1、霸王八寶扒大鴨

霸王八寶扒大鴨是澳門的一道經典特色美食，在澳門當地餐館的桌子上，都少不了這道菜的身影，深受當地老百姓喜愛。

霸王八寶扒大鴨的主要原料是鴨子、板栗、咸蛋黃等。制作這道菜品時要先將鴨子肉處理好，然后板栗、咸蛋黃一切兩半，之后將鴨肉放入裝有調料的鍋中燉煮，接著取出在油鍋里油炸，最后調一個料汁澆在鴨子身上，就可以開吃了。

2、干炸大蝦碌

干炸大蝦碌是澳門的一道傳統(tǒng)名菜。優(yōu)越的地理位置使得澳門的海產業(yè)非常發(fā)達，有著豐富的新鮮海鮮，這一特色也經常體現在當地人的餐桌上。

干炸大蝦碌的主要原料是大蝦，制作這道美食時要先將大蝦處理干凈，接著切成段，之后再放入鍋中進行油炸，然后倒入鍋中加高湯進行勾芡，這樣做出來的菜品色澤鮮艷、口感鮮香，令人垂涎三尺。

3、骨香鯧魚球

骨香鯧魚球是一道傳統(tǒng)的澳門美食，因口感和賣相而出名，當然，對當地人來說，也是一道非?？煽邗r嫩的美食。

骨香鯧魚球，一聽名字，以為是丸子什么的，但其實不然，這是一道非常地道的油炸食品。制作步驟主要是油炸和煨制，這樣兩道步驟制作出來的美食酥軟可口，散發(fā)著濃濃的香味。

澳門有什么好吃的美食 澳門的美食是什么

1、木糠布甸。其實它名字中的前兩個字就是餅干的碎末，這個甜品是由奶油餅干等原料按層來冷凍而做成的，看起來會比較普通，帶一點咖啡一樣的米色，這種東西的表面和里面都有一層碎的餅干末，口感也是比較不錯的。在澳門的街邊有很多的一些店面里面都有這種好吃的甜品，但是最受大家喜歡的還是莫義記。

2、大菜糕。這個東西是一款甜品，吃進嘴里特別的涼爽潤滑，是夏天特別值得選擇的一個美食，最近這些年，這個美食已經成為了這里特別著名的一個小吃，其中莫義記的，是最受大家歡迎，這個店鋪里最有名的一款甜品就是芒果的和榴蓮的大菜糕。

3、豬扒包。凼仔官也街的豬扒包，在哪里是非常的受歡迎的，這款美食是用老式的柴爐做出來的，為了保證每一個質量，它們每天下午3點才開始往外出售，它的口感非常的好，分量也是很足的，肉也是特別的鮮美多汁，肉味也是比較濃的，而且不油膩，配上那種用炭爐烤的面包，特別的脆。

4、馬介休。這是澳門最具有代表性的一道菜，這款食物是用鱈魚經過鹽腌制而成的，但是并不是做成肉干保存的，是很多美食的主要材料，很多的一些餐廳都會有這個菜，比較受大家歡迎的就是鹽局的和白灼的或者是炸的，而且還可以炒飯。

5、水蟹粥。這道美食真的是香味撲鼻，你就會被它那香噴噴的味道、黃澄澄的賣相吸引，很是吸引人，粥不稠不稀，豐腴的蟹黃、鮮美的蟹肉，充滿蟹香，它是澳門的特色小吃，澳門地處咸淡水交界，出產的蟹很美味，水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道，真的很好吃。

澳門作為美食圣地都有哪些美食是值得一吃的呢?

序言：有很多人都非常喜歡出去旅游，澳門是世界旅游休閑的中心，并且是大家心目中的美食勝地。如果去澳門游玩的話，大家就可以去嘗一下當地的美食。比如說葡式蛋撻、土豆泥，葡式海鮮拌飯等等，除了這些美食之外，也有很多的食物受到了大家的喜愛。

一、葡式蛋撻

葡式蛋撻可以說是澳門的招牌美食之一，在吃蛋撻的時候，大家可以嘗試到香酥可口的外殼，并且在搭配上焦糖布丁，就會給人一種柔軟的感覺。在蛋撻上面，會裹滿焦糖，一定要學會趁熱吃，這樣才能夠嘗到蛋撻最原始的美味。不管是在飯店還是在一些街頭小販，大家都可以買到這種蛋撻，要多嘗試一下。相比于國內的蛋撻來說，澳門的蛋撻會給人一種特別的味道。

二、土豆泥

如果提起澳門最好吃的植物，那么土豆泥一定要榜上有名。土豆泥是一道非常簡單的菜，但是卻可以做的這么美味，就需要高超的廚藝，這道菜再吃起來的時候，會給人一種非常絲滑的感覺。并且在制作的時候，需要土豆和奶油，按照一定的比例進行烹制。在制作的過程中，為了營造一種比較特殊的口感。在烹飪的時候土豆并不是去皮的狀態(tài)，在加熱的時候就可以放一些奶油。

三、木糖布丁

在澳門，有一種食物受到了各地人民的歡迎，就是木糖布丁。這種布丁是一種冷凍的布丁，有點像冰淇淋的口感。這種布丁是由餅干碎和奶油等一些食物制作成的，每一層都會給大家不一樣的感覺。在澳門，有許許多多的餐廳都會提供這一種甜點，當然也可以在面包店或者是街頭的小吃店里買到。這種布丁是非常值得大家去嘗試的，相信一定會帶來不一樣的感受。

去了澳門之后，值得我們吃的東西就是葡式蛋撻，土豆泥，木糖布丁，豆腐花，腿蛋治，雙皮燉奶，雪糕三文治，盛記白粥，大堂炸雞，碳烤胡椒餅，等等，這些都非常的好吃，值得一試。