有大同，亦有小異，小異之處則存在不同形式的楚文化內(nèi)涵。如開(kāi)門(mén)禮俗的內(nèi)容就有開(kāi)門(mén)炮、出行、拜年、拜年酒、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)等。如玩春景的活動(dòng)形式就包括玩龍燈、舞獅子、采蓮船。荊州民間在元宵節(jié)張燈觀燈，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在漢代就有了燈事活動(dòng)，隋、唐、五代到漢代，出現(xiàn)了各種制作精巧、獨(dú)具匠心的花燈，其中鏤刻金箔的魚(yú)形燈最引人注目。

拿冬至來(lái)說(shuō)，和北方農(nóng)村不同是，荊楚大地的人們，往往會(huì)在這天開(kāi)始淘洗糯米，磨漿瀝干，制成沉（讀去聲）漿，然后用糖、或肉制成餡，包成團(tuán)，先是祭祖、祭灶，然后閡家團(tuán)聚，共同分享，還可饋贈(zèng)親朋好友。又如農(nóng)歷臘月二十四，俗謂小年，又稱為小過(guò)年、小除夕，是荊州民間很看重的一個(gè)年節(jié)。民諺云：臘月二十四，家家小團(tuán)圓。是日，吃壞吃好，一人不少；有吃無(wú)吃，團(tuán)圓一席，一家人必須在一起吃團(tuán)圓飯。

小年
臘月二十三或二十四又稱“小年”，是民間祭灶的日子。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶。有所謂“官三民四船家五”的說(shuō)法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。小年是整個(gè)春節(jié)慶?；顒?dòng)的開(kāi)始和伏筆，其主要活動(dòng)有兩項(xiàng)：掃年和祭灶。除此之外，還有吃灶糖的習(xí)俗，有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

祭灶
祭灶，是一項(xiàng)在中國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說(shuō)他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣?。沒(méi)有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫(huà)灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。 臘月二十三日的祭灶與過(guò)年有著密切的關(guān)系。因?yàn)椋谝恢芎蟮拇竽耆砩?，灶王爺便帶著一家人?yīng)該得到的吉兇禍福，與其他諸神蒸花饃(19張)一同來(lái)到人間。灶王爺被認(rèn)為是為天上諸神引路的。其他諸神在過(guò)完年后再度升天，只有灶王爺會(huì)長(zhǎng)久地留在人家的廚房?jī)?nèi)。迎接諸神的儀式稱為“接神”，對(duì)灶王爺來(lái)說(shuō)叫做“接灶”。接灶一般在除夕，儀式要簡(jiǎn)單得多，到時(shí)只要換上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事了。俗語(yǔ)有“男不拜月，女不祭灶”的說(shuō)法。有的地方，女人是不祭灶的。據(jù)說(shuō)，灶王爺長(zhǎng)得像個(gè)小白臉，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。祭灶節(jié)民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說(shuō)法，人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。