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廣州有哪些名小吃

2022年09月26日 17:39:326

北京路口牛腩羅卜、煎餃!早餐是云吞面、各式腸粉早茶各式點心總之應有盡有來廣州嗎要是過來打電話給我我?guī)愠?!我女兒老是嘮叨小馬小馬

廣州有什么特色小吃?。?/h2>

西湖桂花藕片

在廣州中山八路有一些專門吃杭州小吃的地方。在那里有杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷雞、貓耳朵、南瓜糊、酒釀丸子等著名小吃,品種多,而且價格實惠。萬佳商場旁邊的和茶館還特別推出了48元/位任吃,引得許多人爭相排隊等位。

★西湖桂花藕片:看上去赭紅色的藕片原來是“中華名小吃”。藕片用一層薄薄的糯米糖漿裹著,吃起來糯甜酥口。行家說,其實不只是白糖,外面還加了有蜂蜜、糖桂花等燒至濃稠,才能有這種口感。

★貓耳朵:這款小吃賣相其實并不特別,但它也是杭州知名的傳統(tǒng)風味小吃,也曾獲“中華名小吃”稱號。據說,由于制作貓耳朵時,用的是面粉,小塊小塊地,每一塊都要用小拇指按一按,形成極小的貓耳朵形狀,所以才叫貓耳朵。

★杭州卷雞:其實所謂的“卷雞”并不是真正的卷雞,而是用筍干撕成絲,用腐皮包卷,再切成“卷雞”段。杭州卷雞非常講究做法,先用旺火熱油炸至金黃色撈出。鍋內留油少許,將筍片、香菇片略煸,放入醬油、白糖、湯汁調味,加入灼熟的綠蔬菜后,一套鮮嫩、濃香的杭州傳統(tǒng)名食就出爐了。

異域小吃

天河美食城位于廣州天河城六樓,此處是小吃雜味之家,勝在中外風味兼收,節(jié)假日更是經常滿坐。

這個美食城有很多店檔,有東南亞式美食又有粵式快餐,有異國風味美食如印度薄餅、日本壽司、俄羅斯沙律、美國牛扒等。還有多種飲料及甜品,的確不錯。你還可以看看印度薄餅師傅簡尼的技藝表演,一陣“噼里啪啦”,一個面團就被他甩成了一塊白白的、薄如紙的餅了!

街頭小吃

各式小吃,確實誘人。

廣州人都有一邊逛街一邊吃小吃的習慣,因此,走在廣州街頭,你會見到各式各樣的小吃布滿街頭。告訴你,廣州街邊的特色美食,都很便宜,均在2~5元一份。

★蘿卜牛腩:蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃,以白蘿卜、新鮮牛腩,配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地,蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上,你會常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人,特別是少男少女們。

★肉丸:像豬肉丸、牛肉丸、蝦丸、魚蛋等等,是逛街最流行的小吃之一。這些肉丸子不但彈牙爽口,而且色澤鮮嫩,口感爽脆,一串串浸在濃香的湯汁里面,讓人一見就要流口水。這些美味肉丸食用特別方便,是年輕人最愛吃的小吃之一。

★燒烤串:最近,廣州的外地燒肉突然多了起來,什么山東羊肉串、內蒙古烤羊腿、燒肉串,真是應有盡有。在冬日的寒風下,味道特別香,吃起來感覺更像蒙古草原上吃的正宗燒肉,加點其他佐料,味道真是“無得彈”。

廣州那些地方有美食或者小吃

在體育中心正佳廣場負一樓有一條美食街,還不錯哦!

廣州都有些什么地道的本地美食及地址?

西關老字號(一)--伍湛記
廣東人幾乎沒有不知道“及第粥”的。它是“三元及第粥”的簡稱(通常我們都叫狀元及第粥),系取封建時代科舉考試高中前三名(狀元、榜眼、探花)的意思而命名,是廣州一款傳統(tǒng)的名牌小食。西關地區(qū)的“及第粥”以伍湛記較為出名,伍湛記及第粥已有 40 多年歷史,始創(chuàng)者為順德人伍湛,老店原來在廣州文昌南路文昌橫街口。伍湛記及第粥在1997年首屆全國“中華名小吃”評比中,榮登榜上。
價格:及第粥 5 元 / 碗,艇仔粥 4 元 / 碗
西關老字號(二)--德昌酒樓
德昌酒樓在 80 年代的時候曾經與陶陶居、蓮香樓、泮溪酒家齊名,是西關人常去喝早茶的地方。德昌酒樓的舊址位于龍津西路,不過現在已經夷為平地,十分可惜。德昌酒樓最馳名的小食當然就是咸煎餅啦,另外油香餅都十分有名。 90 年代中,德昌酒樓開始衰落,后來就只剩下一樓類似小賣部的一角,人們尚能在那里買到咸煎餅和油香餅,不過,后來龍津西路一帶拆遷、修葺,德昌酒樓現在已經不知所蹤了。不過現在可以在“西關人家”找到德昌咸煎餅。
西關老字號(三)--銀記腸粉店
銀記腸粉的特點是:粉薄、味鮮、爽滑、口感獨具特色,有“白如玉,薄如紙,爽滑微韌,味道鮮美”的評價。銀記的老店在文昌北路一個不起眼的位置,但是很多人都知道銀記的所在,可見它在西關是何等名氣。銀記老店原來只是彈丸之地,但慕名前來的人太多了,把小店擠得水泄不通,要排隊等候,甚至還占據了人行道來經營。后來銀記老店裝修了一回,但依舊擋不住人流。2006廣州國際美食節(jié)“中華名小吃”稱號。
價格:牛肉腸 3.5 元 / 碟,韭王鮮蝦腸 6 元 / 碟。
西關老字號(四)--順記
“當年廣州四大冰室”中至今仍在堅持營業(yè)的“惟一”一家。芒果雪糕和椰子雪糕是“鎮(zhèn)店之寶”,由“上等新鮮”的果肉加工而成,吃起來“滿口清香”,還有“鮮明的果粒纖維”。相對幾元錢的價格來說,真是“物超所值”。不過,因為是“手打”的,“沒有過多的牛奶”,吃起來“有點冰渣,但是每一口都有濃濃的水果味道。
價格:椰子雪糕 6 元 / 個,香芒雪糕 6 元 / 個,椰子香芒雙拼雪糕 8 元