倫敦旅游必吃美食一覽

　　倫敦是世界聞名的旅游勝地，擁有數(shù)量眾多的名勝景點(diǎn)與博物館等。下面是我為大家分享的倫敦旅游必吃美食一覽，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　英國(guó)的飲食文化近年來幾經(jīng)變遷。如今不僅在倫敦，在全國(guó)多處都可以找到英國(guó)人引以為豪的米芝蓮星級(jí)餐廳(Michelin Stars)。倫敦的食肆眾多，豐儉由人。

　　傳說中的倫敦下午茶超級(jí)美食

　　來到倫敦一定要嘗嘗頂級(jí)名廚Gordon Ramsay的廚藝，到其豪華的徹爾西餐廳(Chelsea)(米芝蓮三星級(jí))及奇里列治餐廳(Claridge's)(一星級(jí))，一嘗頂級(jí)佳肴的味道。除了頂級(jí)餐廳外，各式珍饈在倫敦大街小巷隨處可見，無論精心炮制的三明治、傳統(tǒng)的炸魚薯?xiàng)l式式具備，讓游客可以盡情大快朵頤。

　　英國(guó)傳統(tǒng)美食

　　若要感受英國(guó)風(fēng)味，便必須要一試酒吧的傳統(tǒng)下午餐，不論是烤肉(Sunday Roast)還是熱騰騰的肉批(Steak-and-kidney pudding)，一樣用料新鮮，分量十足，充滿地道風(fēng)味。在鄉(xiāng)間酒吧一邊感受田園風(fēng)味，喝著本地釀造的濃啤酒，一邊享受蘭開夏郡燉肉窩(Lancashire Ho Pot)、威爾士干酪(Welsh Rarebit)、羊雜碎布丁(Haggis)及胡蘿卜(Neeps)，令人無法抗拒。

　　倫敦最普遍的早餐! 游客可以到連鎖式經(jīng)營(yíng)的JD Wetherspoons享用食物加飲品的優(yōu)惠套餐;或Les Routiers的連鎖酒吧餐廳，在舒適的環(huán)境夏以經(jīng)濟(jì)的價(jià)格享受親切的服務(wù)喝極具水準(zhǔn)的飲品食物。近年在酒店、B&B及街頭茶座大量流行的早餐分量十足，食物包括：炒蛋、香腸、腌肉、烘面包、蘑菇和番茄等等。胃口一般的游客不需要再另進(jìn)午餐。

　　吃罷午餐，游客可到麗茲飯店品嘗傳統(tǒng)英式下午茶，然后的到大本鐘及倫敦塔游覽。擁有著悠久歷史，不斷冒出新鮮玩意，恰恰是倫敦最美麗動(dòng)人之處，好像是一個(gè)時(shí)刻都迸發(fā)出新創(chuàng)意的老朋友。

　　生活之味

　　Brick Lane一看就夠素食的…… 據(jù)最近一個(gè)調(diào)查指出，出乎意料之外，最受英國(guó)人歡迎的食物竟然是印式香草咖喱雞。印式食物對(duì)英國(guó)本土的菜式有著頗大的影響，例如印度菜湯(mulligatawny)及印度香草等。全國(guó)有上千間印度餐館，供應(yīng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的印式食物，且非常適合素食人士。在倫敦的Brick Lane有更多間印度餐廳，供給游客更多的選擇。

　　對(duì)喜歡東方食物的游客來說，英國(guó)也提供不少選擇，中國(guó)餐館及外賣店數(shù)不勝數(shù)，而近年泰國(guó)、越南、韓國(guó)及印尼餐廳的數(shù)目也如雨后春筍，為食客提供既便宜又特別的菜式。食客不妨一試最近流行的日本面店，證實(shí)比一般日本餐廳便宜得多。

　　在倫敦，全世界每一種菜系都可以嘗到，去年倫敦也曾經(jīng)流行是墨西哥菜，充滿異國(guó)風(fēng)味的Momo和摩爾式Pasha至今令人垂涎欲滴。

　　家庭食譜

　　倫敦超大漢堡包，據(jù)說值95英鎊! 若與小朋友同行，便一定尋找適合小孩子的食物，最簡(jiǎn)單的選擇莫過于薄餅，不妨試試Pizza Express和Ask。另外，Browns等美式餐廳除了為客人提供美味的漢堡包外，也有比較適合成年人的食品供應(yīng)，游客也可以光顧商場(chǎng)內(nèi)的美食廣場(chǎng)、博物館里的餐廳或嘗嘗餐廳的特定套餐，享用既便宜又美味的`食物，性價(jià)比非常高。

　　Welsh Rarebit

　　Welsh Rarebit也叫Welsh Rabbit，既威爾士干酪，本質(zhì)上就是一種特別的烤面包，之所以說它特別，是因?yàn)槊姘贤磕硕喾N調(diào)味料融合的奶酪，比如：啤酒、芥末、辣椒粉以及醬油等，是英國(guó)非常傳統(tǒng)的下午茶食物，新鮮美味，口感獨(dú)特。

　　倫敦的街邊酒吧、餐館都有得賣，3-4英鎊一塊。邊走邊欣賞倫敦的時(shí)尚與繁華，的確是享受。

　　三明治

　　三明治和三文治都是英文Sandwich的音譯，與漢堡、熱狗并稱為倫敦的“三大快餐”。Sandwich吃法簡(jiǎn)便，廣泛流行于西方各國(guó)，關(guān)于其名的來歷，還有一個(gè)有趣的故事。

　　sandwich本來是英國(guó)東南部一個(gè)不出名的小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有一位名叫John Montagu的年輕人，他酷愛玩紙牌，整天沉溺于此，甚至到了廢寢忘食的地步。仆人很難侍候他的飲食，便將一些菜肴、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間，讓他邊玩邊吃。Montagu見了這種食品大喜，并隨口就把它稱作“sandwich”，每次餓了就喊“拿sandwich來!”其他賭徒也爭(zhēng)相仿效，不久sandwich就傳遍了英倫三島，并傳到了歐洲大陸。

　　如今的sandwich已不再像當(dāng)初那樣品種單一，在倫敦，有數(shù)不勝數(shù)的三明治，正可以大快朵頤。

　　Haggis

　　Haggis音譯過來就是哈吉斯，類似大香腸，當(dāng)?shù)厝朔Q為羊雜布丁，本來是蘇格蘭的傳統(tǒng)食物，由于味道香醇，逐漸流傳遍布整個(gè)歐洲，目前也算是倫敦的傳統(tǒng)食物之一。制作方法與Steak-and-kidney pudding有異曲同工之妙，將羊雜攪碎，混合其他調(diào)味品，裝進(jìn)豬腸，蒸制而成。

　　倫敦大街小巷都可以吃得到，多數(shù)倫敦人吃Haggis的時(shí)候，都會(huì)配著胡蘿卜、威爾士干酪等其他美味，到了倫敦不得不嘗噢。

　　芝麻菜

　　芝麻菜又稱紫花南芥，別名蕓芥、德國(guó)芥菜等，英文名rocket、arugul。因其鮮葉汁具有芝麻香味，故此得名。在歐洲大陸廣泛出產(chǎn)，是倫敦人喜歡的時(shí)蔬之一。比較流行的吃法是：炒食、煮湯、涼拌或佐米飯沾醬吃。

　　Pizza Express

　　Pizza發(fā)源于意大利中南部，十七八世紀(jì)之交的意大利農(nóng)夫是最早吃Pizza的人。最傳統(tǒng)的Pizza采用水牛奶酪，直接放入用燒柴的磚爐內(nèi)烘烤而成。最早的Pizza店在1830年的意大利那不勒斯開業(yè)。據(jù)說，Pizza在世界上的流行始于“二戰(zhàn)”后期，行軍經(jīng)過意大利的美國(guó)士兵正是這種美食的傳播者。

　　1948年，英國(guó)人 Peter Boizot OBE 勛爵在佛羅倫薩品嘗到他平生第一塊Pizza。他念念不忘Pizza的美味，終于在1965年的倫敦蘇豪區(qū)，開設(shè)了首間Pizza Express，當(dāng)時(shí)店里所用的爐子全部從羅馬千里迢迢運(yùn)到倫敦，同行的還有意大利薄餅師傅Gianni Giochi。至今，全球各地有超過400間Pizza Express分店，而Pizza也日漸成為全球人的熱門關(guān)注食物。

　　Neeps

　　Neeps就是我們通常所說的胡蘿卜蓉，這種食物在英國(guó)非常普遍，因?yàn)樗荋aggis的傳統(tǒng)伴侶，幾乎所有的英國(guó)人在享受Haggis的同時(shí)，都會(huì)同樣來一份Neeps。Neeps制作起來比較簡(jiǎn)單，將胡蘿卜去皮，煮15分鐘，攪碎拌入作料即可，口味清淡，如果不是吃Haggis，也同樣倍受青睞。

　　fish & chips

　　即魚和薯?xiàng)l，是最典型的英式快餐，到處都可以買到。裹上面粉炸的魚外酥里嫩，吃的時(shí)候配上香脆的薯?xiàng)l，還可以選擇不同口味的醬汁。一般每份價(jià)格在3-5英鎊之間，也有的賣到9英鎊?；舅械膄ish & chips內(nèi)容都一樣，但品質(zhì)和分量的差別還是很大的。

　　游客可以在海濱細(xì)啖哈利炸魚薯?xiàng)l專賣店(Harry Ramsden)的獨(dú)門美食。

　　mulligatawny

　　mulligatawny是起源于印度的一種湯，后傳入英國(guó)得以廣泛流傳。近年來，倫敦非常流行吃印度菜，這種湯甚至被誤會(huì)是“印度的國(guó)粹”。根據(jù)單詞表面的意思， mulligatawny就是“辣椒水”，其實(shí)湯本身與辣椒并沒有什么關(guān)系，只是因?yàn)橛《戎羞@種詞的讀音，近似英文中的“辣椒”才會(huì)有所誤會(huì)。

　　現(xiàn)在，這種湯中除了有胡蘿卜、芝麻菜，當(dāng)然也有少量辣椒以外，多數(shù)時(shí)候還有面條等面食，是倫敦下午茶或早餐的主要食物之一。

　　Roast Beef

　　Roast Beef既烤牛肉，顧名思義，將牛肉切片，放在烤爐上面烘烤而成。烤牛肉是倫敦的傳統(tǒng)美食之一，主要有兩種吃法：一是夾在三明治中，二就是散裝盤中，配其他蔬菜食用。很久以前，這種烤牛肉通常是在英國(guó)人周末的晚餐，或者舉辦party的時(shí)候才吃，因此，經(jīng)常也會(huì)稱這種烤肉為Sunday Roast。

　　羊乳奶酪

　　奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。關(guān)于奶酪的起源說法可謂眾說紛紜，不過作為一種美食，奶酪的確在英國(guó)人的食物中占有非常重要的位置。

　　對(duì)中國(guó)人來說，吃奶酪是一個(gè)漫長(zhǎng)的認(rèn)同過程，尤其要克服一種心理障礙。許多從倫敦回來的國(guó)內(nèi)朋友說，奶酪有一種難以接受的異味，有點(diǎn)類似中學(xué)生踢完足球后扔給媽媽那雙要洗的透著惡臭的汗腳襪子。

　　奶酪融合了牛奶、羊乳，以及發(fā)酵后產(chǎn)生的豐富的口感，且強(qiáng)烈的香氣還會(huì)在口腔和鼻腔之間產(chǎn)生交流和共鳴。奶酪大師說，品味奶酪的過程無速成，總得一步一步來，最后讓你欲罷不能。所以在倫敦品嘗奶酪也需要講究技巧，游客可以從味道淡點(diǎn)的奶酪開始，逐漸嘗試，否則只會(huì)弄巧成拙，留下心理陰影，再不想吃這種不可多得的美味。

　　Steak-and-kidney pudding

　　Steak-and-kidney pudding既牛肉布丁，通常是用牛排、牛、羊的腰子，打成肉泥，蒸制而成。在倫敦甚至整個(gè)英國(guó)都非常流行的一種傳統(tǒng)食品，非常具有本土特色，號(hào)稱像“巴比娃娃的臉”那么嫩。因?yàn)槿庵菀子行任?，所以，上鍋前藥用洋蔥等調(diào)味品腌制幾個(gè)小時(shí)，倫敦各個(gè)餐館、酒吧多處都吃得到，通常5-8英鎊一個(gè)。

　　螯蝦

　　螯蝦，原產(chǎn)于北美洲，后經(jīng)澳大利亞傳入歐洲，目前已經(jīng)成為倫敦人最為普遍的餐桌食品。如論蒸、煮，都是味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩。

　　倫敦幾乎所有的酒吧都有螯蝦出售，比較流行的吃法是佐以紅酒、奶酪，與烤面包一起食用，是大眾普遍喜歡的口味。

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