日軍的戰(zhàn)地罐頭到底怎么樣，我們自己人說法就截然不同。
小說《烈火金鋼》寫到，我們的八路軍偵查員進(jìn)城給八路軍傷員買藥，（那時(shí)候敵人封鎖很嚴(yán)，對(duì)藥品管制也很嚴(yán)，尤其是治療外傷的藥。）買藥的同時(shí)還通過關(guān)系搞到了一箱日本兵的戰(zhàn)地午餐肉罐頭，偵查員用來慰問傷員，傷員們感激地說，過年都沒有吃過這么好的美味。
而電視《我的兄弟叫順溜》里，新四軍戰(zhàn)士在打掃戰(zhàn)場(chǎng)時(shí)搶到了一些日軍的罐頭，他們滿心歡喜打開后卻大失所望，因?yàn)橐稽c(diǎn)都不好吃，簡(jiǎn)直難以下咽。
關(guān)于日本的戰(zhàn)地罐頭，還有一則新聞報(bào)道，說的是新加坡有個(gè)老大爺在山洞里發(fā)現(xiàn)一箱東西，剛開始以為是日軍留下炸彈，找了懂日文的人看了才知道箱子里面裝的是午餐肉罐頭，罐頭盒上寫著生產(chǎn)日期是1942年8月，生產(chǎn)廠家是日本北海道軍需部，打開以后肉香撲鼻。
看到這里，你一定會(huì)認(rèn)為電視里說的不符合歷史事實(shí)，因?yàn)椤把澮d藏雷”、“手撕鬼子”這一類神劇太多了，電視劇里面好多東西都是導(dǎo)演瞎編，一點(diǎn)都不靠譜。
那么在二戰(zhàn)時(shí)候，日軍的戰(zhàn)地罐頭到底怎么樣呢？上面的說法到底哪個(gè)更接近事實(shí)？
首先我們要了解一下，日軍所以要發(fā)動(dòng)侵略戰(zhàn)爭(zhēng)，就是日本進(jìn)行明治維新國(guó)家富強(qiáng)了，甲午戰(zhàn)爭(zhēng)打敗中國(guó)獲得了巨額賠款有錢了，向西方學(xué)習(xí)以后變成工業(yè)化國(guó)家了；一句話，國(guó)富民強(qiáng)了；因此才野心膨脹，要學(xué)習(xí)列強(qiáng)對(duì)外擴(kuò)張了。
意思是說，日本有錢了才有恃無恐去打仗。（當(dāng)然不是每個(gè)國(guó)家強(qiáng)大了都會(huì)欺負(fù)別人，像日本法西斯這樣的政權(quán)畢竟是少數(shù)。）所以說，戰(zhàn)爭(zhēng)初期，日本軍人的伙食還是很不錯(cuò)的。
那時(shí)候日本軍人不僅要吃得好，而且很注意營(yíng)養(yǎng)搭配。日本軍部軍需處關(guān)于日軍的伙食專門制定有條條框框。在日本二戰(zhàn)博物館我們看到過日本軍需部當(dāng)年的“紅頭文件”，文件規(guī)定，每個(gè)日軍士兵伙食標(biāo)準(zhǔn)，每天不少于500克精米、150克糙米、300克肉和250克腌制的菜類。這倒不是日本政府有多么人道、多么仁慈。而是因?yàn)樗麄円咽勘?dāng)炮灰，只有士兵吃好喝好才能給他們賣命。
可是到了二戰(zhàn)后期日本兵發(fā)現(xiàn)，供應(yīng)給他們的罐頭分量越來越輕，也越來越難吃。午餐肉罐頭里的肉也少得可憐，有時(shí)候甚至都聞不到肉味，里面什么都有，牛血、豬血、腐竹、薯塊都出來了，就是沒有肉。不僅偷工減料，而且味道怪怪的。知道了是午餐肉罐頭，不知道還以為是豬食呢。吃了這些罐頭不僅吃不飽，吃了也沒有精神，有時(shí)候還會(huì)反胃、鬧肚子呢?？墒侨恿擞稚岵坏?，因?yàn)槎亲訉?shí)在餓得慌，只能湊合了，
不過那些日本兵是嬌生慣養(yǎng)長(zhǎng)大的（相對(duì)當(dāng)時(shí)的中國(guó)人而言），沒有受過什么委屈，比起我們的小米飯、紅高粱，他們后期的伙食很不錯(cuò)了；但要跟戰(zhàn)爭(zhēng)初期的日軍罐頭相比，那簡(jiǎn)直是霄壤之別了。
為什么日本兵的戰(zhàn)地罐頭的質(zhì)量前后差別如此之大？
首先日本是個(gè)資源貧乏的國(guó)家，它發(fā)動(dòng)侵略戰(zhàn)爭(zhēng)就是為了侵占別國(guó)領(lǐng)土來掠奪資源。日本在開戰(zhàn)的時(shí)候信心滿滿，以為日軍不可戰(zhàn)勝，可以在短期內(nèi)滅亡中國(guó)?？墒菦]想到中國(guó)人民同仇敵愾，國(guó)共兩黨合作抗敵，日軍不但沒有速戰(zhàn)速?zèng)Q，反而陷入了人民戰(zhàn)爭(zhēng)的汪洋大海。日軍在東南亞戰(zhàn)場(chǎng)上也遇到各國(guó)人民抵抗，局面非常被動(dòng)。
俗話說得道多助失道寡助，日本的倒行逆施激起了美國(guó)人民的反感，美國(guó)政府放棄中立政策開始對(duì)日本實(shí)行制裁，中斷了跟日本的貿(mào)易，對(duì)日本實(shí)行戰(zhàn)略物資禁運(yùn)。美國(guó)政府這樣一來等于卡住了日本法西斯的脖子，日本狗急跳墻偷襲了美國(guó)的珍珠港，美日兩國(guó)開戰(zhàn)。
美國(guó)對(duì)日本開戰(zhàn)的同時(shí)，對(duì)日本進(jìn)行海上封鎖，這下子日本就真的走上了絕路，死到臨頭了。
到了二戰(zhàn)后期，美軍在對(duì)日本進(jìn)行封鎖的時(shí)候，還對(duì)日本的工業(yè)設(shè)施和繁華城市進(jìn)行了很長(zhǎng)時(shí)間的空襲，后方工人安全都沒有保障，工廠都不能開工，前方的日本兵日子能好過得了嗎？前線的士兵能吃上豬食罐頭已經(jīng)不錯(cuò)了，還敢有什么奢望，美味可口的午餐肉罐頭只能在夢(mèng)里吃到了。
造假不是中國(guó)人的專利，逼格甚高，自律甚嚴(yán)的日本人也造假冒偽劣產(chǎn)品，也是坑自己國(guó)人，并且坑的是自己在前線拼死作戰(zhàn)的“子弟兵”。二戰(zhàn)時(shí)期，日軍的伙食供應(yīng)還是不錯(cuò)的，比起三餐難繼的國(guó)軍和八路軍，日軍要正規(guī)地多。尤其是抗戰(zhàn)前期，日軍的伙食就如同他們的戰(zhàn)場(chǎng)攻勢(shì)，紅紅火火，高級(jí)軍官還能吃香喝辣。
軍隊(duì)等級(jí)森嚴(yán)，官兵平等是不存在的，伙食標(biāo)準(zhǔn)也是如此，比如高級(jí)軍官吃肉，普通士兵只能喝湯。對(duì)他們而言，一個(gè)“牛肉罐頭”就是改善伙食的最佳美食。所謂“牛肉罐頭”，不是純牛肉，而是“牛肉畑煮”，通俗講是“牛肉燉菜”，而且牛肉量少菜量多。這種罐頭的好處鐵盒子可以直接加熱，連肉帶菜加湯都有了，口味甜咸很下飯，配上飯團(tuán)就能大吃一頓，因此很受日軍士兵歡迎?？箲?zhàn)初期，日軍的牛肉罐頭貨真價(jià)實(shí)，日本士兵也吃的很happy；但到了后期，日軍物資緊缺，伙食供應(yīng)乏力，這種牛肉罐頭就只能特供給高級(jí)軍官，低級(jí)軍官都吃不到，普通士兵更是連湯都喝不著，只能就著各種濃縮醬油、調(diào)味品和腌咸菜、風(fēng)干菜，勉強(qiáng)下咽。
再后來，日本人實(shí)在沒有牛肉做罐頭，就直接用牛血和各種雜糧混合起來冒充牛肉罐頭，情節(jié)比無良燒烤攤用不知名爛肉冒充假羊肉還嚴(yán)重，味道吃起來“像甘蔗渣”，一點(diǎn)滋味都沒有，日本軍官也不愿意吃這東西，稱之為“豬食”。但八路軍和新四軍并不知道，還以為日本的牛肉罐頭像美國(guó)人支援給國(guó)軍的牛肉罐頭一樣美味。電視劇《我的兄弟叫順溜》里的新四軍將領(lǐng)曾繳獲過一批日軍牛肉罐頭，用來款待戰(zhàn)友，結(jié)果吃到嘴里才發(fā)現(xiàn)，完全是亂七八糟一團(tuán)爛粥，還不如臭豆腐好吃。
正因?yàn)榛锸彻?yīng)每況愈下，所以日軍普通士兵喜歡就地取材，每次“掃蕩”除了打擊八路軍游擊隊(duì)外，還有一個(gè)重要任務(wù)就是“打秋風(fēng)”，搶劫老百姓的雞鴨豬羊來改善伙食，卻不管中國(guó)百姓的死活，著實(shí)令人憤慨。
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